李佳梦()

“你还拿着这样的钳子出来干活”“这一排青菜是我给你打下的‘爱情秦海’”“37℃的人说抱就抱，37℃的风一吹就倒了”…这些关于大闸蟹、蔬菜、电器的调侃言论，让人忍俊不禁。

自从“我在大润发杀了一条鱼十年”在Tik Tok走红后，我们熟悉的“老邻居”大润发似乎变得越来越“不诚实”了。

上海的“凉菜”、夏天的“烧烤文学”、本文开头的“烟花文学”，似乎正在成为一种“很新的东西”，儿童、年轻人、中老年消费者都能从中找到乐趣。

什么是持续了25年的“双线狂奔”？是大润发超市里有家有口的顾客，货架前精挑细选的老人，努力工作的员工，和从未抛弃“烟花”的消费者空之间的定位。

“老邻居”大润发

“我年轻的时候，生活很艰难。大润发开业的时候有很多促销活动，但是那时候工资不高，还能攒钱，可以买很多东西。”王大妈又多讲了一点旧时光，但看着整齐堆放的货架，忽然笑了。“多亏了大润发，纸巾、沐浴露、洗发水的价格都很实惠，我们家这么多年一直选择在这里买。”

退休五年的王大妈是大润发的常客。对于像她这样的中老年人来说，退休前后的大润发没什么区别。只是这一次，王阿姨有更多的时间。

有时候只是来买一捆菜，一条鱼，一些肉，但在挑选和打包的短暂间隔里，王阿姨难免会和老员工聊上几句。虽然不住在一起，但在大润发，她和店员有一种亲切感。

大润发《老漂族超市购物报告》显示，上午10点去超市购物的老年顾客比例，一线城市比全国高15%；并且60%的老人表示每周会去大润发逛三次以上，近70%的老人表示会和熟悉的店员聊天。

中年妈妈李佳梦对大润发的好心表示赞同。小时候父母带着自己去大润发超市，长大了又带着孩子逛街。

“第一次去大润发南岗店，是初中的时候，突然开了一家大超市。进去之后，我想看看任何一个区域。我花了几个小时才逛完。”放学后，她经常和朋友去大润发买文具和笔记本。超市的货架上放着她的许多“愿望清单”和她无忧无虑、温暖的学生时代的大部分时光。

有了孩子后，李佳萌经常带着孩子去大润发买玩具、奶粉、纸尿裤、零食。她经历过超市大排长龙的人工领取。截至目前，孩子还可以自助电子结账，然后周末和孩子一起参加大润发的线下活动，用APP在线下单，送回家…

在李佳梦生活水平蒸蒸日上的同时，超市的风格并没有改变，只是她经常光顾新的。有这样一个“老朋友”让她对自己的生活多了几分满足和快乐。

主张网购的新一代年轻人如何看待大润发？胡晓琪说，《烟火文学》确实很有趣，但对他来说，在大润发最艰难的那几年，晚上打折的肉菜给了他很大的支撑。一个人从北方老家南下，逛了逛同样在老家的大润发，穿梭在货架之间，买了一些生活用品，感觉更亲切。

大润发成立25年来，接待过无数上班族、情侣、一家三口、退休夫妇。作为超市，可能没有“网上名人店”那么耀眼。但通过长期的服务，热情的店员，丰富的产品，逐渐成为了无数消费者记忆中的“老邻居”，与你一起成长，一起熟悉，一起亲切。

“让附近的人知道有这么一家店一直守护着他们”

在哈尔滨、吉林等地，经营多年的大润发甚至成为当地的地标。提起大润发，很多当地居民一脸“老熟人”的样子。这背后，是一大批愿意与消费者对话、为超市做出积极贡献的店员用真心和诚意换来的。

2022年4月，上海一家名为王的大润发超市的经理着火了。由于一次误操作，他的个人手机号码被镇上的邻居误认为是物资保障热线。居民有很多需求，情况紧急。一天几百个电话让他晕头转向。

鸡肉、新鲜蔬菜、水果、牛奶、尿布…每天巨大的需求，让他和大润发的105名同事最终决定主动留在超市仓库，为小镇居民服务。每天晚上在超市里放一个防潮垫空，然后找两床被子，大家就着衣服睡觉；早上醒来后，匆忙收拾了一下地上的被褥，简单洗了一下，然后投入到高强度的盘点和打包工作中。

王明白，只有一家大润发超市不可能为全镇居民提供食品和饮料。虽然店里有几百名员工，但还是不能完全满足每一个顾客订单的需求。不过，“最重要的是让附近的人知道有这么一家店一直守护着他们，会有一群人帮助他们，他们就放心多了。”

上海解封后，有员工悄悄说，自己在大润发工作了五年，见证并参与了大润发作为防疫供应企业之一，“大润发人”用实际行动诠释了“政府号召，使命必达”的精神。这也是齐新抗击疫情、克服困难的一个缩影。

受困于物流不畅，王发现，不仅附近的居民，周边的瓜农也来寻求帮助。4月底，白玉菇瓜成熟，如果不能及时卖出去，几万斤瓜就会腐败。王迅速联系上海其余26家大润发门店，亲自带队到农田里摘瓜包装。最后，成千上万斤的西瓜被王用的车运走并卖掉了。

王的事迹感动了上海乃至全国的许多消费者。在困难的情况下，上海其他门店和大润发也没闲着，积极配合保供。资料显示，4月初至5月中旬，大润发上海店参与上海保供业务，共提供各类物资221万份。

此外，很多大润发还为门店附近的老年人提供“扶老保包”和专送服务，极大地解决了他们的吃饭难问题。

平日里，大润发还会为喜欢逛超市、社交的老人们组织理发、剪纸、书法等活动，成为周边居民的第二个“活动中心”。

不要改变主意，是时候更新玩法了。

1998年，大润发在中国大陆开设了第一家大型超市，现在它拥有504家线下商店。在25年的发展中，大润发超市不仅是消费者的共同记忆，也承担着集团企业自身更大的发展目标。

但随着电商、即时配送平台的兴起，大型线下超市的发展后劲明显不足，品牌转型、撤店的消息不时传出。

大润发CEO林小海在接受媒体采访时不得不承认，“大卖场行业面临很大挑战，但是大润发500家大卖场呢？不能关门，10万员工，1亿用户，未来重建大润发。”

“老邻居”是不是要焕然一新，发展成网络名人了？是的，但是还没有完全改变。

大润发大陆市场崛起之初，恰逢中国改革开放迎来“咆哮”发展的黄金时代，大小城市不断更新人流、货流。琳琅满目的商品、拥挤的人群、温馨的故事在这里生根发芽，大润发的业绩迅速翻倍。

如今，随着家居物流的繁荣，涌入的人群减少了。但林小海指出，“线下客流很少，其实大卖场本身也没做好。”

对于普通消费者来说，衣食住行等底层需求永远是一样的，不同代的消费者所表现出来的差异，不过是这些需求在不同场景下衍生出来的不同外衣而已。大润发经营者很快意识到，取悦年轻人是保持品牌活力的通常方式，但这并不意味着失去老人，更不意味着为了年轻而年轻。

不抛弃“烟花”和服务大众的超市职责，是他们经营的初心。

于是，经营者们逐渐摸索出大润发2.0版本，试图建立更适合当下消费的新“场景模式”。

具体来说，它赋予了线上不可替代的消费类型更多的购物面积、更多的商品、更多的互动。同时，通过装修，店铺接入了饿了么、淘鲜达、天猫超市等线上渠道。，并叠加上门配送业务，增加门店覆盖面。

两者相辅相成，打造“体验+线上”的全新运营模式。不仅是为了吸引消费者走进超市，更是为了让大润发这个“老邻居”主动来找消费者。

紧紧抓住消费者的真实需求和情感寄托，大润发3.0方案已被提上R&D日程。通过多开店，最终品牌可能会在大润发、中润发、小润发等模式发展，成为真正的住在居民楼下的“邻居”。

大润发新的转型任务依然充满挑战，但不变的是5年、10年、25年的公司。