单环刺螠(单环刺螠怎么读)

单环绒螯蟹的人工养殖技术及其开发利用

基金:“苏北科技专项”(LYG-SZ 201911)，江苏省科技厅政策导向项目；2021大学生校级创新训练计划。

_罗楚瀚

单环卫矛的生物学特性

单环刺螠属于螠形目、螠形目、爪蟾目、螠科、刺螠属。

1.1形态特征

作为一种全球性海洋经济物种，独角仙(Peristichus unicornus)主要分布于日本北海道和本州、俄罗斯远东地区、朝鲜半岛部分地区以及我国黄海和渤海沿岸。呈粉红色或紫色香肠状，目前未发现明显的地理种群划分。车身长约20厘米，宽约3厘米。体前端有勺状吻，嘴在吻的中心，肛门在肠状体尾部的中心，肛门周围分布有单圈簇状刚毛，刚毛数量为10-20根。管体的主要结构是体壁、体腔液和内脏。没有血液循环系统，体腔液充满体腔，呈红色。体腔液细胞控制大部分生命活动，主要包括多功能分化、免疫防御和营养运输。内脏的主要功能是消化吸收。体腹表面有凹陷的中央纵沟，有白色线形腹神经索与吻神经相连，吻神经止于肛门。肾小管有2对，用于生殖期排出成熟的精子卵子。

1.2生活习惯

独角仙生活在沉积物区的U型洞穴中，洞穴的入口像烟囱一样凸起。在建造洞穴的过程中，它利用身体前端的勺状吻在沙砾间探索，尾部吸入海水从后面向前推动体壁，然后其体表分泌的粘液固定其躯干周围的沉积物，形成牢固的洞穴。在洞穴中，它的尾巴可以不断地吸取和排出海水，使海水流经洞穴，从而过滤和吃掉海水中的食物残渣、单细胞藻类、细菌等。对运输环境适应性强，在15℃湿沙暴露条件下可存活48小时以上。

1.3生殖习惯

渤海湾单环尾鮈的自然丰度期集中在每年的4月、5月、10月和11月。独角仙属于雌雄同体，其生活史可分为几个阶段，如受精卵、卵裂、胚泡、原肠胚、担轮体(可分为早期担轮体和晚期担轮体)、体节幼虫、蠕虫状幼虫、幼体等。研究发现，由于洋流和海浪的作用，海滩上会出现单环刺，这与它的繁殖行为和繁殖周期密切相关。

单环卫矛的生态学特性

环境因素对生物的生存和发展起着主导作用，适宜的生活环境对单核细胞增生河蟹的繁殖和繁育尤为重要。

2.1温度

它能在-2 ~ 31℃的温度范围内生存，适宜温度为8 ~ 26℃。耐高温能力差。水温达到30℃时，不适合其生存，31℃以上几乎不能生存。夏季养殖蝮蛇独角兽需要注意，测温时要测量水底温度。夏季养殖短吻鳄宜选择较深的池塘，可减少高温对短吻鳄生存的影响。冬季水深在2.0 m以上时，底层水温可维持在0 ~ 2℃。

2.2盐度

盐度是影响海洋生物环境的重要因素。单环刺蛾可在15 ~ 36的盐度范围内生存，适宜的盐度范围为25 ~ 35。养殖水体的盐度胁迫会影响单环刺蛾的耗氧率和免疫抗病能力。

在30 ~ 35的盐度范围内，存活率、摄食状态、活力和潜沙能力较高。在盐度为40 ~ 50的环境中，单环胆囊体分节，呈“C”形皱缩；身体在盐度为10 ~ 20的环境中膨胀。一般情况下，只要有合适的基质和鱼虾养殖池，在沿海浅海区，不需要大范围调控环境因子，就能满足单增棘球绦虫人工养殖的要求。一般来说，养殖水的盐度在一个稳定的范围内上下波动，但在雨季或强降雨后，盐度可能会急剧下降。此外，夏季高温水蒸发快，盐度会急剧上升，影响单环绒螯蟹的生存和生长发育。

2.3 pH

与其他海洋生物相比，对pH的耐受性更强，能适应pH 6 ~ 9。它喜欢弱碱性环境，所以适宜的pH范围是7 ~ 9。在人工养殖过程中，需要密切注意养殖水体pH值的变化，可以用盐酸和氢氧化钠及时调节养殖水体的pH值。当它生活在适宜的pH环境中时，它的体脂供应和代谢能力较强，但当它处于恶劣的环境中时，为了维持体内的正常代谢，它会利用更多的蛋白质代谢来供应能量。pH值为8时，体内的耗氧率、呼吸率、O/N值和蛋白质的代谢水平最高，有利于蛋白质在体内的积累和生长。

单环刺蛾的人工养殖

目前，我国单增韭的人工繁育技术已经趋于成熟，人工繁育的产量有了很大的提高。各地育苗的技术流程也比较规范，主要以野生单增韭为亲本进行人工繁育。

3.1人工养殖模式

由于它的底滤特性，可以改善池塘底部的生态环境。目前已经开展了刺参、日本对虾和南美白对虾混养的实践。混养模式可以节约成本，提高池塘间的利用效率，丰富生物多样性，增加渔获量。是一款有经济价值和市场前景的车型。

3.2人工育苗

3.2.1育苗场地设施单环斑鳜的室内人工育苗在育苗场进行，人工育苗需要配备产卵孵化池、育苗池、稚鱼培育池、培养单细胞藻类的工作室、过滤海水的设备等。

3.2.2选择单增韭的雌、雄亲本。每年有两个繁殖期，分别是春季和秋季，所以要在繁殖季节选择亲本。父母本成熟时间一般在4月中下旬至5月中旬。亲本应尽量选择健康、肥壮的个体，暂养密度为5 ~ 6头/m 3。暂孵时间3天左右。在临时潜伏期内，需要进行随机抽样检查。通过体壁仔细观察，当肾管充盈，并有成熟的卵或精液，呈橙色或乳白色时，说明单环韭成熟，准备授精。

3.2.3授精方法一般采用自然排卵和人工采卵两种方法。

3.2.3.1自然排出卵子。当父母足够成熟时，就可以自然排卵了。用耙子充分搅拌产卵海水后，取样，光学显微镜下观察受精卵附近约有3 ~ 4个精子。精液过多会污染水体，影响孵化质量和孵化率。在产卵的过程中，需要不断的挑出雄性父母，保证水质不会因为精液过多而受到影响。

3.2.3.2的人工解剖会切掉所选亲本的头和尾，注意开口不能太大，以免切掉充满生殖细胞的肾小管盲端。成熟的父本肾管饱满，乳白色，肾管内部充满精液。成熟的雌性亲本肾导管呈淡黄色或橙色，直径0.5~0.7厘米。切开肾导管，肉眼可见大量虫卵。解剖亲本后，将雌雄个体放入无菌容器中，挑选装满卵子的肾管，放入无菌容器中。滚动后，加入过滤海水分散，然后用20目纱布滤出肾管组织，得到无杂质的卵。将鸡蛋倒入100 L以上的大桶中，加增氧机曝气，使鸡蛋悬浮在水面上。剪断父本肾管，将过滤后的海水倒入10 L消毒桶中，得到含有大量精子的海水。将含有大量精子的海水慢慢搅拌，倒入装有卵子的罐子中，使精子均匀分布在装有卵子的海水中，有利于受精。这个过程需要连续取样和显微镜检查，直到卵子完全受精。拣卵后，搅拌受精卵使其均匀分布在容器中，计算受精卵总数，然后孵化。孵化池使用前应消毒，孵化密度为10 ~ 15粒/毫升，孵化池水温控制在15 ~ 18℃。15 ~ 17 h后，受精卵可发育成可在膜内旋转的担轮，胚胎上升直至破膜。

3.2.4不同阶段的幼虫培养也有不同的培养条件。担轮期，培养密度为1 ~ 4头/mL，每天换水一次；幼虫期，养殖密度为1 ~ 2头/mL，每天换水2次；幼虫期，养殖密度为0.3 ~ 1头/毫升，每天换水两次；幼体阶段培养密度为40 ~ 50头/cm 2，每天换水两次，每次换水量的60%。体长3 mm后，密度调整为30 ~ 40头/cm 2，水温保持在20℃左右，盐度保持在30左右。

3.2.5投放的附着基和苗期管理投放的附着基应选用直径小于1 mm的细砂，并用筛子筛出石块、碎壳等大的杂质。细沙用高锰酸钾溶液消毒，浸泡一段时间，用清水反复冲洗，备用。根据单环甲藻的幼虫长到蠕虫状幼虫时会逐渐沉入池底的特点，可以将处理过的细砂装入盘中沉入水底，使单环甲藻的幼虫等待附着。

基质附着并投入运行后，需要保证孵化池内有足够的氧气含量。饲料一天3次左右，饲料主要是藻类和酵母细胞的混合物。随着喂食量的变化，幼虫的排泄物也会增多。这时候就要及时清理养殖池塘，避免水质污染。每天换水一次，更换50%左右的水量。当幼虫体重增加到0.1~0.2 g时，为避免密度过大，需要及时疏散密度，控制在每10 cm2/头。

在养殖过程中，应加强管理，控制好养殖池塘的环境条件，及时检查无害生物的入侵和仔稚鱼的摄食情况、生长状况和活动动态。如果海水中的砂滤不彻底，海水中存在的桡足类等其他小生物就容易进入养殖池塘，与幼体产生竞争，不利于其生存。当池中桡足类动物较多时，可通过倒池、洗底或换沙等方式清除。当幼虫长到0.5 ~ 1 g时，可放入养殖池塘、海滩或适宜的海域进行自然放养。当水温高于27℃或低于5℃时，五步蛇的食量会明显减少，其生活的洞穴也会变小。沿海地区的农民称蝮蛇的这种习性为“封眼”。出现这种情况时，应减少喂食。当温度较高时，应采用适当的换水或降温措施来改善条件。

3.3其他预防措施

虽然耐缺氧，但还是要注意培养密度，不要太密集。下雨天容易死亡，下雨天要反复巡查，及时换水，打捞死亡个体，尤其是被沙掩埋的个体；高温下盐度会上升，要及时补充淡水，保持盐度；如果养殖用水是天然海水，使用前要过滤曝气，人工海水也要曝气。及时调整饱饵量，水温升高后酌情减少投饵量，避免因水质恶化导致个体死亡。换水要保持理化性质一致，适当增减换水量。单环绒螯蟹对底质和水体的清洁度要求较高，钓死个体时要轻柔，以免死血渗入水中污染水体而造成群体死亡。

单环卫矛的开发利用

它营养丰富，可用作食品、药品等。它的价格很贵，而且繁殖潜力很大。它含有钙、锌、铁、钾、镁、钠等矿物质。作为内脏加工的副产品，营养丰富，尤其是不饱和脂肪酸。DPA、EPA和DHA分别占总脂肪酸的56%、21%和4%，具有很高的开发利用价值。单环韭的氨基酸含量占干重的57%，包括8种必需氨基酸和5种鲜味氨基酸(Gly、Arg、Glu、Asp、Ala)。它是一种天然美味食品，可用于天然调味料的开发和加工。

目前在生物活性物质的开发中，主要采用生物酶解技术结合色谱分离和热水提取提取多糖、肽和血红蛋白，部分技术已在实验室小规模制备，为工业化生产提供了条件。目前没有形成产业化发展的主要原因是受到原材料的收集和供应的限制。利用基因工程技术对其进行体外纯化和生产是制备单环周角体内具有较强生物活性的酶和多肽的一种较好的替代方法。目前，研究人员围绕纤溶酶、溶菌酶、速激肽等建立了体外重组表达技术。，为后续的产业发展提供了条件。