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勾芡怎么弄的(勾芡怎么勾好)

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你知道怎么烹饪厚的和薄的吗？大多数人这样做是不对的。难怪它太薄或凹凸不平。中国的饮食文化真是丰富多彩，菜品种类繁多，数不胜数。只用一种配料，你就能做出无穷无尽的

你知道怎么烹饪厚的和薄的吗？大多数人这样做是不对的。难怪它太薄或凹凸不平。中国的饮食文化真是丰富多彩，菜品种类繁多，数不胜数。只用一种配料，你就能做出无穷无尽的食物。不得不感叹中国人的厨艺真是不凡。厨师可以用“十八般武艺”让菜肴变得美味。

勾芡怎么做(汤怎么勾芡变浓稠)

比如我们在做一些菜的时候，需要在最后加厚，才能更完美。在外国朋友眼里，我们大概不知道什么是“加厚”。只要增稠的作用实际上是收汁，增加菜汤的稠度，增加卤汁对原料的附着力，那么无论是看菜还是吃菜，都会让人更有食欲。

你知道怎么烹饪厚的和薄的吗？大多数人这样做是不对的。难怪它太薄或凹凸不平。增稠需要用到的是水和淀粉。很简单，真的很简单。你只需要在碗里将水和淀粉混合均匀，在菜出锅前倒入即可。但它也有一些缺点，比如倒入后太厚或太薄，或者菜里有凸起。

很多人肯定会遇到这样的烦恼，其实很容易解决。增稠时，取一勺常规饭，挖一勺淀粉，然后倒入150ml水拌匀。倒入锅中时，水淀粉要倒在冒泡的地方。很多朋友勾芡的时候只是倒一下，煮完之后发现形成了很多粉红色的疙瘩，很大程度上影响了食物的美味。

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