生活要精致！茶蛋也要好看！来看看这么好看的茶叶蛋是怎么做出来的吧！By海霞私厨用料鸡蛋 10个红茶 15克八角 1个冰糖 6克桂皮 1块香叶 2片小茴香 3克盐
生活要精致！茶蛋也要好看！来看看这么好看的茶叶蛋是怎么做出来的吧！
By海霞私厨
用料鸡蛋 10个红茶 15克八角 1个冰糖 6克桂皮 1块香叶 2片小茴香 3克盐 3克生抽 1勺老抽 1勺做法步骤1.在室温下清洗鸡蛋。
2.将锅放入冷水中，小火煮八分钟。
3.煮的时候，小火煮的鸡蛋不会破皮。
4.取出冷水，轻轻敲破蛋皮。
5.用一个煮熟的鸡蛋做实验，看看它能不能变美。将鸡蛋去皮，在上面放上芫荽叶。
6.用纱布包好，接头用棉线扎好。
7.再把鸡蛋放进锅里。
8.把这些材料放进去。
9.加入红茶。
10.加入盐，生抽，老抽，小火炖20分钟。
1.拿出来放在大碗里，把汤一起倒进去。吃之前泡五个小时以上，更入味。
12.用香菜叶把鸡蛋去掉纱布和香菜叶，就是这么好看的茶叶蛋。
小贴士
重点来了:鸡蛋要常温保存。如果冻在冰箱里，就提前一个晚上拿出来暖暖。煮的时候放冷水里，小火煮。这样煮不会破皮。
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