我被这种高颜值吸引了很久。看了很多视频,终于把材料都买好了,准备动手了。做了之后还是很惊艳!这个美味而美丽的桂花糕。被一只抱着孩子的母牛用料水磨糯米粉 100g
我被这种高颜值吸引了很久。看了很多视频,终于把材料都买好了,准备动手了。做了之后还是很惊艳!这个美味而美丽的桂花糕。
被一只抱着孩子的母牛
用料水磨糯米粉 100g水磨粘米粉 200g糖粉 50g桂花 20g白糖 150g柠檬 半个紫薯粉 1勺做法步骤1.在制作桂花糕之前,你可以煮一杯桂花蜂蜜,加入150克糖、100克水和一半柠檬汁。
2、烧开,再焖五分钟。
3.加入20克桂花和半勺盐。再煮五分钟。
4.冷却后变得粘稠。如果你做不完桂花糕,你可以把它放在罐子里。以后泡在水里也不错。
5.这个粉的比例大概是粘米粉4:糯米粉2:糖粉1。
6.多次加水,反复揉搓。
7.不要太干或太湿。用手抓一把,很容易团成一团或者散了。去做吧。
8.如图所示。
9.取三分之一的粉,加入紫薯粉上色。
10.蒸笼上铺一层纱布,放入模具中,用60目筛网过筛。用最薄的。
11、然后轻轻抚平,不能按压。
12.再筛一层紫色。
13.再筛一层白。
14.切成块。轻轻切,现在的粉很脆弱。
15.撒一点桂花。
16.在表面覆盖一层纱布,防止水滴落在桂花糕上。
17.开锅放水,大火蒸20分钟。
18、脱模。
9.加入桂花蜂蜜装饰!
20.非常柔软。
21.成品图
22.成品图
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