冬练三九夏练三伏是什么意思(三起三伏是什么意思)

俗话说“热度在第三。”

v表示太热了。

与其乱动，不如保持冷静。

7月16日

“乞讨”开始。

又将进入新的一年。

气温最高，潮湿闷热的一天。

全国很多地方都会开启“蒸烤”模式。

因此

“三伏”是怎么来的？

为什么今年的“三伏”是“加长版”？

为什么“三伏”最火？

古人记载的“三福”是什么？

「狗咬狗」的饮食习俗从何而来？

一起看吧~

“加长版”持续40天！

中国古人用“枝枝纪年”的方法来计算年、月、日、时。所谓“干支”，就是十天支十二地支。

十天——甲、乙、丙、丁、戊、己、庚、辛、任、桂；十二地支-子、丑、寅、卯、辰、巳、午、卫、申、酉、戌、亥。用天干地支组合表示年、月、日的序号。因为有10个天干，所以每10天就有一个庚日。

按照传统的计算方法，二十四节气中“夏至”后的第三天为第一天，“夏至”后的第四天为第二天，二十四节气中“立秋”后的第一天为最后一天，总称为第三天。

但由于每年“夏至”与第一个庚日之间的天数几乎不一样，所以“三庚日”的天数并不固定。也就是说，“首伏”和“末伏”都是10天，但“中伏”的天数并不固定。当夏至和立秋之间有四个庚日时，盛夏是10天，当有五个庚日时，是20天，所以盛夏到最后有时是10天，有时是20天。

今年的首伏(也叫初伏)是7月16日到7月25日，末伏(也叫三伏)是8月15日到8月24日。第一伏和最后一伏之间的时间是20天。换句话说，今年的“三伏”又是一个“加长版”。

为何三伏天最难熬？为什么三伏天最难熬？

夏天，北半球倾向太阳，阳光的方向几乎垂直于地面。夏天的这一天，太阳在天空中最高，应该是最热的一天。但其实最热的一天不是夏至，而是一个多月后的三伏天。

为什么？主要原因是地球被稠密的大气层所包围。阳光不会直接加热地面附近的空气体，而是先加热地面。然后通过红外辐射、空空气对流和水分蒸发，地面向空空气供应热带空气。每平方米表面大约有10吨空气体，可以储存大量的热量。这将防止表面温度过高。在晚上，热量使地表温度不至于太低。这样，地球上的昼夜温差只有几摄氏度到十几摄氏度。因此，日平均气温并不完全取决于从太阳获得的热量，而是取决于每天获得的热量与损失的热量之差，即累积热量的净变化。

诚然，夏至时北半球接收太阳的热量最多，但在夏至后的几十天里，太阳的位置虽然不是最高的，但还是相当高的；阳光不是最长的，但还是挺长的。每天接收到的热量仍然超过失去的热量，所以温度不断上升。只有当太阳“低”到每天接收的热量小于损失的热量时，温度才开始降低。

夏天雨水多，空气体湿度大。水的热容量远大于干空气体，这也是天气闷热的重要原因。

此外，7、8月西太平洋副热带高压加强了对中原大部的控制。里面的高压下行气流使天气晴转多云，有利于阳光照射，地面辐射升温，天气更热。

古籍是如何记载“三伏”的？

“三伏”最早的记载见于《史记·秦本纪》:“秦德二年(公元前676年)，初降，以犬待之。”关于“第一个秋天”，南朝刘崧裴简在《史记》中解释说:“六月落在一天的开始。一周什么都没有，但是到目前为止一直都在。”唐代学者张守节在《史记正义》中对此解释得更详细、更清楚:“秦德公六月行，故云先落。那些躺下来，躲起来，躲避炎热的人。”

生于明朝的谢也在《五泽》中记载:“谁会倒？”禅的四季都是相互关联的，而夏禅独在秋，用火克金，也是金所惧。故称“赋”。不过，老了也是以耳为名强。你是真金白银真的吗？《史记》，秦德公二年，以西戎风俗命名，已用三代。为什么？然而，当汉朝结束其统治时，东方朔说，当跳蚤回来时，它的意图是避免把戏。现在已经不是这样了，但是家族还是有它的名字。"

汉代学者刘茜也在《释名》中记载:“患难之时，庚金卧夏火。怕火，所以摔倒了。”东汉历史学家班固也在《汉书》中说:“你倒下了，殷琦就要起来，但你是被太阳逼着起来的。故曰隐，因其名也。”

“三夫”对农业生产有指导作用，所以古人在农书中也有记载。南北朝时贾思勰的《齐姚敏书》中有“小豆子”的记载:“夏至后十日播种，每亩用八升。刚开始断手的时候，一亩用桶。中间断手的时候，可以用每亩两升的桶。过了中伏就来不及了。”这里的“断手”是“断停”“停”的意思，是指小豆的播种要在第一次蹲伏结束前完成。

北方有句民间谚语“萝卜长在第一位，芥菜能长在第三位”，意思是萝卜长在第一位，白菜长在第二位，深秋初冬可以获得丰收。季节过后，种子可能会被浪费掉。

三伏天不仅气候炎热，而且雨水集中，有时还会下冰雹。有些地区会连续几天暴雨，导致洪水泛滥，古代称之为“伏汛”。“酷暑溺鼠”、“雨中乐农，酷暑不忘防洪”等农业谚语都在提醒人们，不仅要做好防暑降温工作，还要注意防洪防灾。

「狗咬狗」的饮食习俗从何而来？

由于三伏天是一个独特的季节，人们自然会继承许多饮食习俗，形成了中国独特的饮食文化。民间谚语“饺子第一有面子，煎饼鸡蛋第三摊”，简洁地说明了初三期间北方的传统饮食习俗。

过去，人们觉得炎热的夏天是一种巨大的灾难，所以他们称之为“苦夏”。

入关时夏粮收割完毕，家家有寒粮。正好利用这段时间享受一顿美餐。饺子是不可多得的食物，自然是首选。天太热不能吃，饺子是传统习俗中刺激食欲，满足食欲的好东西。因此，符头人吃饺子，希望有一个安全的夏天。另外，饺子形似元宝，“福”与“福”谐音。所以低头吃饺子被赋予了“元宝祝福”的寓意。

贰负“吃面条”原意是吃“胡辣汤面”。此时新粮入户，新麦磨成面粉，煮汤。吃完饭，出个汗就能把体内的湿气和热量排出去。除了吃热面，还可以吃水面，配黄瓜丝之类的“面”。口感清爽，既能祛暑降火，又能刺激食欲。

第三天，天气开始转凉，但是余热还是很强。这个时候再大汗淋漓的吃“胡辣汤面”是不舒服的。“休息”了二三十天的母鸡也开始“工作”了。这个时候，对于普通长辈来说，如果吃到煎饼和鸡蛋，也算是一种极好的美味享受，同时也意味着告别伏天。

既然都说“第一名是饺子的第二名”

你今天吃饺子了吗？

你吃的是什么馅？

中国气象局宣科中心（中国气象报社）出品中国气象局宣传中心(中国气象报)制作

参考:中国气象报

编辑:画笔笔迹

审核:段浩书