今日推荐:无患子清汤材料:无患子根15克，胖大海3个，苦瓜200克，瘦肉200克(3-4人)。制法:将无患子、胖大海用流水洗净根，苦瓜对半切开，去籽，切块，瘦肉
今日推荐:无患子清汤
材料:无患子根15克，胖大海3个，苦瓜200克，瘦肉200克(3-4人)。
制法:将无患子、胖大海用流水洗净根，苦瓜对半切开，去籽，切块，瘦肉洗净，切成大块，一起放入砂锅内，加清水1800毫升，用大火滚拌，再用中小火半小时，加少许盐调味，即可饮用。
医疗指导:
无患子根具有清热解毒、散结破瘀的作用。《常用中草药手册》记载，用于“治外感发热、感冒咳嗽”、“消化不良”。《岭南本草》记载，可用其煎水漱口“治双单鹅喉”，即有清热解毒之功，可用于治疗风火胃热引起的牙痛、牙龈肿痛等症。《广东中草药》也记载此疗法可治牙痛、牙龈肿痛。廖作勤教授说，苦瓜是清热解暑的常用食物，可以作为泻火解毒的辅助。因为患者根部没有味觉偏差，我们可以用胖大海来调节，胖大海性味甘凉，有清热润肺、利咽解毒的功效。可用于咽喉肿痛、声音嘶哑、牙痛。三者合起来就是汤，对于上火牙痛牙龈肿痛的人有一定的食疗辅助作用。
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