开封有哪些地方好玩的(开封有那个地方好玩)

开封，原名宋都或汴京，作为七朝古都，其历史底蕴自然是无可比拟的厚重。

其实在开封4100多年的历史中，饮食文化和人文底蕴是齐头并进的。

开封的美食数不胜数，小吃的款式更是琳琅满目。

既然来开封，吃点特色小吃自然是你的职责。

下面是去开封必吃的七大美味小吃。

它们风格各异，醇香可口，总有一款适合你，各具特色。

1.开封马爽大火

来开封，早上出去逛逛。如果碰到类似“烧饼”的小吃店，一定要问老板。

因为这可能就是开封的著名小吃——马爽火烧。

与普通的烧饼相比，双芝麻烧饼的制作工艺比较复杂。材料方面，要准备芝麻、面粉、油、盐、五香粉，用温水混合，然后经过做酥、做皮、揉面、烘烤等工序，熟成成型。

如果能配上一碗油茶就更好了。

2:开封花生饼

花生饼随处可见，但开封的花生饼是前朝的御膳。

历经宋元明清四代，味道依旧如初，可见其味道真正经过了历史的考验。

这种蛋糕细腻，甜而不腻，既能尝到花生的饱满，又能尝到花生的酥脆。

精致的制作工艺，加上入口即化的极致体验，让这款糕点值得你品尝。

3:开封桶鸡

斗鸡在开封家喻户晓，四代不衰。

金黄的皮，鲜嫩的肉，肥而不腻的口感让人越吃越香。

其实斗鸡的制作工艺和白切鸡差不多。

但是，斗鸡的汤是老汤泡的，

所以味道上会有时间感，口感会更醇厚。

4:开封刀削面

开封刀削面是当地的长寿面。

这种面起源于宋代，大刀面的起源来自于厨师面的刀都是一样的。

面条的制作工艺比较“惊喜”，因为它的面条长度可以达到几十米，连成一片，一片一片连续，一碗成型，汤汁炖煮，味道鲜美。

这种面条曾经庆祝甘龙的生日，参加慈禧的生日聚会，真的是轰动一时。

5:开封杏仁茶

开封人爱喝茶是众所周知的。与普通茶叶相比，开封人茶更具风味。

开封杏仁茶作为一种美味的皇家食品，受到四代皇帝的喜爱，它的配料很多。

如果你现在去开封，这茶变化很大。

你会品尝到茶中的各种配料，如杏仁、核桃、玫瑰、花生、芝麻、葡萄干、枸杞子、红枣、瓜子、糖和其他坚果。

单就营养来说，这款杏仁茶值得你品尝。

6:开封灌汤包

小笼包，一种包子食品，全国各地都能看到。

因为它的体积小，所以很多人喜欢它。

在开封，包子的制作工艺特别精致。

薄薄的馅儿，浓浓的汤汁，一个破皮，一口汁水，那种无忧无虑的味道，只有当你真正品尝了整个食物，才能深刻体会。

7:开封锅贴

开封的锅贴虽然从外观上看和其他地方没有太大区别，

但是馅料的选择特别讲究。

鲜肉馅、嫩韭菜黄、香油、花生油、姜末等材料定量配制，由至少有3年经验的面点师包成精致的船形。

然后经过归一化锅贴的烹饪手法，炸到外焦里嫩。

以貌取人，以味留人，以口耳相传感染人，这就是让人爱上开封锅贴的秘诀。

了解了这么多开封名小吃，是不是有点饿了？如果你喜欢这篇文章，不妨收藏起来细细品味。