如何使用手动封口机视频(如何使用手动封口机视频教程)

对于泰国奶茶店来说，基本设备是必须的，主要有平板冷却台、水槽、净水器、保温桶、封口机、量具、棒勺、滤网、包装、糖瓶压制、开水机、电磁炉、煮锅等。

1.扁平冷却控制台

平板操作台是一件非常实用的设备，一般用不锈钢制作，表面是平板操作台，里面有一个带制冷或冷冻功能的储藏室，上面可以放置搁板。架子上可以放置保温桶、密封箱、小型设备和一些常用材料。表面上可以挖槽放置上菜托盘(一般8~12个)，上菜托盘直接与下层冷藏室相连，可以放置一些需要冷藏且常用的原料。桌面可用于正常操作。

平板操作台是不可替代的设备，常见的有1.2m、1.5m、1.8m三种规格，其他规格也可以定制。

2.水槽

放饮料的水槽和家用的不同。基于各种需要，一般用不锈钢制作。水槽表面比家用的要大。通常连接两个水龙头，一个清洗器皿和洗手的普通水龙头，一个生产弱碱性纯净水的净水器。通常，水槽表面有一个可移动的盘面，用于临时存放器皿和排水。

3.净水器

主要用于过滤净化自来水。夏天很多冷饮都需要冷水。国产和进口净水器价格差很大，创业者根据自己的预算购买。

4.隔热桶

用于存放奶茶等。，可以起到过滤和保温的作用。保温时间6小时左右，保冷时间可达12小时以上。一般有2~4个饮品店，常见的容量有10升和12升。

5.熔接机

封口机是一般饮品店最常见的设备，分为自动和手动两种(还有一种半自动的，很少用)。全自动封口机一般用于高档饮品店，其价格在3000元左右，而手动封口机价格在300元左右。

需要注意的是，一般封口机都是默认封口直径为95mm的杯子。如果你的杯子直径不同，你需要加一个垫圈。

6.测量工具

量具指的是量杯和量筒，无论开什么样的饮品店都是必备的。杯子和量筒的容量从50ml到10l不等，常用的有500ml、1l、5l。

7.杓子

常见的酒吧勺子是不锈钢的，一端是勺子，另一端是叉子。勺杆是螺旋形的，一般用于搅拌和排水。建议至少两个。

8.滤网

滤网是用来过滤茶汤的。常见的过滤器有两种，滤袋。对于CTC和TPC茶，至少需要120目。建议使用200~300目。

9.包装

包括包装杯、杯盖/封口膜、吸管、包装袋等物品。

10.糖瓶压制

一般都是装果糖或者其他浆液或者液体。

11.沸水机

开水机是用来烧水的，分为普通型和步进型两种(图6-7)。大家都见过普通型开水机，每台几百元；步进式开水机就是烧一杯马上就热的那种。更小更健康，一千多块钱。

12.电磁炉

电磁炉一般用来煮一些辅料或者甜点。

烹饪锅

功能和电磁炉一样。

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