元祖月饼价格表图片(元祖月饼价格是多少)

现在是晚上，满月和中秋节。

这个时候大家手头上又多了一件大事，买月饼。

但说到月饼，年轻人似乎缺乏兴趣。

对于喜欢吃的人来说，是生活中必不可少的零食；对于不喜欢的人来说，这只是一年一度的消遣。

但是不管我们喜欢与否，我们不得不面对一个问题:现在的月饼太贵了。

夏天结束了。“冰淇淋刺客”之后，“月饼刺客”姗姗来迟。

#01

好生意。

月饼有一个特殊的含义，“八月十五是圆的，中秋节的月饼又甜又香”。中秋节的月饼和月饼是密不可分的，它已经成为思念和团圆的象征。所以，哪怕一年吃一口，也能在食品界流传千年，代代相传。

起初，它只是一种小吃。后来古人慢慢地把它和祭月、中秋、合家团圆结合起来，所以又叫丰收饼、团圆饼。

换句话说，月饼首先是用来吃的，其次是用来承载传统文化，表达节日聚会和祝福的感情，等等。

从前，吃月饼是很有仪式感的。

还记得小时候，我在家里过中秋节，家人都要坐在院子里看月亮。

现在的月饼，从功能到口味，都变得错综复杂。很多时候是节日期间人际关系的载体，大概意思是表面上我心里还有你。

月饼的成本一直很低。

在那个人们真正买月饼当饭吃的年代，一块月饼只要几块钱。只有几种材料，面粉，水，糖，植物油，馅料，添加剂。

在电商平台上搜索，点击最贵和最便宜的月饼。以蛋黄白莲酥为例，散装的几百块，一块多。原料是白砂糖、水、咸蛋黄、面粉、食用油，一模一样。

当然也有人说，贵的材料肯定不一样。人们使用土鸡蛋。但是，饲养的鸡和地面的鸡在营养价值上没有区别。

既然原料都一样，那么这么大的价格差距有什么区别呢？

只是品牌和包装。包装越精致，价格越贵，越会送人面子。

在几家做月饼的上市公司的财报中也可以看到详细的数据。比如桃李月饼，主打低端，一盒月饼价格在几十元左右，产品毛利率只有37%；与广州一些高档餐厅相比，一盒月饼大多在100元，产品毛利率达到62%；比较高档的老祖宗，月饼卖几百，毛利率能达到66%。

至于那些几百块一盒的月饼，利润率有多高？每当你想尝一尝，你都要为你的好奇心和他们的品牌溢价缴纳智商税。

一个普普通通的月饼，平平淡淡，只要2块钱，要改成高大上的包装，加上洋气点的名字。以30元的均价卖出去也不算太简单。

如果一个行业竞争太激烈，就会有人打嗝。这一规则不适用于月饼行业。2020年，中国已经有两万多家做月饼的企业，但几乎每年都有新的出现。

艾媒咨询数据显示，2015年至2021年，中国月饼销售额呈上升趋势，从132亿元增长至218亿元。预计2022年中国月饼销售额将达到244亿元，越来越多的企业将进入月饼领域。

没有他，真的很好赚。

除了老字号赚的盆满钵满，月饼还是各大酒店的救星。

因为制作月饼需要大量的人力和空间，酒店不可能为了生产月饼而花大价钱购买专用设备。一般情况下，月饼生产厂家卖给酒店只是赚一些承包费，而食品厂的生产端远没有酒店卖月饼赚的利润多。

酒店的logo贴上后，同一个食品厂的月饼“价值”立马飙升，不同星级的酒店售价也不一样。这些潜规则在前几年只是赚钱的招数，但近两年却成了酒店的生命线。

据媒体报道，往年月饼销售旺季的每个月，所有酒店的人都会开始卖月饼，因为酒店餐饮住宿的利润率在10%-20%，月饼的利润率高达45%-50%。每年中秋节前两个月是酒店员工的业绩冲刺期。

但疫情以来，近两年酒店行业非常惨淡，所以月饼成为酒店收入的另一大来源。一些酒店的月饼销售额甚至超过了主营业务收入。酒店一位负责人说，生产的月饼比较高端，一盒价格接近300元。2020年销量将超过25万盒，这意味着月饼的销量将超过7000万元。

除了厂家和经销商赚大钱，消费者也买了一份“满意”。

#02

再换。

月饼暴利的本质，归根结底是人情使然。

除了吃，大家都知道是礼物。价格多高不重要。重要的礼物看起来不错，符合人类社会的需求。

在中国，送礼是个大学问，有“三节两寿”的规矩。

第三个节日是中秋节、端午节和春节，第二个生日是大哥和他妻子的生日。禁忌很多。

比如不直接送钱就很俗。

现在的人简单粗暴多了。他们送茅台和高档月饼，功能实用。他们能吃，能喝，能收藏，有面子。

所以每到中秋节，总有几条引人注目的新闻。

因此，为了防止投机者借月饼之名行受贿之实，8月15日，《限制商品过度包装》国家标准正式实施，国家发改委也发文称，单价超过500元的盒装月饼将被重点监管。

同时，包装费用不得超过产品售价的20%。

有了限制，企业就头疼了。

过去知名的贵金属、红木等礼盒包装，以及鱼翅、燕窝等名贵月饼馅料，都要退出历史舞台。

如今在电商平台搜索“月饼礼盒”，按价格降序排列，可以看到499.99元的一大块。

于是，在新规的压力和外界概念的炒作下，诞生了超越物质界限的月饼新品种。

最近一款不能吃不能碰的月饼，价格5万，一上架就被预订一空。这种听起来很可笑的事情，实际上在现实中也有发生，而且越来越严重。

据核实，这是淘宝去年推出的NFT数码月饼。现在挂在海外超宇宙收藏品交易平台“X Mate”上，标注3-5万元的天价。

这款月饼一开始价格不高，去年才定价1元。

然而后来的价格走势却出乎意料。由于数量极其稀缺，加上电商巨头口碑的加持，立刻被炒出天价。这场炒作狂欢的余波直接延续到了今年中秋节。

在NFT知名的交易平台“OpenSea”上，也有人挂出了价格略低但仍很高的数字月饼。这些数码月饼在9月6日和7日上架，价格为0.5ETH(以太坊)。按照现在的市场价，折合813.11美元，也就是5000多人民币。

目前国内有几个发布数字月饼的平台。

每件价格从万元到数万元不等，超出了《月饼刺客》的描述…

美食，好不容易进了一个不能吃的收藏，价格还这么贵。看下图，感觉这个世界极其赛博朋克。

一张印有“区块链空燃气月饼”字样的图片也引起了广泛关注。上面写着0糖，0脂肪，0卡，没有饱腹感，价格也不便宜。据说价格上万，一上市就被一扫而空空。

韭菜味的。

好的月饼进入了元宇宙，吃不到，反而更贵。

既然是用来吃的，那就必须有一个可以品尝的味道，一个可以进口的实体。“数码月饼”的皮和馅是什么，恐怕没人说得清。

不禁想起去年“6个假LV月饼卖到了500元”的奇葩新闻。今年，在元宇宙的热潮中，异域月饼的价格再次创新高。

“数码月饼”与其说是“月饼”，不如说是“收藏”。它裹着“中秋文化”的外衣，以“月饼”的名义出道。

看起来满满的“潮级”，本质上还是流量产品。既没有特色美食的风味，也没有传统文化的魅力。之所以能卖出高价，或多或少能刺激消费者的赌徒心理。当今年的潮流退去，明年又会出现一批新的“数码月饼”。有多少人还记得它的味道？

#03

乐章结尾部

“但愿人长久，千里共婵娟”。

小时候没有精致的礼盒，没有乱七八糟的营销。垂直叠放，四次提起，用黄色油纸包好，再贴一张红纸。你可以这样背着它们，或者和父母一起走亲戚，或者晚上和家人一起赏月。

长大后，月饼过度包装，价格昂贵，在各种肤色的人群中流通，却不再是儿时记忆中的味道。没有家人赏月，也很少有人品尝月饼。

一个月饼可以品尝美食，可以汲取乡愁，可以享受天伦之乐。自古以来，中秋节留下了无数诗词歌赋供人们歌颂。

现在很多企业或机构打着创新的幌子，机械复制前沿概念，玩弄区块链和元宇宙，炒作高价虚拟月饼。其实两者完全不同，试图表达对添加新词的悲哀，背离了继承和优化文化传统的初衷，不值得提倡。

月饼再华丽，还是可以吃的。