水煮鸡胸肉的做法煮几分钟(水煮鸡胸肉的做法大全)

说到减脂增肌，就得补充足够的蛋白质。

肉、蛋、豆类富含蛋白质。尤其是鸡胸肉，不过出镜率还是挺高的。

这是整只鸡中热量和脂肪含量最低的部分。除蛋白质外，还含有丰富的营养，含有钙、磷、铁和多种维生素。

还有“咪唑苔”，可以提高记忆力，缓解运动带来的疲劳。

而对于女性来说，吃白肉比红肉好。尽量买土鸡。通常大型超市都有无激素的新鲜鸡胸肉。推荐鸡胸肉，也就是鸡柳。

鸡胸肉不错，但是人家还是不喜欢，因为太柴了！咬人一点都不过瘾。

不用柴火煮鸡胸肉其实很简单。我为你试过了所有的方法！

一、水煮的方式

1.鸡胸肉要切成0.5厘米厚的片，不要切成条。鸡胸肉切片放入锅中后就没那么好煮了。

2.锅里不要放冷水，否则容易煮过头；不要把水烧开再放锅里，这样鸡肉会突然缩水，马上变老。

水快开但还没开的时候放鸡胸肉，这样嫩嫩的鸡胸肉就熟了。

3.将鸡胸肉放入水中，立即改小火，煮两分钟捞出。煮太久会变成柴火。如果鸡胸肉片厚于0.5厘米，要煮久一点。

二、焖熟的方式

1.准备一锅水，放入花椒、香菜、大葱，大火烧开。

2.将鸡胸肉放入锅中，注意用工具将肉摊开。

3.关火，盖上盖子。

4.大约7分钟后，取出鸡胸肉。注意，因为锅的厚度不同，水量不同，时间可能会略有不同。可以掰开看看，直到鸡肉变白。

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营养学家和健康管理者:罗宁和西米。

执业药剂师:董岩

编辑:阿什和达扬

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