地达菜吃法(地达菜怎么来的)

导语:“湿气”最怕这道菜，冬天三五次吃一次！祛湿理气，炒一会儿。又香又好吃！

大家好，我是傻大姐美食。不知道冬天喜欢吃什么馅的？边肖:每年冬天，我们家偶尔都会吃茴香菜。茴香大家都很熟悉，也是我们经常吃的馅料。因为冬天天气寒冷，我们大部分人都有手脚冰凉的现象，而手脚冰凉的人，大部分都是因为体内湿气太多造成的。但茴香类蔬菜辛温，入肝、肾、脾、胃经。寒冷天气多吃茴香类蔬菜，可以祛湿理气，温肾散寒。

茴香菜在这个季节也很绿，很新鲜，很好吃。这个季节的茴香菜不贵，价格2元一斤，味道很鲜美。茴香菜大多是馒头，但是馒头很浪费时间，没有充足的时间是做不完的，尤其是我们上班的时候，几乎没有时间蒸。所以大部分人只能选择在外面买茴香包子，但是外面买的不好吃，不健康。今天边肖给大家分享茴香最简单最美味的做法，简单炒，好吃又营养。来看看是怎么做出来的吧！

【茴香鸡蛋饼】准备的食材有:茴香、鸡蛋4个、面粉50g、食用油、香油、蚝油、食用碱、小葱、花椒粉。

具体做法:1。把茴香的干叶子去掉，然后用刀把老的部分切掉。然后放在清水里洗几遍。茴香不容易清洗，杂质容易融进叶子里。所以我们在清洗的时候要用盐水浸泡一段时间，这样可以很好的洗去和浸泡杂质。茴香清洗干净，晾干，最后切成小块。

2.将茴香丁放入碗中，先撒少许食用碱，使馅软烂，呈绿色。打入4个鸡蛋，加入50g面粉、2g花椒粉、适量盐、1勺蚝油和香油，用筷子朝一个方向搅拌均匀。如果面糊太稠，可以加一点水，让面糊不要太稀。

3.在燃气灶上放一个干净无油无水的锅，大火烧干，倒一点食用油。用油刷把整个锅底刷均匀，然后舀2勺搅拌均匀的面糊到锅里，用小铲子摊开。转小火慢煎。别担心。面糊调好后，轻轻摇动平底锅，烤2分钟左右，直至金黄。用铲子翻过来，另一面烤至金黄色。

将烤好的茴香饼放在案板上，切成三角形的小块，这样吃起来更方便。满屋都是茴香香，吃两口就有味道。外嫩里嫩，好吃又有营养，非常好吃。比小笼包更方便，更简单，更好吃。喜欢茴香的朋友可以试试这个做法，尤其是没时间上班的朋友。早起炒股很容易。营养又好吃，5分钟就能搞定。一杯牛奶，成本不到5元，经济实惠！

你喜欢茴香的奇怪味道吗？你最喜欢茴香的吃法是什么？请留言分享你的烹饪经验，让更多的朋友学习并从中受益。如果我的分享对你有帮助，记得喜欢，收藏，关注。今天的分享到此结束。感谢您的阅读和支持。明天见。再见！

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