清蒸胡萝卜()

胡萝卜是一种营养健康的食物，因为它含有大量的维生素。多吃胡萝卜可以缓解眼睛的疲劳。家里有孩子的朋友不妨让孩子平时多吃胡萝卜，对身体绝对非常好。今天，我将与你分享一道由胡萝卜制成的美味菜肴。清蒸胡萝卜丝，蒜味浓郁，清香扑鼻。这绝对是胡萝卜最好的吃法之一，连非常讨厌胡萝卜的孩子都非常喜欢。那我们来看看这个胡萝卜丝是怎么做的。

[清蒸胡萝卜丝]

【制作配料】胡萝卜、盐、食用油、玉米粉、蒜、姜、酱油、白醋、香油、香菜。

[制造步骤]

1.下面要和大家一起做的菜是清蒸胡萝卜丝，吃起来蒜味浓郁，清香扑鼻。而且这种蒸胡萝卜丝的方法非常简单，很容易制作。首先准备好蒸胡萝卜丝的烹饪食材，准备适量的胡萝卜，3~5根左右。准备适量的盐、食用油、100克玉米粉、8-10瓣大蒜、一小块姜、适量的酱油、白醋、香油和一根香菜。全部准备好之后，我们就可以开始做蒸胡萝卜丝了。

2.准备一个大盆，往盆里加入2/3盆清水，然后把胡萝卜放在清水里再洗一遍。胡萝卜洗干净后，我们把它拿出来放在菜篮子里晾干水分，然后用削皮刀把胡萝卜的皮剥掉，再把胡萝卜搓成细丝。擦完细丝后放入大碗中，加入少许盐搅拌均匀，可以增加胡萝卜的底味。

3.将食用盐和胡萝卜丝混合均匀后，再加入一点食用油，可以多一点。继续将它们混合均匀。食用油可以锁住胡萝卜中的水分，让蒸好的胡萝卜丝干爽无柴烧。非常好吃。接下来，将少量的100克玉米粉分几次放入碗中，并均匀地抓取。

4.蒸胡萝卜丝最好用玉米粉，不要用面粉。因为如果用面粉的话，是成团蒸出来的，不仅不好看，而且不好吃。用玉米粉蒸出来的胡萝卜丝非常好看，因为玉米粉只会在胡萝卜丝表面包裹一层薄薄的东西，不会出现一坨一坨的状态。

5.抓拌至胡萝卜丝表面均匀覆盖一层玉米粉。先放一边吧。锅中加入适量的水，先将水烧开，然后放上蒸笼，再放上笼布。水烧开后，我们把胡萝卜丝平铺在笼布上，然后盖上锅盖，大火蒸5分钟。

6.将大蒜和生姜切碎，一起放入碗中，加入适量的酱油、白醋、香油和盐，搅拌均匀。接下来，将准备好的香菜洗净，切成香菜块。时间到了，关火，取出胡萝卜丝，放入盘中，稍微整理一下，然后倒入蒜末汁，撒上香菜即可食用。

[提示]

1.胡萝卜丝要稍微细一点，用食用盐腌制，可以增加它的底味。

2.蒸胡萝卜丝尽量用大火。

好了，今天的食物就到此为止。我是水叔，认真探索美食的乐趣。我喜欢的朋友可以免费给我赞一个。谢谢大家的支持！

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清蒸胡萝卜()

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