夏天凉拌菜(卤菜摊上的凉拌菜)

在炎热的夏天，许多花卉爱好者都没有好胃口。今天花花就给大家介绍几样凉菜，刺激食欲，提神醒脑，保证你想吃下一顿饭！

夏天凉拌菜(卤菜摊上的凉拌菜) 凉拌豆角味道不错，加芝麻酱就更好吃了！

准备配料:

豆子，芝麻酱，盐，辣椒油，姜末和大蒜粉。

操作步骤:

1.将豆子洗净切段，放入沸水中焯一下，捞出放入冷水中，然后沥干水分。

2.取2勺芝麻酱，加少许盐，顺时针搅拌，边搅拌边加水。注意慢慢加水，直到芝麻酱刚好能挂在筷子上，差不多。

3.锅内放入花椒油烧热，将半勺味精、1勺盐、姜末、蒜粉放在豆角上，倒入花椒油炒匀。

炒莲藕很好吃，一上来就吃光了！

准备配料:

莲藕、芝麻、葱花、干辣椒、醋、糖、油、盐、香油、辣椒粉、老干妈。

操作步骤:

1.莲藕去皮切片，放入沸水中焯一下，捞出放入冷水中。

2.将干辣椒、芝麻、辣椒粉放入碗中混合，锅中热油煮沸后倒入碗中。

3.放一勺香油，醋，糖，老干妈。适量的盐。

4.将莲藕片放入盘中，倒入刚调好的酱料，搅拌均匀。

凉拌百合不能混，清热，抗氧，低蛋白！

准备配料:

金针菇、酱油、大蒜、醋、小米椒(根据个人口味)、香油、糖、盐

操作步骤:

1.金针菇洗净，蒜切成蒜末，小米和辣椒切丁。

2.金针菇在热水中焯一下。

3.将剁碎的蒜沫、醋、酱油、盐、糖、香油混合，浇在金针菇上。

凉拌海带含碘丰富，夏天吃很健康！

准备配料:

海带、蒜粉、生抽、料酒、醋、辣油、糖。

操作步骤:

海带切丝，提前半天用冷水泡。用开水焯一下，捞出沥干。

最后加入1勺酱油、少许料酒、2勺醋、辣油(根据个人口味添加)、半勺糖和蒜末，拌匀。可以根据个人口味加入花生等调料。

拌萝卜很好吃，还有很多排毒降火的好处！

准备配料:

萝卜、香菜、白醋、香油、生抽

操作步骤:

香菜洗净，萝卜切丝，香菜切成小块，放在盘子里。倒入2勺白醋，半勺香油，1勺酱油。也可以根据个人口味加入辣椒。搅拌均匀即可食用。

凉拌海带含碘丰富，夏天吃很健康！

准备配料:

海带、蒜粉、酱油、料酒、醋、辣油、糖。

操作步骤:

海带切丝，提前半天用冷水泡。用开水焯一下，捞出沥干。

最后加入1勺酱油、少许料酒、2勺醋、辣油(根据个人口味添加)、半勺糖和蒜末，拌匀。可以根据个人口味加入花生等调料。

图片| Lunar _ Hello

菠菜维生素C含量高，凉拌营养不会流失！

准备配料:

菠菜、花生、盐、味精、香油、芥末、大蒜

操作步骤:

菠菜洗净后，切成段，用开水焯一下。加入1勺盐、半勺味精、蒜粉和一勺香油，搅拌均匀，放入花生仁。可以根据个人喜好加芥末。

凉拌黄瓜真的很爽口，一吃就上瘾！

准备配料:

3黄瓜、蒜、盐、醋、生抽、香油、鸡精、味精、香油、胡椒粉。

操作步骤:

黄瓜洗净，切碎，蒜瓣切碎。加入20克蒜粉、45克醋、20克香油、鸡精、盐、味精、香油和胡椒粉，搅拌均匀。

这八种沙拉方法你们都学会了吗？

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想试就试吧~

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夏天凉拌菜(卤菜摊上的凉拌菜)

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