红心火龙果怎么挑选(红心火龙果怎么挑选才好吃)

红心火龙果和白心火龙果的区别

火龙果可分为三类:皮紫红色、肉白色的白色火龙果，中间分布着黑色的小籽，鲜食品质一般；红火龙果皮红肉红，鲜食品质较好；黄色火龙果，黄皮白肉，鲜食品质最好。基本上红肉是圆形的，白肉是椭圆形的，红肉比白肉好吃！红心火龙果和白心火龙果的主要区别体现在以下两个方面:

1、价格不同

红心火龙果的价格比白心火龙果贵。一方面是火龙果本身的原因:现在市面上的红火龙果一般都是越南进口的，成本高；而且现在量少了。估计半个月左右，当地的红心火龙果就会大量上市，到时候价格肯定会往下走。另一方面，消费者不再满足于常见的水果品种，红心火龙果等高档进口水果越来越受青睐。消费者对进口水果的食品安全和质量更有信心。

2.不同的营养

红心火龙果口感上乘，营养价值远高于白心火龙果。火龙果等深色水果中胡萝卜素的含量普遍较高，胡萝卜素是对抗自由基最有效的抗氧化剂之一，有助于提高免疫力，保护眼晶体的纤维部分。

红心火龙果的选择方法

火龙果已经成为一种非常常见的水果，在市场或超市都可以买到。那么如何挑选香甜多汁的火龙果呢？这里有一些方法可以教你。

1.看这颜色

火龙果表面越红，火龙果的成熟度越好。绿色的部分要鲜艳，否则会变黄，说明火龙果不新鲜。

2.称体重

选择的时候要多掂量，多挑几个，比较一下。挑最重的火龙果。越重，汁液越多，肉质越丰满。所以买火龙果的时候要用手秤称一下每个红色火龙果的重量。你选择的越重越好。

3.看形状

你应该选择胖乎乎的，短红的火龙果，而不是又细又长的，不甜，不水，不好吃。

4.看成熟度。

不要选择煮得过熟或太生的，它们不好吃。可以用手轻轻捏一下，按一下。如果是软的，说明火龙果熟了；如果硬的压不动，说明火龙果还很生。选择硬度适中的最好。

5.看皮肤的光滑度。

挑选红色火龙果的时候，如果它的皮比较光滑，越新鲜，果肉就越好吃。

6.看树根

在选择红色火龙果之前，仔细观察它的根部是否腐烂。新鲜好吃的火龙果根不要烂。

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