北京调料市场(北京香料批发市场)

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新京报讯(记者耿、王薇)近日，随着来自甘肃临夏回族自治州的百余种农特产品进入北京八里桥批发市场进行展示，商户张贤廷的摊位上也增加了临夏的辣椒、百合。9月21日，北京八里桥批发市场25家商户签约采购临夏农特产品。

9月21日，北京八里桥批发市场25家商户签约采购临夏农特产品。新京报记者王薇拍摄制作

经过4天的交易会，不少商户提出了对临夏农特产品的采购计划，商户张显庭就是其中之一。张显庭在八里桥批发市场经营调料摊位20多年，对货架上的调料品选择有很高的追求。他告诉记者，香料的产地、质量、销量都是装货时要考虑的因素。临夏的百合生长在日照较多的高海拔地区，加上纯天然的生长，味道更加香甜，做出来的芹菜百合更加美味。

北京八里桥批发市场调料商户张显庭。新京报记者王伟摄

今年6月，张显庭跟随市场相关负责人到临夏考察，全面了解了百合、辣椒的种植加工情况。张显庭说，临夏当地的辣椒颜色是紫色的，在树上长到八九成，然后自然风干。成品没有辣椒籽，比其他地区的辣椒更麻。做水煮鱼和拉面基料的厨师对此青睐有加。

9月21日，在甘肃省临夏回族自治州与北京八里桥农产品批发市场产销对接签约仪式上，张显庭与临夏当地农业企业负责人签约，采购百合、辣椒等当地特色农产品。

9月21日，甘肃省临夏州与北京八里桥农产品批发市场产销对接签约仪式。新京报记者王伟摄

签约仪式上，大家合影留念。新京报记者王伟摄

“商人是商品经营的专家。八里桥市场有实力的商家都参加了这个签约仪式。我们会继续跟进签约的落实情况。”北京八里桥农产品中心批发市场有限公司总经理宋说，临夏曾经是扶贫最艰苦的地方，八里桥市场与临夏对接。希望客商携手，形成合力，助力临夏乡村振兴。

临夏当地企业负责人马跃荣说，北京八里桥批发市场的交易会是这些农特产品进京的一个窗口。交易会短短四天的交易收入达数十万元，临夏相关企业还与市场内25家商户签订了合作计划，涉及百合、杂粮等农特产品。“中国百合看兰州，兰州百合核心种植区位于临夏永靖关山，百合种植面积近10万亩。在这次采购合作意向中，有两三家店铺看中了我们当地的百合。”

新京报记者耿摄影王伟

编辑唐铮校对李明。

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