怎样种植芽苗菜(无土栽培芽苗菜技术)

阳台菜园来了。

阳台上可以种什么蔬菜？

豆芽！

精确地

今天给大家分享一些种植技巧。

芽菜，俗称芽菜，也称活菜，是指在光照或黑暗条件下，利用植物种子或其他营养贮藏器官直接生长出来的可食用的芽、胚芽、芽苗、嫩枝或茎，均可称为芽菜。

目前，市场上有30多种受欢迎的豆芽:香椿、松柳、芽叶菊苣、荞麦、苜蓿、胡椒、青黑豆、洋槐、葵花籽、萝卜、芦笋、花生、蚕豆和豌豆。芽菜生产方法简单，场地不受限制，生产周期短，投资少，见效快，可多层次立体、规模化、集约化生产。

接下来以豌豆为例介绍芽菜的制作工艺。

1.选择品种。生产芽菜应选择种皮厚、千粒重小的小豌豆品种，要求种子饱满、发芽势强、发芽率高于95%。

2.处理种子。将腐烂、破损、虫蛀的种子剔除，在晴天暴晒2-3天，清水浸泡16-20小时后取出。控制水分后，将其置于20-30℃的温度下，以加速发芽。注意及时浇水、翻耕、检查，防止伤芽、烂根。75%以上的种子发芽后，取出，洗净，播种。

3.播种育苗。芽苗菜应在透水性好的专用芽苗菜生产盘中生产，一般规格为65cm× 26cm× 5cm，播种前应洗净消毒。对于大粒种子，可以直接将种子放在托盘中培育。如果种子尺寸比较小，可以用发芽纸、无纺布等浸湿托盘中的基质。并铺在托盘底部。播种时，将种子均匀地播种在托盘中，每托盘种子400-600克。种子用黑色薄膜覆盖遮光，放在育苗架上。

4.遮光降温。播种后覆盖黑膜充分遮光，5-8天后逐渐揭膜见光绿化，直至收获。为了保证秧苗绿得均匀，一般每隔1 ~ 2天就要上下左右换盆，保持秧苗绿。播种后，随时通风降温，白天温度保持在25℃，晚上保持在15℃左右。

5.控制湿度。豌豆苗又嫩又多汁，需要大量的水分。每天要喷水2-4次，保持湿润，夏天多喷，冬天少喷。一般用喷雾器喷，喷的水量不要太大。秧盘内的基质宜湿润，以免水滴滴入下层托盘。同时，湿润室内地面，使栽培环境保持空的高湿度。

6.疾病的预防和治疗。每天检查盘内苗的生产情况，及时拔除烂种、烂苗，避免污染其他苗。养殖器皿可喷洒50%多菌灵500-600倍液消毒，然后用清水冲洗干净。

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