浙江省物产(浙江的物产有什么)

作为浙er，总觉得在浙江旅游有点像在日本旅游。

逛小城镇，总有这样一种感觉:啊！这里很好吃。下次再来。一个小县城怎么会这么精彩，这么宜居？

比如隐藏的兰溪，就是我心目中浙菜的天花板。

这里的面和小吃是天花板级别的存在！

比如在世界义乌，街上有很多外国餐厅，这里甚至有和上海一样好的世界美食体验，尤其是阿拉伯菜、印度菜、韩国菜。

想一口气吃遍全世界的美食？就去这个浙江的小镇吧

还有一片波光粼粼的沿海，有麦饼和虾仁，是新荣基的故乡。正式上市的沿海地方小吃多达141种，是名副其实的“浙江美食高地”。

台州临海:可以称霸米其林，但是可以吃大肚子

这种心情很像在日本各县探险的感觉。即使你去一个很农村的地方，你也会发现这里还有一个世界闻名的热气球节，还有一个好玩的水乡——柳川，你可以乘船欣赏烟火大会。

(此时心情渴望对外开放，但现实似乎遥遥无期)

浙江有11个地级市，20个县级市，32个县，1个自治县，37个市辖区。日本分为47个一级行政区:一市一路两县43县。从县市的富裕程度来说，没有太大区别。

(虽然拿一个省和一个国家比可能不太合适，但在我心里，从玩法的丰富程度来说，其实还是挺像的。)

日本每个地区都有自己当地的礼物，每次去当地的商店或者机场都能看到鲜花。

其实我们也在浙江。每个地方都有自己的特色。今天的文章，我想带你看看浙江周边的宝藏和特产。可以用肚子现场吃，也可以网上买，大部分都可以在网上买！

我觉得现在很多人出门都不方便。有时候买这些地方特产也不错。就算不去，也会让人想去。

温州

温州人在全国人眼中被贴上了“有钱”“会做生意”的标签，但各种美食却相对被忽视。

因为和福建接壤，温州的一些好吃的和福建的很像，比如肉燕，灯盏饼。

但是我最喜欢的温州宝藏特产是鸭舌和猪油渣。

鸭舌

温州鸭舌闻名全浙江。过年和家人一起买年货，总会买一大袋温州鸭舌，倒在可乐里，煮开，然后收汁~一个人能吃半盘。

温州同事九元李梅说:“吃鸭舌只是不吃和吃无数根的事。一旦开始，就会被这种又小又好吃的肉感征服。”

一般菜市场都会有蜡好的鸭舌，不仅是温州，浙江很多地方的菜市场或者农贸市场都会有。想吃的时候，上锅蒸就行了。

网上也有真空包装的鸭舌。甚至在其他地方，打开袋子就能吃到相对正宗的温州鸭舌，对懒人来说更方便。

网购的话，推荐初旭和藤桥两个品牌，在编辑部都有温州人的认证。

爆裂声

温州人的猪油渣和其他地方不一样。其他地方直接当菜吃，或者当配菜加到面里，温州猪油渣直接当零食吃！

而且，选的肉也不一样。温州猪油渣直接用肥瘦相间的五花肉加工而成，所以吃起来口感丰富，除了肥肉部分的油香味，还能感受到瘦肉部分的酥脆。

让我觉得很神奇的是，温州猪油渣出现在杭州的几家酒吧里。这些猪油渣往往是方方正正的，肥瘦相间，蘸一点醋(最好是米醋)，味道更鲜，中和了一些油腻感。

我买的是同一种可以蘸醋的猪油渣。里面的精肉比肥肉还好吃，在我嘴里满满的都是香味。唯一的缺点就是太硬，吃起来有点费时间。

湖州

编辑部的咸鱼是湖州的。她最推荐的是家乡的这三大特产:周生记、国芳肉馅饺子、馄饨。

咸鱼说:在湖州，馄饨店和面馆一样多。湖州馄饨的特点是皮滑、肉多、汤鲜。杭州的馄饨店虽然不少，但是我觉得真的没法比。馄饨是很新鲜的考验，建议大家在本地吃。

国芳粽子

感谢同事咸鱼的辛苦安利，她种上了国芳粽子。咸鱼讲到国芳粽子的时候，声音提高了三个音调。她还说:老板们比国芳有名多了，但味道肯定比国芳好。

看到“路边野餐”里有国芳，店家老板娘说:在湖州，几乎所有当地人都知道国芳粽子，毫不夸张地说，它是湖州的“市粽子”。

*闻起来真香，小猫都来闻闻。

简单煮沸后，稻叶分开，糙米粒以“发光”的方式出现在我们面前。

切成两半，里面的馅料超级扎实，蛋黄是一整颗，肉给多了。肥肉软化成浓郁的油水，嵌在粽子的糯米粒里。

吃完整个粽子，我觉得很饱。馅料约占整个粽子的2/3，用料足，质量好。这个端午节我已经打算冲国芳粽子了。

周生记鸡爪

馄饨在湖州的周生记餐厅很受欢迎。但是我们在外地的时候，吃周生记的鸡爪对我们来说更方便，有几盒马肉卖。

咸鱼说:第一次发现在杭州老家的天花板上可以吃鸡爪。太不可思议了，味道还不错。

周生记的鸡爪风味独特。简单来说，它们有很浓的酱油味+甜味！鸡爪都不错，又大又有满满的胶质，比一般的鸡爪更好嚼。

我尝试了两种方式:直接吃鸡爪和蒸鸡爪。直接鸡爪的咀嚼性更好，酱料的风味更丰富。但是蒸完之后，鸡爪整个表面都变软了，轻轻吸一下表层皮质，感觉就能在嘴里融化。

左边蒸，右边直接吃。

宁波

说到宁波的特产，宁波人就是以这种精神活过来的。在我看来，可以分为两类，一类是糯食，一类是鲜货。

在宁波，汤圆和年糕应该是最亮的部分。

宁波汤圆

先说汤圆。市场上有很多宁波的汤圆。这些年来，我最喜欢的是缸鸭狗。虽然缸鸭狗实体店的味道越来越差，但是汤圆的水平还是一直在线的水平。

宁波的缸鸭狗肉店有很多种饺子。最经典的是芝麻馅的白团子，比较复杂的是五颜六色的团子全家福和海苔煎饺。我爱他们。

我在宁波读大学的时候，很多同学都会在节前去缸鸭狗采购特产，然后寄回家，而且采购重点是饺子(尤其是浙江省外的)。

当然，在其他地方吃坛子鸭和狗肉饺子也不难。盒马是可以买的。

鸭狗饺子会比同品类的贵很多。正常超市冰柜里500g的水饺可能不到10块，但是580g的鸭肉狗肉可以卖到50块。

你得到你所支付的。就口感而言，你买的冻鸭狗肉饺子真的比超市冰柜里的其他饺子都好吃。

外层的糯米皮饱满有弹性，里面的黑芝麻馅充满了猪油和芝麻味，一不小心就容易吃多了。

红泥蟹/酱蟹

红糊蟹也是我非常喜爱的宁波美食。在宁波的童谣里，有这么一句话:“红糊噎着螃蟹的咸咪咪，大黄鱼放咸蛤蜊”。无论是日常用餐，还是家庭聚餐，抑或是餐厅，红膏呛蟹必占一席之地。

当然，酱青蟹和呛蟹其实是不一样的。味道差不多，但制作方法不同。前者是酱油腌的，后者是盐腌的。

我也鼓励你在当地吃这两道菜。他们有最高的新鲜度。当然也可以在网上买。网上买的是冻蟹。解冻后，你可以把它们切开，放在盘子里。也有一些价格在一百美元左右的型号。

杭州

说到杭州特产，其实很多都可以在知味观买到。各种糕点小吃是杭州的一张名片，但今天我要说的是杭州下辖的珍品特产，比如临安，建德。

说起临安美食，我不想太熟悉。我从小学到的临安三宝是:茶叶，笋干，山核桃。

我想重点说说山核桃。如果你走在临安的大街小巷，你会发现山核桃店铺密度很高。每年的10月到11月是采摘制作山核桃的季节，也是很多临安人一年中最忙碌的时候。

山核桃有很多口味，椒盐的，奶油的，水煮的，懒得剥皮的uu也可以买去皮的山核桃sarg。

我个人最喜欢的是水煮。它的皮是黑色的，吃的时候没有太多的添加剂和调料。山核桃本身香气浓郁。

建德豆腐包

建德豆腐包子很有特色。是全国独一无二的“麻辣包子”。

豆腐的口感滑嫩，带着花椒的清香，让我对建德的好感再次倍增。

因为水质好，建德的豆腐包子会更香。豆腐也是很难储存和运输的东西，在其他地方也很难繁殖。

在小吃店买了一个冷冻版的建德小豆腐包，大概两块大小。用超级软的豆腐咬开，上面盖着绿辣椒和红辣椒，很好吃。

外皮不厚，馅料多。像零食一样，不知不觉吃了几口。这种麻辣的味道真的让人上瘾。

杭州龙井

龙井也是杭州特产地图中不可或缺的。关于杭州龙井，九原利美是个爱茶的人，这里就懒说了。可以直接看这篇文章~

没错杭州春天的顶流就是它！

绍兴

我对绍兴的记忆，脑海里有三个味觉印象:臭味、酒香、梅干菜，但远不止这些。除了绍兴，下辖的县也很精彩。

去诸暨采编的时候，吃到的草塔老年糕，完全被它的糯米外衣震撼了。饭香怎么会这么浓郁，口感又弹又软？

盒马吃了诸暨金马年糕，又合不拢嘴，愿意封它为年糕天花板(对不起宁波年糕，我叛变了)。

诸暨原是越国古都，在吴越争霸的春秋时期就开始吃年糕了。在盒马买的金马年糕是联名的，里面有纯正的诸暨血统，只是穿了个盒马外套。

没想到，简单的年糕也能带来味觉巅峰的体验。

嵊州手工包

嵊州最有名的小吃是小笼包。风靡全国的“杭州小笼包”十有八九源自嵊州。

虽然杭州的大街小巷到处都有嵊州小笼包，但是味道和你在嵊州吃的东西还是有很大差距的。我还是建议你在本地吃。

如果想马上吃包子，我觉得盒马的嵊州手工包子系列还不错。

朋友安利给我买了个榨菜包子，买来蒸了当早餐。外皮有嚼劲，里面的馅很结实。馅是榨菜和肉，多吃也不会腻。

味道和街边小店的包子基本一样，小猫闻到这种香味就凑了过来。就大小而言，它太大了。吃了差不多3-4个，感觉7分饱。

我不推荐臭豆腐。最好在本地吃。绍兴本土的灵魂臭豆腐酱，不可复制。你可以看看这本九块钱的绍兴美食指南，里面涵盖了绍兴老城区的很多菜系。

从杭州坐地铁来到这座古城，却觉得肚子太小了！

金华

说起金华，那是我的家。红糖麻花和金华酥饼，从小吃到大的，吃了这么多年都没腻过。

义乌红糖麻花

义乌红糖麻花是义乌人的社交工具。听几个人跟我说，我们大学宿舍有个义乌人，每年红糖季节都给我们送红糖麻花。

每年11-12月是红糖季。此时甘蔗成熟，是最好的榨糖季节。

脆麻花炸好后，在新鲜的红糖汁里滚一圈。红糖干了会有光泽，看起来超级开胃。

而且随着零食越来越卷进来，前几年真的只有红糖麻花一个品类，接下来是红糖麻花、红糖核桃、红糖酥饼……但在我心里，经典款是yyds。

唯一的缺点大概就是:热度太高！

金华苏蛋糕

感觉每个去金华的朋友，随行礼物里一定有酥饼。金华酥饼里面是梅干肉和肥肉，肥肉烤的晶莹剔透；外层是千层酥皮，烤成橘黄色，吃起来很酥脆。吃饭的时候需要用另一只手做酥皮，这样就不会洒在桌面或者地上。

我最推荐的是刚出炉的金华酥饼。趁热吃吧。外皮的香气更浓，凹陷的梅干菜也香气四溢。肥肉也是烤到入口即化，带点甜味。

永康肉饼

永康肉饼是我最喜欢的烤饼之一。不像其他地方，有的店卖方饼，有的卖圆饼。

永康肉饼和其他饼相比，很厚，馅很足。咬一口，梅干肉厚了一层，是饼里的良心货。

在杭州买了真的空包装的方麦饼，很期待买回来加热。我发现它和我在金华吃的不一样。外面是方形的，但是里面的重量差别太大了。虽然馅料是梅干肉，但也只是薄薄的一层。

好在加热后口感酥脆，口感不错。

台州

台州是一个美食帝国，不仅是台州市区，下辖的临海、天台、温岭等县，都是顶级的美食生。

美食方面，泰州有一些相似之处，最吸引我的正宗景点就是它们:嵌饼、麦饼、海带饼。

台州烧饼

台州的麦饼可以算是“巨饼”了。一个大麦饼，在我看来，两个人分着吃就可以了。

有几种口味的大麦饼可供选择，经典的是纯肉馅，也有蔬菜肉馅、土豆肉馅等。价格在10-20元之间。

其表面微焦，油润有光泽，吃起来酥脆有嚼劲。之前在天台吃菜肉馅，肉眼看馅料丰富。

我还在网上买了麦饼，里面有土豆和南瓜丝。它们没有本地吃的丰富，味道也没有本地现烤的好。但是网购的味道打了七折还是很好吃的。

台州嵌入式蛋糕

黄岩的朋友告诉我，台州的一大产业就是海鲜。渔民在海上工作辛苦，容易饿，所以食物一定要吃饱，于是嵌饼这种“饱腹之王”就诞生了。

第一，我用蒸的方式加热嵌入的饼，烤出来的糯米层表面含有水分，太诱人了。

嵌有糯米的糯米层内有丰富的馅料，光粉丝就有细米粉和粗红薯粉两种。

蔬菜有白菜和胡萝卜，和粉丝一起吃很清爽。里面还有很多红烧肉，好吃又饱。

海藻蛋糕

海苔饼最早是欣欣安利买的。当时她说在紫阳街吃过很好吃的海带饼。新出炉的蛋糕外皮酥脆，里面海藻的味道很浓。欣欣给我们带回了两罐。

带回来的味道肯定没有现场买的脆，时间久了会受潮。所以建议网上买的整包海苔饼用微波炉烤1 ~ 1.5分钟，会脆很多。

在编辑部，蜻蜓是一个说话有点尖刻的人。她说她被这个海苔饼吃了。

舟山

舟山的特产风光几乎和海鲜绑定很强。谁叫它是岛城？

发尾

舟山的带鱼很有名，人们说的更多的是雷达网上的带鱼，尤其是冬天，是带鱼最肥的季节。

舟山带鱼相对于其他地方来说，油多，鱼香浓郁，味道淡而无味。不管是炒还是蒸都好吃。

看到那家盒马作坊卖舟山产的鱼尾，就试了一下。

带鱼油炸后腌制，吃起来有腥味。带鱼本身就有很浓的腥味。因为是用绍兴黄酒腌制的，所以味道香甜，酒味十足。

唯一的缺点就是现在带鱼不够肥，可以等到冬天再洗。

各种海产品加工品

每次去舟山，总会带些海鲜礼物回来吃，比如手撕机关鱿鱼，墨鱼仔，现烤鳗鱼，现烤马面鱼，酱蟹糊…

就算在旅游景点买，价格也能接受，味道也比网购好。

另外，也可以建议你去舟山当地的菜市场逛逛。江浙沪自驾的朋友可以考虑当天直接买海鲜。

图片来自:浙江新闻

当然，我还是建议你在舟山当地吃各种新鲜的海鲜。码头边上开了很多店，会缩短你和美食的距离。

嘉兴

嘉兴夹在上海和杭州之间，因为附近两个城市的光环太大，总是容易被忽略。其实很宜居，也很好吃。

嘉兴粽子

在很多人眼里，嘉兴是个粽子之城。不只是端午节，嘉兴人一年四季都吃粽子。

五芳斋很有名。感觉浙江高速收费站卖的粽子都是五芳斋的，但是本地人好像不太喜欢。

当地的领导也有名气，但不如湖州国芳粽子。

相比五芳斋，嘉兴人更喜欢:真的老了，记性好了等等。

图片来自:慢慢来

温江鸭

老虎酱鸭是嘉兴有名的酱鸭。对于嘉兴人来说，就是从小吃到大口味。

很甜，很好吃，直接看电视的时候当零食吃也不错。

烹饪胡雯酱鸭需要炖几个小时，鸭肉的味道相当软烂。可以在本地吃，也可以在网上买真空包装的。

图片来自:熊猫爱读历史

丽水

纵观浙江，丽水的风景是个不错的品牌，美食也有自己的光环。

缙云烧饼/缙云煎饼

缙云大概是浙江做烧饼最好的地方了。无论你在浙江哪个城市，缙云烧饼都是路边摊不可或缺的角色。

至于推荐，我只能说缙云任何一家都好吃。如果是在另一个城市，可以找一家被dp收录5年以上的店(不要太在意评分)，应该不会踩雷。

杭州缙云烧饼，我推荐胖子烧饼配一碗馄饨。

甘薯干

地瓜干是遂昌的著名特产。遂昌大山深处，几乎家家户户都在做地瓜干。晒地瓜干的时候，可以看到一个著名的场景:带着竹匾的地瓜干被太阳晒得金光闪闪。

据说丽水遂昌有几个村因为生产地瓜干脱贫了。

地瓜干吃起来甜糯糯的，吃起来像蜜汁地瓜。是甜红薯的天然甜味，没有添加味道。

衢州

去过龙游的咸鱼说:最有名的龙游发糕，在她心中不输隔壁扬州的千层油饼。坚韧糯糯，自带米香和酒香。

一般来说，发糕除了原味，还有紫米味和红糖味。基本都是整体卖的，很适合带回去和家人分享。

衢州本地的蛋糕店基本都是当天做的。刚蒸出来的蛋糕不仅有米香，还有新鲜的酒香。味道纯正，让人一头扎进香气里。

总体来说，龙游发糕在浙江省很多地方的菜市场都可以直接买到，网购也很方便。江浙沪基本都是第二天到，发糕可以保持很新鲜的状态。

说完各地的宝藏和特产，我已经摩拳擦掌，开始期待去转转了。而且现在浙江大部分城市都有高铁(舟山除外)，交通非常方便。

目前唯一的希望就是大家能尽快回到以前的自由状态，也希望各地能尽快解封。

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