金蝉的功效与作用(金蟾片的功效与作用)

中国四大古典名著之一的《西游记》到西方取经。唐僧原是释迦牟尼如来第二弟子金蝉转世。唐三藏由金蝉转世为唐朝大和尚，意为“金蝉脱壳”。因此，人们把蜕壳的蝉视为长寿和再生的象征。所以西游记里也有一句话，吃“唐僧肉”可以长生不老。今天，人们把营养丰富的“金蝉”摆上餐桌，称之为“唐僧肉”。显然，这是对金蝉营养价值的最高褒奖。

据中国食品营养研究所理化分析研究，每100g金蝉若虫含丰富的蛋白质72g、脂肪15g、灰分1.8g；此外，还含有钙、磷、铁、维生素和人体必需的微量元素。经科学分析，蚂蚱体内含有丰富的氨基酸、蛋白质和微量元素，必需氨基酸占氨基酸总量的46.63%。同样是100g的金蝉，如果和其他动物的蛋白质含量比较，展示的数字真的会告诉我们它的营养价值有多高:金蝉若虫的蛋白质含量是瘦牛肉的3.5倍，瘦猪肉的4.3倍，羊肉的3.8倍，鸡肉的3倍，鲤鱼的4倍，鸡蛋的6倍。可见金蝉若虫的蛋白质含量远高于任何动物的肉和蛋；同时含有人体必需的多种营养成分，对促进生长发育、补充机体新陈代谢的消耗、身体虚弱患者的康复具有极佳的辅助治疗作用，因此成为不可多得的天然无污染的高级营养食品。

几千年前，古人就开始吃金蝉了。吃蝉是古代的文体，甲骨文中就出现了蝉这个词。可以说蝉是我国人民最早开始食用的昆虫。早在商代，金蝉就已经是王公贵族享用的特殊食品，也是作为祭品放在祭坛上祭奠祖先。《礼记》中记载，君主的食谱中有“爵弼米饭”，其中“米饭”读作tiáo，学名“蝉”即俗语所说的“蝉”。用蝉做的菜和糖，是先秦时期“民吞食”的上等食品。

蝉和蝉蜕作为入药的昆虫，在中国已有一两千年的历史。所有形式的蝉都可以入药。最早的药是成虫和蝉蛹。但人们把它当中药吃了以后，觉得异香很好吃，于是无病的人开始吃，后来逐渐作为食品在世界上流行起来，药用功能减弱了。东汉前后，人们已经对蝉和蝉蜕有了明确的区分:蝉蛹是食物，蝉蜕是中药。现代医学研究表明，蝉蜕含有大量的甲壳素，可作为抗衰老和抗癌药物，价格十分昂贵。甲壳素还具有强肝、降血压、止痛、止血、杀菌、改善糖尿病的作用。也可用作人工皮肤、人工韧带等的原料。，其开发应用前景十分广阔。

蝉在古代是一种灵物。古人认为蝉是高洁的，“蝉蜕于浊水，超越浮尘”。蝉在最后脱壳成为成虫之前生活在泥水里，而当它变成蝉的时候，它飞到一棵大树上，只喝露水，所以备受推崇。所以在古人眼中，蝉是神圣的灵性之物，地位很高，代表纯洁、崇高、通灵。蝉是古人生活中不可或缺的物品，备受人们推崇。玉蝉出现在新石器时代早期。1989年，内蒙古林西县兴隆洼文化遗址出土了距今约8000年的新石器时代中期玉蝉。这种玉蝉在辽西红山文化遗址、浙江良渚文化遗址等多个古遗址中都有出土。这些早期的玉蝉，造型简单，线条简洁，但器身穿孔，显然是供人佩戴的。

以前夏天过后在乡下还能听到蝉鸣，充满了田园的乐趣和诗意，现在乡下已经很少有蝉鸣了。也许过不了多久，这个昆虫音乐家又要唱歌了。近年来，由于环境的破坏，树木的砍伐，以及人们无节制的野外狩猎，特别是广大农民将树木用胶带包裹后，野生金蝉以每年50%以上的速度锐减，现在逐渐枯竭。其产品供应量越来越少，但社会需求量却越来越大，导致市场价格连年上涨。从过去的20多元一斤涨到200多元一斤。每只新出土的金蝉零售价也从十年前的一毛钱涨到一元钱，供不应求，留下了巨大的缺口。但是，一些患有慢性病(如某些眼疾)的人和爱吃金蝉的人不得不吃它们。如果仅仅依靠采集野生金蝉，远远不能满足市场要求。因此，发展人工养殖不仅是必要的，而且是迫切的。

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