河南省有几个市几个县(河南省有几个市有地铁)

世界级的荣誉，含金量自然高。早在2019年10月18日，“世界葡萄酒共享荣耀”2019上海第十四届中国国际葡萄酒博览会在国家会展中心开幕。开幕式上，中国酒业协会公布了“世界葡萄酒产区”名单，包括15个白酒产区、9个黄酒产区、葡萄酒产区和国外葡萄酒产区。

对于河南来说，可以说是收获颇丰，收获了白酒的“世界葡萄酒产区”，黄酒的“世界葡萄酒产区”。白酒的世界名酒产地是仰韶彩陶坊的主产区河南渑池，黄酒的世界名酒产地是河南南阳。

河南渑池为什么能成为白酒“世界葡萄酒产区”？

河南渑池拥有完整的中国酿酒业历史。

自古以来，人们就靠水生活。有山有河的地方，一定有好酒。

长江和黄河不仅孕育了古老的文明，促进了文化的传承和发展，也将中国白酒的发展带到了一个新的高度。长江、黄河流域诞生了许多优质白酒产区，如长江流域的仁怀、宜宾产区，刚刚获得世界葡萄酒产区称号的河南渑池。

中国白酒是世界蒸馏酒的鼻祖，这与其自然生态密切相关。中国白酒的自然生态、水源、风土、原料、酿造方法、陈酿方法、微生物多样性，展现了中国白酒的自然生态酿造。可以说中国白酒是天然酒。

在7000年前的河南省三门峡市渑池县仰韶文化遗址中，发现了大量的古代酿酒和饮酒器具，如小口尖底瓶、鱼纹葫芦瓶等彩陶器皿。

考古学家、斯坦福大学教授刘莉带领团队对仰韶文化中出土的小口尖底瓶残留物进行分析，找到了仰韶文化酿酒的证据。经证实，早在7000年前，仰韶人就以小米为主要原料，混合薏苡仁、山药等块根植物酿造了中国最早的粮食芽酒。这一发现证明，7000年前，仰韶先民已经掌握了古老的酿造方法。因此，河南渑池拥有完整的中国酿酒业历史。

更重要的是，中国白酒七千年的持续酿造工艺和推广过程，以及特殊酿酒微生态的培育，赋予了特色酿酒产区不可复制的个性。

河南渑池的生态环境孕育了独特的陶香。

《史记》记载渑池历史上的一件光彩夺目的大事，清楚地记录了酒的痕迹:“秦、赵惠文王将在渑池，执醴泉之酒。秦喝酒的高度……”

渑池县志也记载:“治东里许，玉皇庙沟，有甚甘甜之水，可助酒之味，多酿酒者取之，故名醴泉。”可见当时的渑池酒，礼泉最好的酒，已经很有名气了。在新时代，科研技术部门对利泉水进行了严格的科学技术鉴定，利泉水的检测结果几乎是天然软水，是适合酿酒的甘泉。地处河南黄淮地区，地下水水质优良，礼泉水的品质自然传承了该水域的优良基因，为酿造提供了天然保障。这水是渑池白酒彩陶作坊的酿造水源。

生态环境是白酒产区的核心。从微观上看，酿酒的第一个工人是微生物。河南白酒和其他白酒最大的区别就是微生物的多样性，这种多样性导致了多味的融合，这也导致了陶荣香的诞生。

中国的陶荣祥，传承了七千年的仰韶文化，结合当地的微生物群落，发展出了“陶土发酵、陶罐蒸馏、陶罐陈酿、陶瓶盛放”四大陶艺工艺。然而，这四种制陶技术都离不开渑池当地的粘土。粘土所用的黄土取自渑池黄河故道地下20米的沉积土壤，富含微生物。结果，通过生物工程技术优化的窖泥中微生物的数量和活性可以达到百年老窖中微生物的水平。

渑池产区无法模仿的品质个性，来自于渑池白酒生产的发源地和陶的文化。因此，陶荣祥更具有地域特色和历史文化及彩陶工艺的传承价值。

不可复制的产区是白酒行业竞争的新焦点。

未来，产区将是白酒重要的新表现形式，产区与精品酒将成为不可分割的内在关系，成为白酒市场竞争的新焦点。中国白酒行业的发展需要产区作为世界名酒品质和价值的新体现。

河南渑池入选世界特色葡萄酒产区，既是对中国酿酒历史的追溯，也是对河南自然生态酿酒条件的肯定。产区的不可复制性关系到白酒生态，关系到白酒行业长期、持续、稳定的发展能力。

仰韶酒业作为河南酒业的龙头企业，多年来为中原文化的传播和河南酒业的崛起做出了突出贡献。蔡阳方涛酒以其鲜明的个性和独特的风格，创造了一个香型品类，助力豫酒振兴。陶荣香是中国传统白酒香型的一大创新，也是仰韶酒业的坚实一步。

绍菜方涛酒的品质基于产区的优良基因，还体现在原料粮的绿色化、酿造环境的生态化、质量管理的标准化、原料入口的严格控制、绿色产品理念的强化等方面。对于白酒消费者来说，好的口感才是硬道理，但是好的口感需要技术的支撑。消费者对向涛白酒“品质好、口感佳、醒酒快”的优秀品质评价，是仰韶酒业重视品质、自主创新的结果。

质量是白酒的基础。优秀的品质来自无数追求完美、充满工匠精神的仰韶人的心血。正是仰韶酒业视质量为生命的精神，让仰韶彩陶坊成为河南酒品的典范。

正如仰韶酒业董事长侯建光所说，“我只花了一辈子的时间酿造了一瓶好酒，一辈子只做了这一件事。有仰韶人的不懈努力，我相信我会成功的。”

世界葡萄酒产区赋予白酒鲜明的个性特征。

说到葡萄酒，我们都知道有波尔多产区，勃艮第产区等等，可见葡萄酒与地理环境的重要关系。事实上，白酒酿造与地理环境的关系更为密切。近年来，随着国际上对特色酒产区的选择和认定，白酒产区的概念越来越清晰。

不同的白酒产区有着独特的、不可复制的自然资源，这也赋予了不同产区的白酒鲜明的个性特征。以绍菜方涛为主的酱香型白酒是河南渑池特色产区的代表，体现了浓郁的地域特色，展现了河南包容的人文精神。

目前，由省委、省政府牵头的豫酒振兴正在积极稳妥地向前推进。河南渑池入选世界特色葡萄酒产区，无异于为河南葡萄酒的振兴注入了一针强心剂。未来，白酒产区将成为打造白酒品牌价值的重要支点。正如业内人士所言，河南渑池入选世界特色酒产区，相当于为豫酒龙头企业仰韶酒业引领豫酒振兴增添了重要砝码。

附:

白酒和黄酒是“世界名酒产区”的地方有仁怀、山西汾阳、四川邛崃、河南渑池、内蒙古巴彦淖尔、安徽霍山、江苏涟水、湖北枝江、山东高青、湖北松滋、贵州习水、山东巨野、北京顺义、山东安丘、江苏泗洪、浙江绍兴。

葡萄酒和洋酒获得“世界名酒产区”的地方有河北秦皇岛、天山北麓、玛纳斯葡萄酒产区、宁夏贺兰山东麓、甘肃河西走廊、新疆焉耆盆地、新疆吐鲁番、新疆伊犁河谷、吉林雅江流域、山东烟台、山东蓬莱、辽宁桓仁、河北怀来、云南香格里拉、北京房山、法国波尔多、法国香槟。