生冬瓜汁的功效与作用(生冬瓜汁能喝吗)

大家好，我是第一美食家费。我关注阿飞，有更多家常菜供你参考。

冬瓜含蛋白质多但不含脂肪，吃了就放心不会胖。但是，只吃冬瓜不吃肉，很难下咽。今天我们就用冬瓜和肉馅做一个又香又好吃的酿冬瓜。冬瓜吸收了肉味，风味互补，汁多味美。

冬瓜怎么酿，简单不裂。试试我们今天分享的方法。冬瓜还有清热、减肥、健脾、通便的功效。请先收藏，送给喜欢的朋友！

看着自己做的菜，会很有成就感。你不多说，我们就开始操作。

首先，让我们准备食材:

米椒一把，切成椒圈，蒜一把，切成蒜片。

一片姜，先切成姜片，再用刀切成姜丝，和小米椒蒜片，几片小葱叶放在一起，切成葱花，小葱打好后剁成葱花，

拍一片姜，和葱段一起放在盆里。

冬瓜去皮，切成四块半，然后去掉内瓤，从里到外切皮，切一次，第二刀不要切，切成块，切好放盆里。

肉末200克，加入盐2克、胡椒粉2克、料酒5克，用手抓匀，朝一个方向搅拌均匀，用力打匀。

然后加入8克玉米淀粉，继续朝一个方向搅拌均匀。加入淀粉可以让肉末吃起来更嫩滑。接下来，我们把肉塞进冬瓜块里。

拿一个小碗，打入一个鸡蛋，把它打碎。准备另一个小碗，加入20g玉米淀粉。冬瓜片先蘸蛋液，再粘上玉米淀粉，再摆盘。就这样，把所有的冬瓜块做出来。

接下来来炒冬瓜片:油温五成热时，放入冬瓜片，中小火煎两分钟左右，倒出冬瓜片控油。

最后，我们开始做饭。锅里留油，放入姜丝、蒜片、小米椒圈，翻炒，炒香，加入蚝油2克，提鲜，加适量水。

然后加入盐2克，鸡粉2克，白糖2克，胡椒粉2克。白糖的量不要甜。调料搅拌后，放入冬瓜片，倒入3克酱油，提底色，煮至汤汁粘稠，再倒入适量水淀粉，可以让冬瓜片更好的与调料融合，快速收汤。

倒点香油进去，可以让冬瓜又香又亮。把冬瓜片从锅里拿出来，放在盘子里。最后撒上葱花作为点缀。好了，这个好吃的酿冬瓜就做好了。

我是费。感谢大家对第一食品的支持。我们每天都有几道家常菜供你参考。喜欢做饭的朋友不要忘了关注。阿飞，谢谢你的观看。

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