白玉海参图片(白玉海参是什么)

全媒体记者孙桂东

整个海参是白色的，价格是普通海参的好几倍…经过连续6年的养殖，作为具有青岛特色的高端海参产品，“白宇海参”现已有基本稳定的养殖模式，数量已超过20万只。白玉海参因为口感好，硒元素丰富，成功走出了一条高端海参之路。不仅如此，所选海参还被放养在大公岛海洋牧场，采用水产养殖+海上垂钓休闲的模式，促进一二三产业联动发展，为海洋经济转型升级提供了一条新途径。

探访：吃海藻、海泥  海参通体像白玉

6月12日，记者来到位于崂山区王哥庄街道青山社区的白海参养殖基地——青岛金海富源海洋产业有限公司。这个位于海边的基地不仅养殖海参，还充当鲍鱼的育苗场。

走进工厂，首先映入眼帘的是三个巨大的坦克。养殖基地负责人苏长顺说，这是储存海水的设备，旁边还有一个大棚，专门用来“晒”海水。由于冬季气温较低，通过晾晒对海水进行加热，以保证海参能够安全过冬。

苏长顺说，从海边提取的海水用于池塘养殖，需要简单过滤去除杂质和鱼虾。虽然是工厂化养殖车间，但整个养殖过程尽可能模拟自然生长环境。

随后，记者进入其中一个养殖车间，看到水泥池里放着几个笼子，笼子上贴着白色的海参，有的在池底游动。据了解，白海参对光和温度非常敏感。一旦温度过高，海参就会躲进网箱里。

这是他们挑选的白海参，是海参中的稀有品种。在自然环境中，黑海参更容易躲避天敌，因此更容易生存。海参比较好找，所以对生存环境的要求比较严格。

检查海参的生长情况。

每年5月底，海参开始繁殖。一般需要20只母海参配1只公海参。当温度合适时，雌性海参会排卵。一般排卵数几百万枚，经过40天左右的生长期，才会慢慢长成海参苗。

海参幼苗生长需要一定的温度，而成年海参则相反，温度过高就会死亡。因此，每年的5月份，由于气温适宜，成为海参育苗的主要时期。海参长大后，会挑选大的，在别的池塘里喂养。整个厂区有6个养殖白海参的车间，总面积约4700平方米。每个养殖车间基本属于不同生长阶段的海参。

与普通海参相比，白海参更加娇嫩，不易管理。苏长顺说，他们养殖的海参，重点目标是放养在海洋牧场，所以要求生存能力强，整个养殖过程尽可能与自然环境相似。

海参养殖吃的饵料，由专门的企业加工成粉，用来捕捞海中的马尾藻，还有一些虾壳粉等。根据生长的需要，每天投放一次饵料。此外，他们还得买海泥。这些是从未受污染的海滩运来的，帮助海参消化鱼饵。不仅如此，还要定期换水，清理池塘，保证没有病虫害。

数据：持续选育6年  白玉海参数量超10万个

“海参千年黑，千年白”，苏长顺说。白海参非常稀有，在自然界属于稀有物种。在一些拍卖会上，白色海参甚至卖到数万英镑。

也是在2017年前后，他们看到外地渔民从海里捕捞白海参，市场潜力巨大，于是考虑养殖这个品种进行规模化养殖。抱着这样的想法，公司聘请了中国水产科学研究院黄海水产研究所研究员陈四清带领团队进行科研。

陈思清带领的团队主要负责珍稀海洋生物的繁殖和保护。从事水产科学研究30余年，带领团队开展了海蜇、海参、头足类、鱼类等17个品种的科研生产，建立了海蜇、金鱿鱼、半滑舌鳎、斑点叉尾鮰、绿鳍马面鲽规模化养殖技术体系，累计产值100多亿元。

养殖白海参最难的是找到原种。他们四处打听养殖户、潜水员等，寻找活的白海参，高价收购。最后，通过团队的不懈努力，终于找到了几十只白海参。

陈四清说，自然界的白海参很少，如何养殖也是一个大问题。种群有了一定数量，才能稳定繁衍。比如海参只有十几只，但很大概率都是同一性别。另外，每个海参的发育程度不同，很难找到匹配的海参进行养殖。纯白海参对温度的要求很高，如何找到合适的生长温度也是一个非常棘手的问题。

找到原种后，陈思清带领科研团队进行科研攻关。一开始进行大规模繁殖，后来中断了两年。实验过程中，海水的温度和盐度控制不当，导致幼苗数量不稳定。

目前，经过6年的持续养殖，白海参的育苗技术已接近成熟。陈四清说，技术成熟后，可以进行大规模育苗和推广。养殖技术完善后，可以大规模投放市场，获得良好的经济价值。

采访中，记者了解到，目前崂山青山社区的养殖车间里，已经生长到成熟五年以上的大海参有2000多只，一只海参重200到300克，还有数万只海参苗和其他年龄的海参，形成了稳定的养殖体系。

揭秘：白海参为自然进化品种  还有绿海参、紫海参

白海参是不是海参基因突变和白化病导致的？对于很多人的疑问，中国水产科学研究院黄海水产研究所研究员陈四清解释说，这是对白海参的误解。白海参是纯种海参，遗传稳定。但是，白海参更容易被发现。白海参非常罕见，因为它对光的强度很敏感，对温度的要求也很高。

养殖白海参

其实自然生长的海参是五颜六色的，只是黑海参比较多。有海参，黄海参，绿海参，紫海参。这些都是纯天然的纯海参。这些颜色可以稳定地传递给下一代。陈四清领导的团队已经获得了这些纯海参的样本。他解释说，这些不同颜色的纯种海参是同一个物种，因为我们人类分为不同的肤色。

但从外观上看，白海参通体白玉，视觉冲击力很强。而且含有硒，这也是白海参价格高的原因。此外，大量白海参的成功养殖也带来了巨大的科研价值。

一方面，白海参生活在海洋中，非常容易被发现。他的生活习惯是什么？这是一个值得研究的课题。此外，对于破译决定海参颜色的基因也具有重要的科研价值。比如白色海参和紫色海参杂交，后代会是什么颜色？与绿色或黑色海参杂交会产生什么样的颜色等。，而白海参提供了一个很好的模型。

延伸：白玉海参叫响全国  开启高端品牌之路

作为海参文化，青岛的海参养殖产业在国内占有一定的地位。但是很多人听说过大连海参这个品牌，青岛本地能享誉全国的品牌相对较少。

陈思清说，白海参煮熟后，呈现出微微的红利，加上通体的白玉色泽，显得非常漂亮。同时，白海参的口感也很高，而且富含硒元素，使得白海参成为一种比较高端的产品。

白海参养殖成功后，因其洁白如玉的色泽，大家都成了白海参。同时，青岛拥有全国最大的白海参养殖基地，也成为了白海参的代名词。提起白玉海参，人们首先想到的是青岛名牌。陈四清说，R&D成功后，许多企业看好市场潜力，纷纷前来合作或购买种苗进行养殖等。白宇品牌的知名度已经在全国打响。但是，一只海参的羽化和真正长大一般需要四五年的时间。从2017年开始养殖，一直到现在，他们养殖的成熟白玉海参数量才刚刚上升。相对于全国市场的需求，产量跟不上，所以一直没有大量销售。现在多是一些企业收购，价格是普通海参的好几倍。

“我们希望把白玉海参打造成青岛的一张名片，”陈思清说。从产业发展来看，青岛的养殖业有文蛤、牡蛎等大众品牌来满足大众。同样，也需要打造自己独特的高端品牌，提升水产品的附加值。

前景：一二三产业联动发展 海洋经济发展新样板

记者了解到，青岛金海富源海洋产业有限公司培育的白玉海参苗种，大部分放在海洋牧场进行养殖。青岛金海富源海洋产业有限公司负责人陈刚说，他们从水产养殖起家，从育苗到养殖发展了近20年。

随着这两年海洋经济转型升级的要求，他们把目光聚焦到了更广阔的蓝海。陈刚说，省内的烟台、威海等沿海城市，近年来作为初级养殖业发展很快，同时二级加工业也有所延伸。青岛作为一个沿海城市，有一个巨大的优势，就是旅游业的发展。一方面，旅游业的发展吸引了许多游客来青岛旅游。怎么留住游客，到了海边看什么？这是旅游业面临的问题。

海洋牧场为休闲和娱乐提供了一个天然的场所。陈刚说，8年来，他投资2亿多元，在大公岛和潮连岛附近修建了海洋牧场，放养鲍鱼、海参和各种鱼类。同时，仅靠捕捞海鲜很难收回这种对海洋牧场的投资成本。通过第三产业旅游促进海洋牧场发展是可持续发展。

养殖白海参

为了发展旅游业，由青岛金海富源海洋产业有限公司创办了青岛航明垂钓俱乐部和青岛蓝雨潜水俱乐部，其中青岛航明垂钓俱乐部拥有4万多名网上注册会员，青岛蓝雨潜水俱乐部设有国鑫总公司和海印分公司，业务涵盖潜水培训、装备销售、小艇潜水和海岛活动、海外度假旅行、海洋环保等。

陈刚说，丰富的海洋资源让他们有足够的实力在海上留住游客。水产养殖提供了基础，旅游业的发展不仅带来了良好的效益，也反过来弥补了水产养殖的不足。利用海洋旅游第三产业推动海洋牧场可持续发展，已成为青岛海洋经济转型升级的典范。