富含维生素的水果蔬菜有哪些(富含维生素的水果和蔬菜图片)

水果是日常生活中必不可少的食物之一。推荐的饮食是每天一个苹果大小的水果，500g左右。推荐的食物要多样化，它的好处更大。吃水果的好处有:1。好吃，可以愉悦我们的心情；2.水果营养丰富，含有维生素C、钾、镁、膳食纤维等。另外，水果可以当零食吃。作为维生素和矿物质的良好来源，水果对我们的健康非常有益。水果中所含的膳食纤维对维持肠道功能、维持正常菌群非常重要。所以建议每天可以吃多种水果，最好是新鲜的时令水果。接下来给大家推荐10种营养最丰富的水果。

1.苹果

为蔷薇科苹果属苹果亚科苹果属植物，树为落叶乔木。苹果营养价值高，含有丰富的矿物质和维生素，还含有丰富的钙，有助于代谢体内多余的盐分。苹果酸可以代谢热量，防止下半身肥胖。苹果属于低热量食品，每100克产生约60千卡热量。苹果被誉为“活水”，因为它的营养成分是可溶性的，容易被人体吸收。有利于溶解硫磺，使皮肤光滑细嫩。

2.鳄梨

根据健康在线杂志，鳄梨含有超过25种必需的营养物质，包括维生素A，B，C，E和K，铜，铁，磷，镁和钾。营养学家声称，鳄梨含有大量的维生素C、硫胺素(将碳水化合物转化为葡萄糖，为大脑和神经系统提供燃料)和核黄素(帮助身体从蛋白质、碳水化合物和脂肪中释放能量)。

3.香蕉

《热带亚热带农业》一书表明，香蕉是每天吃得最多的水果。香蕉被认为是最健康的水果。营养学家说:香蕉蛋白质含量低，不含脂肪，但能量高。成熟的香蕉含有20%到25%的糖分。它含有大量的B族维生素，尤其是B1和B6。B1是一种大脑补药，而B6尤其可以缓解经前紧张综合征的症状，如易怒，头痛，乳房软化和水潴留。一项主要研究表明，富含钾的香蕉饮食可以降低三分之一的中风风险。

4.柑橘类水果

柑橘类水果富含维生素C，如橙子、柠檬等。维生素C可以帮助缓解炎症，如哮喘、骨关节炎和类风湿性关节炎。它还可以保护心脏，增强免疫系统，以及预防感冒。柑橘纤维分布在横膈膜中，使用时可以在水果多汁的部分周围吃一点白膜。

5.椰子

椰子原产于东南亚、印度尼西亚至太平洋诸岛、中国、广东南部诸岛、雷州半岛、海南、台湾省及云南南部热带地区。椰子糖是纯天然的。这就是为什么它被推荐给糖尿病患者。研究表明，它的低血糖指数(GI)为35，远低于54 GI。营养学家认为，对于必须注意血糖水平的人来说，这个指数是安全的。同时，椰子水是最健康的饮料，富含必需的营养物质和五种必需的电解质(钙、钾、镁、磷和钠)。

6.葡萄

葡萄是一种著名的水果，生吃或与葡萄干一起食用，还可以制成葡萄酒。酒脚酿造后可提取酒石酸，根、藤可入药，止呕安胎。食用葡萄能有效抗癌，富含单宁、类黄酮和花青素。对于因病正在休养的人，以及贫血、疲劳的人，都是非常有益的。

7.木瓜

木瓜热量低，营养丰富。它的维生素C含量比橘子高。它富含维生素A、钾、叶酸和纤维，以及叶黄素和玉米黄质。这些物质有助于保护我们的眼睛。此外，木瓜还能预防动脉粥样硬化、糖尿病和心脏病。木瓜中的叶酸对于同型半胱氨酸(一种氨基酸)的转化是必需的。同时，木瓜也是很好的纤维来源，可以降低胆固醇水平，有助于缓解便秘的不适。这种纤维可以与结肠中的癌症毒素结合，并使它们远离健康的结肠细胞。2010年9月1日，我国颁发了番木瓜农业转基因生物安全证书，正式引进转基因番木瓜进行商业化种植。营养价值丰富。

8.菠萝

菠萝含有丰富的维生素和矿物质，包括维生素A、维生素C、钙、磷、钾等。最重要的是，菠萝脂肪和胆固醇含量低。咳嗽感冒的时候，可以在饮食中加入菠萝。在国外通常用作一些鼻窦和咽喉手术后清除粘液的术后措施。那些每天吃新鲜菠萝的人报告说，与过敏有关的鼻窦问题较少。菠萝和凤梨在生物学上是同一种水果。在市场上，菠萝和菠萝是不同种类的水果:菠萝有“内刺”，需要削皮后去除；但菠萝去皮后没有“内刺”，不需要用刀开沟。

9.草莓

草莓是维生素C的良好来源，维生素C是一种免疫增强剂。长期使用可以增加血液的抗氧化能力。此外，草莓富含维生素B2、B5、B6和钾、铜、镁和叶酸。

10.西瓜

西瓜是维生素C和维生素A的极好来源，β-胡萝卜素含量很高。食品专家建议，西瓜是维生素B6和维生素B1和镁的极好来源。由于其水分含量和热量值较高，比其他水果更有价值。同时，西瓜汁由92%的苏打水制成，比橙汁和菠萝汁对胃更好。