简介:一种在农村长得像陀螺的野果，我们称之为薜荔，是纯天然的果冻材料。在过去的野果引种中，以野草莓、枳椇、桑葚、花生等最为常见。其实这些野果早就上市了。有没有市
简介:一种在农村长得像陀螺的野果，我们称之为薜荔，是纯天然的果冻材料。
在过去的野果引种中，以野草莓、枳椇、桑葚、花生等最为常见。其实这些野果早就上市了。有没有市面上几乎不出现的野果？
今天给大家介绍一种叫薜荔的野生水果！李雪果实的形状类似陀螺，薜荔、大果榕、木瓜都属于桑科榕属。薜荔的果实成熟后可以食用。有一种独特的吃法，就是把它做成一种特殊的食物来吃。我们这边，农村的孩子喜欢把摘下来的薜荔果做成消暑果冻，类似于用粗糠果。苦浆果做成的果冻，像冰粉一样晶莹剔透。吃的时候加入红糖或者姜沫，辣椒酱，酱油一起搅拌。味道很好。因为可以用来捏冰粉，薛又被称为冰粉、果冻粉、果冻果。
薜荔果藤也很喜欢缠绕在其他树上生长，然后开花结果。薜荔有雄果和雌果。按照我奶奶的说法，雄性的薜荔是不能做果冻的，那怎么区分雌雄薜荔呢？雄性薜荔的屁股是平的，雌性薜荔的屁股是相对凸起的。雄性薜荔果实相对较大，雌性薜荔果实相对较小。雄性薜荔果实可能平时保养的比较好，雄性薜荔果实的皮肤比雌性薜荔果实的皮肤嫩。雄果切开后，里面有一点果肉，但是皮很厚。果肉乳白色，即使把果肉挑出来，也不能做成果冻。但是，切开后的雌果果肉非常多，很饱满，但果肉是金黄色的。要做果冻，就要把这种金黄色的果肉拿出来晒干。
说了这么多，是时候告诉你薜荔果冻的制作方法了。实际上，制作非常简单，可以分三步完成:
第一步，提前采摘一些新鲜的薜荔果实(注意雌雄区分)，然后稍微清洗一下。然后依次切开薜荔果实，挖出薜荔果实内部金黄色的果肉，再将挖出的果肉放在阳光下暴晒5-8小时左右，就可以使用了。
第二步:准备一个干净的盆，加入1kg左右的山泉水(最好是山泉水)，取一个干净的纱布袋，将晒干的薜荔果肉放入纱布袋中扎紧，然后将装有果肉的纱布袋直接放入新准备的山泉水中揉搓至粘稠状。
第三步:用纱布袋过滤上一步得到的溶液，放入冰箱冷藏一夜。然后第二天早上，你的纯天然凉粉就做好了。然后，你可以根据自己的需要把凉粉切成小块。最后可以加入白糖或者生姜、辣椒酱、酱油等。根据个人口味，搅拌着吃！！
你在家乡见过这种野果吗？你吃过用这种水果做的果冻吗？如果你喜欢文章，关注+喜欢！！
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