安徽省农科院农产品加工研究所副所长程江华:2019年世界卫生组织(世卫组织)建议成年人每天的糖摄入量控制在当天总能量摄入的5%左右，6茶匙左右，25g左右。这一
安徽省农科院农产品加工研究所副所长程江华:2019年世界卫生组织(世卫组织)建议成年人每天的糖摄入量控制在当天总能量摄入的5%左右，6茶匙左右，25g左右。这一标准比2002年提出的标准减少了一半。多年来，中国政府和相关机构也建议减少糖的摄入，中国居民也开始有意识地减少和控制糖的摄入。在健康大潮的推动下，0糖食品饮料应运而生。长期以来，公众对糖有一种误解。
①根据国家有关规定，每100g或100ml固体或液体食品中碳水化合物(糖)含量不高于0.5g，即含糖量不超过0.5%，能量低于17kJ，热量低于4kcal，可称为无糖或无糖食品，非能量食品。0糖并不是真的不含糖。
②要辩证看待0糖食品饮料中的甜味剂。一般来说，这些甜味剂在人体内产生的能量较少，人体代谢它们时不需要胰岛素，不会危害人体健康。但事实上，甜味剂的研究和应用一直在动态发展。随着研究的进展，一些以前允许添加到食品中的添加剂也被发现对人体有害，而另一些则因为技术突破而被允许添加到国家食品添加剂名单中。
③不同国家对甜味剂的规定不同。美国、英国、日本等国家禁止使用甜蜜素作为甜味剂，而中国、欧盟、澳大利亚、新西兰等国家允许在食品中添加甜蜜素。作为一个缺乏专业知识的消费者，首先要明确，日常生活中不可能完全避免任何糖类食物。日常食物中的糖分可以提供人类所需的能量。我们应该做的是减少或避免单一高糖食物的摄入。其次，0糖食品饮料虽好，但摄入过量也有一定危害。
来源:光明日报
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