桶装泡面保质期一般多久(康师傅泡面保质期一般多久)

最近，边肖的一个朋友经常悲伤和心不在焉。

原因如下:

最近她“懒癌”发作，下班回家不想做饭。于是我想到了一个既方便又能填饱肚子的方法——吃方便面！

连续两晚吃泡面，室友告诉她:

吃泡面会致癌，新闻为证！

室友的话把她吓到了，想到她之前吃了点泡面，现在非常担心自己以后会得癌症。

胃癌，真的是泡面引起的吗？

胃癌的发生是一个受多种因素影响、多阶段表现的复杂过程，不是一蹴而就的。

仅仅吃几个月的方便面，还不够支付胃癌的费用。

与其说方便面是胃癌的罪魁祸首，不如说这种长期生活在压力下，吃方便面没有规律的不健康习惯影响了肠胃功能，导致胃炎、胃溃疡等各种胃病，免疫力下降，间接助长了胃癌的发生发展。

换句话说，胃癌的主要成因是:经常熬夜+压力+饮食不规律，吃碗泡面是吃不完的。

除了方便面致癌的黑锅，近年来，方便面的黑锅可以说是数不胜数~

黑锅一:方便面用“千卷油”炸

真相:老油很快就会被稀释消耗掉。

方便面大多是炒面，所以很多人怀疑企业会用“千滚油”炒面。

多次油煮会产生大量反式脂肪酸，危害人体健康。

然而，事实并非如此。

大型企业炸油饼是在流水线上进行的。中间有一个油池，每分钟消耗16%~18%的油。新油不断加入后，旧油很快被稀释消耗。

所以方便面用“千卷油”也不用担心。

黑锅二:方便面含有棕榈油，是“坏油”

真相:纯棕榈油可以调节血脂。

用棕榈油炸方便面是全球通用的规则。

棕榈油中饱和脂肪酸的含量高达50%。长期以来，人们认为饱和脂肪酸的过量摄入是胆固醇升高的主要原因。

但事实上，最近的研究证实，纯棕榈油有利于调节血脂。

其他研究表明，饱和脂肪酸与心血管疾病无关。

黑锅三:添加防腐剂，对人体危害极大。

真相:方便面根本不需要防腐剂。

很多人认为方便面保质期长一定是因为添加了很多防腐剂。

但是，其实方便面没必要加防腐剂。

添加食品防腐剂是为了抑制细菌、霉菌和其他微生物的生长。

而方便面经过高温油炸后，大部分微生物已经被杀死，水分含量很低，不能满足霉菌生长的条件。

黑锅四:方便面有毒，多吃会致癌。

真相:所谓致癌物，含量很低。

当人们说毒药时，他们指的是丙烯酰胺。

淀粉经过120℃以上的高温加热后，容易产生丙烯酰胺。有资料表明，丙烯酰胺在人体代谢中会产生致癌因素。

但如果这种物质对人体有害，就必须达到一定的量。

根据中国农业大学的研究，方便面中丙烯酰胺的平均含量为15~80 μ g/kg，不存在致癌风险。

目前还没有足够的证据表明通过食物摄入丙烯酰胺与某些人类肿瘤的发生有明显的关系。

黑锅5:将石蜡涂在方便面碗中，它会溶解在沸水中。

真相:没有涂石蜡，不能用开水溶解。

有人认为方便面的纸碗内层涂有石蜡，一旦煮沸就会溶入食物。

其实方便面纸碗内壁的防水层并不是传说中的蜡，而是聚乙烯涂层。

聚乙烯涂层的熔点高达110摄氏度，而刚烧开的水最高温度只有100度，无法溶解。

黑锅六:吃一碗泡面，32小时不消化。

真相:最多需要2小时消化。

细看原料，方便面的面饼主要由小米粉和小麦粉组成。

其中既有消化快的淀粉，也有消化慢的淀粉。

前者在人体内只需20分钟即可消化，后者只需2小时即可消化。而且加热的小米粉和小麦粉消化速度会加快。

可见方便面并不难消化。

吃过泡面的人大概也有同感:一次吃一碗，立马有饱腹感，但没过多久，又饿了。

其实方便面最大的问题就是脂肪太多，蛋白质等营养成分太少。

把方便面当正餐，容易发胖，同时还会出现营养不良。

不过，换一种吃法可以解决这个问题~

让方便面更有营养的四个小技巧。

1.选择非油炸方便面

炒面脂肪高，维生素低，容易变质。非油炸面相对安全。

2.方便面膳食的合理搭配

同时可以补充一些副食，比如红烧肉、炖蛋、肉干，补充足够的新鲜蔬菜，比如黄瓜、西红柿。

此外，牛奶、酸奶或奶酪也是蛋白质、维生素和矿物质的良好来源。

多吃水果

水果中含有大量的膳食纤维和维生素C，可以补充方便面缺乏的营养。

4.少用调料包。

油太多的油酱包最好不要用，盐和味精或食品添加剂太多的调料包也要少用，换成自己的调料，味道清淡适宜。

总而言之，方便面不是洪水猛兽。只要搭配好，安排好每天的膳食，保证各种营养素充足，在忙碌的生活中偶尔也能作为不错的选择~

编辑:薛飞