水果酵素的做法大全视频教程(食用水果酵素的做法)

每年年底都会产生大量的菜渣和水果皮，其中一部分要烂掉了。不要匆忙扔掉它们。其实它们可以做成有机肥，特别适合做一些快速、简单、无味的液体肥料。也可称为“有机酵素肥”。

在很多人的印象中，制作有机堆肥肯定会有臭味，而且时间长，特别麻烦，这是为了制作普通的有机堆肥。但是酵素肥料的制作非常简单，发酵速度极快，制作过程中没有任何异味，即使在阳台窗户上。

1、酵素肥料的作用

这些酵素肥料能全面促进植物的生产，并能促进植物根系的生长。能改善土壤质量；增加土壤中有益微生物的含量，也能使植物长得更好；能促进开花结果；还能增强植物抵抗病虫害的能力。优点很多，大家一起来学习一下怎么做吧。

无论是果皮、菜叶等。可以很好的利用，制成有机酵素肥料。

2.果皮和叶子处理

具体操作方法很简单。各种果皮、菜叶、果肉等。可用于堆肥。在制作堆肥之前，一定要准备一些比较大的塑料桶或者塑料瓶。

如果收集的果皮、树叶不能及时处理，必须放入冰箱保鲜或直接冷冻。

在做有机酵素肥料之前，先把这些果皮和菜叶切成碎片。你切得越多，它们就会分解发酵得越快。还不如把它们切成渣子。

3.液体肥料的生产工艺

之后可以把切好的果皮和叶子放在比较大的塑料桶里，一定要有盖子密封。

果皮和叶子要占整个容器的1/3，所以塑料瓶内必须预留很大的空空间，因为发酵过程中会产生气体。如果不预留空空间，整个瓶子会膨胀，开瓶后瓶盖很容易爆开。

4.添加发酵菌

将切好的果皮放入塑料桶后，要加入一些EM发酵菌。EM发酵菌可以直接在网上购买，当然也可以用其他物质代替，包括常见的红糖、可乐等糖分较多的东西，可以加快堆肥发酵，也可以让堆肥中的生物菌群大量繁殖。添加少量EM发酵菌更有效。

然后可以加入清水，水位刚好在果皮顶部以上。之后盖上盖子摇匀，就可以放在有阳光的地方了。在充足的光照和温暖的环境下，液体肥料的发酵速度很快。

在发酵的过程中，果皮会逐渐上浮，发酵速度会越来越快。如果你仔细观察，你会发现一些泡沫正在上升。后期要注意每隔2~3天开盖释放气体。

5.发酵后使用。

液体肥料发酵一段时间后，果皮会沉底。在打开的过程中，你不会闻到任何东西，但你会闻到类似果酒的味道。

这些有机酵素肥料一般半个月到3个月左右就能出，主要看温度。如果温度能超过22度，大概15到20天就能完成发酵。如果是在寒冷的冬天，可能需要1~3个月才能完成发酵。

发酵后的有机酵素菌肥顶部基本没有杂质，底部会有沉淀。发酵后，有机肥可以加水补充植物的肥力。这些有机肥可以加水20~30次，也就是一杯有机肥配20~30杯清水，搅拌均匀后可以用来浇花。

堆肥用的容器底部会有一些废渣，可以埋在土底做基肥，也可以继续分解发酵新的酵素肥料。

后期可以每隔1~周给植株加一次有机酵素肥，可以让植株长得更好。如果在家里种一些蔬菜和水果，定期加一些有机酵素肥料可以让它们吃起来更甜，特别是种植盆栽草莓的时候，定期给有机肥可以让水果更甜。