晚上吃糍粑会长胖吗(孕妇吃糍粑会长胖吗)

在日常生活中，一年有二十四个节气，立冬是特殊节气之一，是冬季的第一个节气。我在初冬的时候，很多地方都会吃巴赞。那么，为什么立冬吃巴赞呢？

为什么立冬吃巴赞？

在福建漳州，初冬时节，农民们通常会做一种叫做“胶东李”的小吃。这种小吃是以糯米为主要材料制成的。浸泡后放入蒸笼中蒸，然后迅速放入石瓢中，直至棉花变得柔软有弹性。最后，趁热把米糊做成各种形状，放在一盘芝麻、黄豆或花生上，翻炒后拌上白糖，然后卷起来。漳州人用这种小吃祭神祭祖，庆祝庄稼丰收。

立冬时节，在小吃之乡沙县，农村人会在这一天制作糍粑和板鸭。糍粑是将煮熟的糯米放入石臼中反复锤打，然后揉成团，粘上白糖豆粉食用。它非常甜。在冬季开始的时候，糯米被用来庆祝丰收和对来年更好生活的希望。

煮糯米是“打糯米”的第一道工序。糯米洗净后，放入特制的木桶中，盖上桶盖，放入大火炉中煮三到四个小时。糯米完全蒸熟后，三四个小伙子把它从锅里提起来，拉到村口的一个大石锅里，迅速把蒸好的糯米放进石锅里。三四个壮汉各持一根木棍。

在初冬，农民们通常会做一种叫做“胶东李”的小吃。

刚出锅，巴赞很韧，用手可以拉成长条状。这时，人们会将准备好的熟芝麻与白糖的调料混合，将巴赞蘸上芝麻糖，咬一口。糯米的香气，芝麻的香甜，让人久久难忘。

一般用炭火烤粑粑，叫烧粑粑，用白菜汤切粑粑，水煮粑粑，用腊肉煎，叫炸粑粑。做很多巴巴。如果一时吃不完，就用清水泡在水缸里，这样可以保存2到3个月，不会变质。插秧的时候可以吃粑粑。有些讲究的土家族人甚至用蓼叶成双成对地包起来，在粑粑里放上芝麻和糖，吃起来又甜又香，俗称“蓼叶粑粑”。

糍粑是将糯米蒸熟捣碎制成的一种食品，含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B和大量淀粉等营养成分。此外，糯米能补中益气、养胃健脾，有养肝养颜的功效。

为什么立冬吃巴赞？一般来说，当你在初冬时，许多地方有不同的习俗，尤其是食物习俗。吃巴赞是最常见的习俗之一。那么，初冬吃巴赞的由来是什么呢？具体来看一下吧！

巴赞的实践

材料:

糯米粉300g，花生粉100g，砂糖30+20g，水适量，油少许(洗碗用)。

练习:

1.将30克白糖和糯米粉混合均匀，然后倒入清水中搅拌均匀，制成糯米糊。

2.用纸巾在盘子上抹一层薄薄的油，然后将调好的糯米糊倒入盘子中，放入蒸笼中，蒸15分钟后取出稍凉。

3.将花生粉倒入不粘锅中，小火翻炒5分钟至香，然后加入白糖20g拌匀备用。

4.将稍凉的糯米糕在花生粉中用剪刀剪成小块，全身裹在花生粉中即可食用。

小贴士:

1.花生粉在超市可以买到现成的。如果没有，把去掉红衣的花生炒一下，做成粉。

2.这种小吃其实很简单。关键在于糯米糕的软硬口感，所以加水搅拌时，要把糯米粉搅拌成米糊，而不是面团。

3.蒸之前在盘子上刷一层薄薄的油，更容易取出蒸好的面团。蒸出来的面团特别粘手。剪刀剪的时候，可以在旁边准备一碗清水。剪完后用剪刀蘸清水，这样就不会粘在剪刀上了。

4.因为糯米不好消化，所以不要吃太多，不然胃会有很重的负荷。

吃巴赞会胖吗？

是的，因为有糖，而且主要是糯米做的。都是撑胃的。饱餐一顿后，吃巴赞很容易堆积脂肪。但是胖，不一定。也许尸体很快就会被排出体外。所以，我也说不准。