海南岛在祖国的什么地方(海南岛是祖国的第一大)

都说一方水土养育一方人，一方水土也孕育一方粮。海南作为中国著名的旅游胜地，给人印象最深的就是这里的大海、沙滩和椰子树。其实，海南除了风景优美，还有独特的饮食文化，经过几千年的传承发展，形成了海南美食“琼菜”。

其实不管在哪里，总会有几道菜。当地人从小吃到大的都很喜欢。外人看到会摇头，表示不能接受。海南也不例外。

下面和大家分享的海南“五怪菜”，是“老海南人”的心头好，被当地人视为美食的代表，但外地人第一次看到，却一点胃口都没有。让我们来看看。你吃了多少？你感觉如何？

一、西瓜皮海白煲

海南地处热带，素有“天然温室”之称，非常适合水果的生长，包括各种令人垂涎的热带水果。得天独厚的气候条件和丰富的物产，形成了海南人爱用水果当蔬菜的习惯。

海南菜中经常可以找到水果，西瓜皮海白锅就是用水果和海鲜做成的特色菜之一。不过这道菜用的西瓜皮不是来自我们平时吃的大西瓜，而是来自海南的小西瓜。

这种西瓜作为水果并不好吃，但可以用来做菜，酸酸甜甜的味道很开胃。这道菜在夏天海南人的餐桌上经常见到，但在外地人看来，西瓜皮和贝类的搭配实在让人难以接受。

二、芒果汁淋虾

芒果酱虾仁也是用水果和海鲜做成的海南特色菜。说到虾怎么吃，我相信大家吃过最多的，就是水煮虾，油焖虾等。，但是你千万不要想着用水果来配虾。

所以很多外地人在海南看到这道菜都会避而远之。其实只要多尝几口，相信大家都会爱上这道酸甜可口的海鲜菜。

实际上，除了海南，在中国的一些地方，还有许多用水果加肉或海鲜制成的传统名菜，如菠萝咕咕肉、香梨烤鸭腿、橙子烤鱼、椰子鸡汤等。

吃肉容易让人觉得油腻，再搭配一些清爽的水果，正好可以中和吃肉带来的油腻，味道会更丰富。

三、糟粕醋

想起几个外地的朋友第一次看到糟粕醋的时候，捂着鼻子对我说:“这不是洗锅泡剩菜吗？”虽然糟粕醋看起来怪怪的，闻起来怪怪的，但这是海南人的爱。

糟粕醋起源于海南文昌的埔前地区。所用的汤底是酒糟发酵时产生的酸醋，通常还会加入辣椒、糖、蒜等香料，所以味道很酸很爽口。

吃废醋时一般会加入各种蔬菜、海鲜、动物内脏等食材，味道鲜美，饱腹感十足。

四、南杀

黎族是海南岛最早的居民，所以各种黎族特色菜是琼菜不可分割的一部分。“南沙”是一道非常有名的黎族小菜，名字来源于黎族语的发音，属于酸菜的一种。

黎族人会把一些野菜洗干净，放在陶罐里，然后浇上凉米汤，发酵成独特味道的黎族酸菜。

“南杀”的味道很奇怪，第一次吃的人会很不习惯。但却经常出现在黎族人家的餐桌上，在当地很受欢迎。据说还能排除体内毒素。

五、鱼茶

除了“南杀”，鱼茶也是黎族的特产。虽然名字里有“茶”字，但是鱼茶和茶没有任何关系。可以理解为用各种鱼类食材腌制而成的酸菜鱼。

在制作鱼茶时，人们会将洗净的鱼与煮熟的干饭混合，加入调料，然后放入坛子中密封发酵几十天。

鱼味道很酸，经常作为配菜出现在海南黎族人的餐桌上，常用来招待客人。但是对于外地人来说，很难吃到酸味很浓的鱼。

用白话说美食，我是懒喵，喜欢美食的朋友，关注就好~