十月萝卜赛人参，俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，转眼就快到了“立冬”时节，天气转凉。看着大锅里热气腾腾，是秋冬最暖心暖胃的一道菜。By五马厨房用料花鲢鱼头 1个（2.
十月萝卜赛人参，俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，转眼就快到了“立冬”时节，天气转凉。看着大锅里热气腾腾，是秋冬最暖心暖胃的一道菜。
By五马厨房
用料花鲢鱼头 1个（2.5斤）白萝卜 半个生姜 1块小葱 1棵白胡椒 适量味达美臻品料酒 50ml盐 适量油 35ml做法步骤1.准备食材。
2.将鱼头从后面切开，清洗干净，用厨房纸吸干水分。
3.白萝卜洗净切片，生姜切片。
4.所有的原料都已经加工好了。
5.锅烧热，加入35ml食用油，加热7分钟。将鱼头放入一侧，翻面煎另一侧。
6.加入料酒，盖上锅盖，小火煨。放入生姜和开水(开水没过鱼头)，放入白萝卜片，加盖煮15分钟左右，中间把鱼头轻轻翻过来。加入适量的盐，煮3分钟。
7.出锅前撒上胡椒粉和葱花即可食用。
8.白萝卜鱼头的价值很丰富，让家人和孩子平时多吃，对增强免疫力很有帮助。
小贴士
1)鱼类富含蛋白质，有助于人体新陈代谢；喝白萝卜鱼汤可以补水，美容养颜，提高身体抵抗力。2)鱼头买新鲜的活鱼头，剖开，让店家帮忙做。特别提醒:萝卜不宜与人参、党参、黄芪等补气药物同用。萝卜泄气吃人参补气。脾胃虚寒、消化不良者不宜多食或生食。
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