近日，中国农业科学院大麻研究所可降解材料开发利用创新团队构建了基于新型绿色溶剂deep共晶溶剂(DESs)的三相分离(TPP)体系，可以更高效地分离纯化番茄过氧
近日，中国农业科学院大麻研究所可降解材料开发利用创新团队构建了基于新型绿色溶剂deep共晶溶剂(DESs)的三相分离(TPP)体系，可以更高效地分离纯化番茄过氧化物酶(POD)。该研究为三相分离技术在生物活性物质绿色高效分离中的应用提供了新的策略。相关研究成果发表在《食品化学》上。
过氧化物酶因其活性高、耐热性好、酸碱稳定性好而被广泛应用于食品、医药等领域。辣根过氧化物酶(HRP)是过氧化物酶最广泛的商业来源。然而，商业辣根过氧化物酶的可获得性和成本限制了它的应用。番茄是世界上广泛种植的廉价作物。研究表明，番茄过氧化物酶类似于辣根过氧化物酶，因此番茄可以是过氧化物酶的良好来源。三相分离技术是一种简单、经济、高效的提取分离方法，广泛应用于各种生物活性分子的分离纯化。然而，传统的三相分离技术大多使用易燃易挥发的叔丁醇，这极大地限制了该技术的大规模应用。本研究采用环境友好溶剂DESs代替叔丁醇构建三相分离体系。此外，DESs与多种生物活性物质具有良好的生物相容性。结果表明，基于DESs的三相分离系统比传统的叔丁醇三相分离系统效率更高。同时，DESs可以回收利用。
据了解，该研究得到了中国农业科学院科技创新项目和国家自然科学基金面上项目的资助。
出品:科普中国智慧农民
制作:光明。com科学部
来源:光明。com-科普中国
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