我国很多居民在饮食习惯上有一个比较“重口味”，就是重盐、重油、重糖、重辣。尤其是北方人的咸味更重，而川渝人的重油和辣味更重。即使是吃盐相对较少的省份，盐的摄入量
我国很多居民在饮食习惯上有一个比较“重口味”，就是重盐、重油、重糖、重辣。尤其是北方人的咸味更重，而川渝人的重油和辣味更重。即使是吃盐相对较少的省份，盐的摄入量也超过了卫生标准。在这种情况下，我们必须意识到事情的严重性。
盐吃多问题严重
据统计，我国食盐消费量超标2倍，我国北方地区盐的日均摄入量为11.2克。中国南方的摄入量低于中国北方，但数量一直在增加。世界卫生组织建议每人每日食盐摄入量控制在5克，中国营养学会也建议每日食盐摄入量不超过6克。
长期高盐高钠饮食对我们的健康有三大危害:
①过多的盐不能通过尿液排出，大量的钠盐储存在肾脏，无形中增加了肾脏器官的负担；
②对盐越来越敏感，而且随着年龄的增长，你会吃越来越多的盐，更容易患高血压；
③即使不患高血压，随着年龄的增长，钠盐也会引起心肌纤维化，血管周围间质胶原纤维沉积，影响心血管功能，诱发中风。
饮食不能重口味
①做菜时减少盐的用量。我们的盐摄入量主要来自家庭用盐，所以家庭用盐需要量化。最好使用定量盐勺，这样可以在一定程度上控制盐的摄入量。
②在锅里放盐，或者菜上碟后再在菜里放盐，这样盐只附着在菜的表面，人还没来得及深入，吃起来还是会有好的感觉。
③尽量避免使用高盐调味品，如生抽、老抽、老抽、耗油等。，都属于高盐调味品。烹饪时最好少用或不用，尤其是炒青菜时。
④学会使用调味料和香料，醋、柠檬汁、芝麻酱、葱、姜、蒜、花椒粉、辣椒面等。，可以让菜肴有更独特的味道，让人们在吃的时候会忽略咸味。
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