武汉的美食(武汉特有的美食)

武汉悠久的历史和独特的地理位置，使其形成独特的菜肴和小吃，名称众多。

作为华中地区最美味的美食之都，武汉菜一般都比较好吃，微辣，盐重，油重。独特的早餐文化“早产”是独一无二的。一碗热干面或者一盒鸭脖都能让人流连忘返。

武汉必吃的十大特色美食

1.热干面

热干面是武汉最著名的美食名片，与河南的徽面、山西的刀削面、四川的担担面并称为中国四大名面。

将煮好的碱面用开水焯一下，放入碗中，淋上芝麻酱、辣椒油、五香咸菜等。并搅拌均匀。面很浓，酱很香。也可以配一碗蛋奶酒、米酒或者豆浆。

在武汉的大街小巷，随处可见热干面。其中，蔡是最有名的热干面店。

推荐店铺:记、石记热干面、热干面、洪友赵师傅、姚嫂热干面。

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兴热干面180克*5包

￥19.9

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2.豆皮

豆皮是武汉四大小吃中最古老的。

它是将绿豆和大米混合，磨成浆，在锅里摊成薄皮，用熟糯米、肉丁、鲜虾等馅料，在油里炸制而成。入口脆嫩。

推荐店铺:多虎斋豆皮馆、老和记豆皮王、王师傅豆皮馆、曾记豆皮王。

3.武昌鱼

武昌鱼的烹饪方法多种多样，其中以清蒸武昌鱼最为著名。

以新鲜的凡口鲭鱼为主料，辅以香菇、冬笋、鸡汤等十余种食材。笼蒸，肉质鲜美。

推荐店铺:张晓烤鱼、花园花园、大中华餐厅。

04.鸭脖

提起武汉，很多人首先想到的就是鸭脖。

其中，吴京鸭脖和周黑鸭是两个最著名的品牌。吴京鸭脖由川味卤制鸭脖制成，周黑鸭以其“入口微甜微辣，食后回味悠长”的独特口感而广受欢迎。

除了鸭脖，还有鸭锁骨、鸭掌、鹅翅、鸭肠、鸭腿等多种。

推荐店铺:周黑鸭、吴京鸭脖、曾记真品烤鸭脖

5.鲜鱼酱汤粉

鲜鱼膏汤粉以其浓浓的鱼香汤和精细的白米粉闻名三镇。

它以活鲜鱼为主料，加入东北大米，用急火煮沸，再加入各种调料调味，再用文火炖至糊状。也可以配油条、油饼、蒸饺等中式小吃。

推荐店铺:徐嫂糊汤粉，老杨家鱼糊粉。

6.蒸饺

在武汉，蒸饺，也叫烧梅。薄薄的面团裹上糯米、蘑菇、肉末等。，还加了辣椒，便宜又饱。

推荐店铺:一品稍美、阎老幺蒸饺、德润石蒸饺店。

7.面部窝

面条大多是粳米磨成的米糊，加上豆浆、葱花、精盐。除了米粉窝，还有豌豆窝和面条窝。

汉口老城的味道特别正宗，配粥或者豆腐脑都比较脆。

推荐店铺:罗氏面窝、金面窝、面窝、面窝。

8.油焖大虾

武汉最有名的大虾是潜江吴起油焖虾，现在已经遍布全国。

江汉平原的油焖大虾，半个多小时。这样做出来的大虾鲜亮诱人，香辣可口。每到夏天，武汉的大街小巷都能看到油焖大虾的招牌。

推荐店铺:巴厘龙虾、清蒸虾、黄师傅香辣虾、虾王、清蒸虾。

9.欢喜坨

历史悠久的欢喜坨入选“中国名胜”。

糯米粉擀成圆球，再裹上一层芝麻。炸好后外脆内软，咬一口糖汁溢出。

推荐店铺:户部巷欢喜坨

00.排骨莲藕汤

武汉有说“没有汤，就没有座位”。尤其是这里，排骨莲藕汤是湖北美食的必备。

湖北洪湖盛产莲藕。肉骨用文火煨至肉烂无骨。莲藕糯脆，汤又香又甜。

推荐店铺:康隆太子酒家、湖锦酒家。

武汉四大人气美食街

武汉美食主要集中在户部巷、庆忌街和宋雪路。其中户部巷和庆忌街以“早熟的户部巷，宵夜的庆忌街”闻名，宋雪路从武汉的地方菜到各种民族美食应有尽有。

除此之外，武汉的粮道街现在是很多外地游客的旅行清单中武汉最热的一条街。

1.粮道街

粮道街毗邻胭脂路、后埠街、朱敏路、小东门，全长1400米。

这里不仅是武汉百年名校一条街，还有粮道街中学、武汉中学、全国八大美院之一的湖北美术学院，还有很多美食店、书店。这是武汉最具民族特色的街道之一。

在这里，有很多值得一去的美食店，因为性价比极高，只需50元就可以从街上吃到街尾。

除了最受欢迎的网上名人店，赵师傅的油饼包蒸饺，还有民族豆皮，陈大燕的大连铁鱿鱼，秦的桂林米粉，熊太婆原汤水饺，三胖腰子粉，油炸等等。很多店门前都排起了长队，来了就去试试。

2.户部巷

湖湘是武汉最著名的美食街，这里聚集了很多武汉著名的小吃。

这条150米长的百年老街聚集了武汉当地的小吃品牌，如石记热干面、季晨牛肉面、徐嫂膏粉、李涛蒸饺、楚谨汤包、多虎斋豆皮等。

3.庆忌街

吉街东起路，西至江汉路。白天这里人很少。夜幕降临时，庆忌街上灯火辉煌，人山人海，小吃摊一字排开，各种当地美食应有尽有。

4.雪松路

雪松路堪称武汉宵夜第一街。是汉口最著名的美食地标，也是夏天吃虾的必点。

这里的店铺都很小，却是武汉人心中的美食圣地。老店已经屹立了十几年，著名的清蒸虾、巴厘龙虾、姬神烧烤海鲜都在这里。

武汉值得推荐的正宗湖北菜馆和地道小吃店

湖北菜是中国十大菜系之一，以鱼香为主，鲜微辣，菜式丰富。来武汉怎么能不试试呢？另外还有很多默默无闻的小吃店，味道一流，也值得推荐。

五家正宗的湖北餐馆:

胖子刘，简餐，汉口大厦，艳阳天酒楼，我的客栈，风波庄。

五家正宗小吃店:

四季美、三真民生糖果店、归元寺友友石饼、季晨渣江面庄、小路易油炸馆。

武汉旅行tips:

1.武汉必游景点

黄鹤楼、古德寺、湖北省博物馆、东湖、武汉大学、昙华林、楚河韩杰、汉口江滩、户部巷、光谷步行街、晴川阁、江汉路步行街、辛亥革命博物馆、归元寺。

2.最佳旅游时间

3-5月:武汉春暖花开，武大、东湖樱花盛开；

9-11月:武汉秋高气爽，正是户外旅游的好时候。

3.怎么去？

01.飞机

武汉天河国际机场距市中心约30公里，已开通110多条国内客运航线。许多城市都有直飞武汉的航班。

2.火车

武汉有三大火车站:武昌火车站、汉口火车站、武汉火车站。

武昌站普通列车比高铁多，汉口站是高普的综合站，武汉站是纯高铁站，大部分高铁、高铁、城际列车都在这里停靠。

三个火车站都有地铁连接，武昌站和武汉站在地铁4号线上，汉口站在地铁2号线上。

武汉还有哪些值得一尝的美食？

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