湖南六合茶是什么？
六合茶，又名岳飞茶、姜堰豆子茶，是一种传统茶叶，流行于湖南湘阴、汨罗一带。它是由姜、盐、大豆、芝麻、茶和开水混合制成的。
泡茶时，先将清水倒入瓦罐，在柴火灶的灰烬中绕过；同时在铁锅铲上炒黄豆和芝麻；用器具将姜制成姜渣和姜汁；泡茶时，先将茶叶泡在瓦罐里，然后将盐、姜、姜渣均匀倒入瓦罐里，再倒入放有炒黄豆、芝麻的茶杯里。味道咸咸的，很独特。
相传此茶为南宋岳飞所创，用于军中治病，后流传民间。
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