中国的许多菜肴闻名世界，因为它们与过去的名人有很深的关系。早在宋朝，真宗在位时，他最宠爱的妃子李宸妃突发奇想，想吃一道“无精无瘦无骨无皮”的荤菜。
这个想法被宋真宗默许了，他命令世界上所有的厨师想办法做这道菜。后来，一位名叫苏的厨师创造了制作陈肉的方法，陈肉的名字源于的名字。
以及我们都非常熟悉的东坡肉，今天要和大家分享一道和东坡有关的菜，叫做东坡茄子。
食材:茄子、肉、葱、姜、蒜。
1.把准备好的肉切成小方块。
2.将茄子切成段，在表面画出九个方块。
3.锅里烧开油，把茄子放在锅里，然后盛出。
4.再次烧开油，将肉丁放入锅中翻炒。
5.加入葱花。
6.把它放在姜末。
7.再加入蒜粉。
8、做一点酱油。
9.做一点盐。
10.做一点糖。
1.做一点辣椒油。
12.把炒好的食材放在油茄子上。
13.放在锅里煮。
14.去掉多余的汤。
15.把汤放进锅里。
16.准备水淀粉，放入烧开的锅中。
17.将调好的汤再次倒入茄子中。
不难但是好吃。希望你喜欢！
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