茄子蒸多久(茄子上气蒸多久)

茄子蒸多久(茄子上气蒸多久) 小心点

用料茄子一个盐适量油适量生抽适量鸡精少量蒜蓉辣酱适量做法步骤1.我的蒸笼比较小，所以这里只展示了半个茄子。

2.将茄子洗净，去蒂，放在凉水中的锅上，然后开大火烧开水，等十五到二十分钟。这段时间我们来调一下酱，加盐，油，鸡精，生抽，蒜，辣酱，再加点热水拌匀。超级简单的酱就完成了。

3.将茄子切成两半，如图。

4、摆盘，淋汁，上桌，整餐！

小贴士

1.其实等凉水上锅十五分钟左右的时候，可以试着用筷子戳茄子。如果你能轻松完整的把茄子盖章，说明茄子蒸熟了，因为有时候你可能买的茄子更小更薄，蒸的时间会少一点。大家“因地制宜”。2.这个酱，和Aauto Quicker比起来，还是挺百搭的。可以拌面什么的。3.如果不需要蒜辣酱，可以看这里:加盐、酱油、鸡精加少许水或水淀粉，拌匀，倒入茄子，然后加热油(最好是花生油或猪油)，放入蒜瓣或大蒜，炒香，倒入茄子。你能做到的。

茄子的营养功效

甘凉，入脾、胃、大肠经。

1.治疗胃癌

国外研究结果表明，其抗癌性能是其他同功能蔬菜的数倍，是一种强效抗癌剂。能抑制消化道肿瘤细胞的增殖，对胃癌和大肠癌有较好的抑制作用。

2.抗衰老

茄子含有维生素E，有止血、抗衰老的作用。经常吃茄子可以防止血液胆固醇水平升高，对延缓人体衰老有积极意义。

3.降低胆固醇保护心血管系统

经常吃茄子可以预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑、坏血病，促进伤口愈合。

清热解暑

特别适合容易长痱子、疖子的人。

茄子的饮食禁忌

脾胃虚弱、有哮喘的人不宜多吃。

入秋后，茄子味苦、性凉，脾胃虚寒、体虚、便溏者不宜多食。

手术前吃茄子，麻药可能无法正常分解，会延迟患者的苏醒时间，影响患者的恢复速度。

茄子不宜与螃蟹同吃。蟹肉是凉的，茄子是甜的，寒滑的。两者一起吃会引起胃部不适，可能会导致腹泻。

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