什么是松花粉的功效与作用(什么是松花粉?)

导读

松花粉:春天松树上的花粉价值数百元一斤，但往往被人忽视。太可惜了！

松树，是乡下很常见的树。但它的价值也很高，这一点很多农民最清楚。

春天，松树的嫩叶，也叫松针，是可以食用的，常见的吃法是泡茶喝。

冬天松树的叶子仍然是熏腊肉的好材料，这样熏腊肉色泽美观，香味散，不易生虫。

即使是掉落的松叶也是很好的引火材料。过去，许多农民会在冬天去山里的松树上采集松叶，用来生火。

除此之外，松树下还可以找到野生真菌，尤其是枯死的松树下还有一个宝藏——茯苓，这是一种珍贵的药材，经常长在松属植物的根部。以前经常有人上山挖茯苓赚钱，现在基本都是人工种植。

不过，今天我要介绍的是松树上的另一个“宝贝”，那就是松花粉，春天松树上的干花粉。

估计很多人都看过，但不知道松花粉也是极其珍贵的。目前要卖到几百元一斤。

春天的三四月，松树开花后，花柱上会看到金粉。风一吹就会大量落下来，这落下来的就是松花粉。

农村有很多松树，但是很多人不知道松花粉的价值，经常直接忽略，真的很可惜。

松花太特别了，很多人看到会以为是松果。但松花是春天松树雄枝的嫩芽。它只是看起来像一个松果。如果你仔细观察，你会发现不同之处。

当松花开花的时候，也就是松花长出来以后，上面会覆盖一层薄薄的花粉。这就是今天介绍的主角“松花粉”。

其实中国的古人早就发现了松花粉的价值。两千多年前的《神农本草》中就有松花粉的记载:“松黄味甘，性平，无毒，主要用于治疗心中寒热邪气，利小便，消瘀血，长期轻身益气，延年益寿”。

也就是说松花粉可以多吃，有延年益寿的价值。

此外，明代李时珍在《本草纲目》中也记载:润心肺，益气，祛风止血。而且松花粉不仅可以入药，还可以食用，营养价值极高。

宋代大文豪苏东坡在食品研究方面很有造诣，对松花粉赞不绝口。他还写了一首《松花之歌》:松花粉一斤不可少，蒲黄八两不可炒，槐花杏花各五块钱，黄蜜两斤一起捣烂，吃了或洗了澡，脸红白，直到老。

可见，吃松花粉在当时也是一件很平常的事情。到了现代，随着对松花粉研究的深入，发现它具有极高的营养价值，富含油脂和微量元素，特别是钾、镁、铁、锌等十多种矿物质。

也正因为松花粉的价值很高，才成为高级营养品的珍贵原料，但它的花期很短，一般在一周左右。所以即使松树在中国分布很广，但松花粉的价值也不低，一般都要几百元，优质的松花粉要贵好几倍。

事实上，松花粉的价格看起来很贵，但要收获却不容易。因为毕竟是花粉的一种，风一吹就会掉下来，所以难度极大。一个人一天可能采集不到半斤松花粉。

和过去一样，松花粉一般是直接采摘，然后晒干，再用双手摩擦花粉，然后过滤除去杂质。最后松花粉干了很多次，很辛苦也很麻烦。

有网友大概是好奇吧。松花粉怎么吃？其实它的吃法多种多样，可以做成零食，比如大家熟知的松花粉饼。

也可以用来做煎饼和饺子。过去民间流行用松花粉泡酒、酿酒、饮酒等。

可能是因为采集松花粉太麻烦，很多松花粉都要采摘，不利于松树的生长，所以农村大部分松花粉都是任其自然掉落。

现在大家都知道松花粉的价值，这个季节是松花盛开的季节。如果你家里有松树，千万不要错过。收集一些煎饼做点心就好了。而且它的花期很短，要抓紧时间。

小贴士:可以选择在太阳刚出来的早上采集松花粉。这个时候，还有些露水。松花粉不容易掉落。太阳太大，水干了，一碰就掉！

你吃过松花粉吗？欢迎留言讨论！