重庆小天鹅火锅店地址查询(重庆小天鹅火锅店地址在哪里)

今天范大厨的火锅南坪万达店终于开业了！据说它的食材可以秒杀其他火锅店。走进店铺，有近一层的店铺，有很多现成的店铺。食材新鲜与否，客人看了就信了。

火锅大厨创始人范广泽师从川菜大师桂祥林，后师从全国烹饪协会副会长、中国烹饪大师高炳义，历时五年。曾获央视满汉全席、金鼎杯全国烹饪大赛金奖，被中国烹饪协会授予“名厨之星”奖章，还担任过重庆小天鹅中餐行政总厨。他从16岁开始学习烹饪，已经当了27年的厨师。

多年的中餐厨师经验让范广泽明白，好的食材是餐饮企业的灵魂和命脉。基于这样的理念，2016年，范广泽带领团队成立了小杨锅鲜火锅。三年时间，在重庆永川、合川、北碚、铜梁等地开了七家店，因为用的食材质量好，新鲜。连续几年，每家店天天排队。

大厨火锅南坪万达店是一家以小洋锅鲜火锅为主的品牌旗舰店。位于南坪万达广场1号门对面，店面近1200平米。采用新中式装修理念，店面温馨明亮通透大方，让顾客有更轻松的体验。开放式厨房将食物加工的全过程可视化，顾客可以看到食物加工的全过程，让顾客吃得更干净，吃得更放心。

“过去几十年，我们重庆火锅最重要的是味道，而忽略了食材的重要性。但其实重庆火锅味道不一样，火锅里的食材才是顾客吃的关键。只有好的食材加上地道的重庆火锅味道，才能构成好的火锅消费体验。为了保证品质和新鲜度，范大厨精选同类产品中品质最好的，深入产地，直接从产地取货，凌晨运到店里。所有食材在端上餐桌之前，都是由至少有10年经验的厨师在他的厨房加工腌制，从选料、采购、运输、加工、保鲜、端上餐桌等各个环节保证食材的新鲜度和品质。”大厨火锅创始人范广泽在接受采访时表示。

据悉，目前重庆还没有食材质量好的火锅。范总厨这次的品牌升级，将创造重庆火锅的新高度，也是重庆火锅行业的进步和大发展。现有的招聘系列菜品都是梵高厨师团队精心采购研发的。

比如这个鱼汤鸳鸯锅，五斤花莲煮的一锅汤，老人小孩都爱；番茄鸳鸯锅:农村煮番茄，酸酸甜甜。

招牌菜切成上等牛肉，精选贵州小黄牛的吊龙部位。每天凌晨4点直接供应到屠宰场，每头牛只有12份。用干油碟吃起来又辣又嫩又鲜又爽口！

现在稻田里杀青蛙，现在杀，它们还在桌子上跳。它们又嫩又好吃。

荣昌鲜鹅郡，来自荣昌白鹅纯鲜鹅郡，凌晨直供，十几年经验厨师做片。

切新鲜的牛宝，入口即化，比猪腰片还嫩。

地址:南坪万达广场

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