玻尿酸什么牌子好(玻尿酸哪个品牌比较好持久)

记者:玻尿酸食物好吃吗？你注意到潜在的糖分了吗？

食用玻尿酸。你吃过吗？

口服玻尿酸以开放功能食品的方式高调进入大众视野。“破皱”、“一千次抓水力”、“Bam Bam少女肌”等吸引眼球的广告宣传，直击消费者痛点，俘获了渴望美丽的人们的心。

抛开口服玻尿酸的功效，味道如何？口服玻尿酸的零食，是“糖衣炮弹”吗？

2022年6月，《消费者报告》送检了12种含有透明质酸钠(以下简称“口服玻尿酸”)的食品。

测试品牌

测试指标

总糖，三氯蔗糖，山梨醇，麦芽糖醇，赤藓糖醇，主观口味。

测试结果

1.黑零、娃哈哈、POLA宝丽来、Swisse Me可以命名为“0糖”，滋美堂、WONDERLAB、美国美院、北京同仁堂、SMEAL可以命名为“低糖”，只有白云山是“高糖”食品。

2.甜味剂方面，白云山没有检出糖醇，WONDERLAB和Swisse Me的糖醇使用量较高，消费者不宜食用过多。

3.主观品鉴结果显示黑零和WONDERLAB得分较高，SMEAL和美国美院排名垫底。

4款真“0糖”

玻尿酸“零食化”后，含糖量是一个潜在的问题。

世界卫生组织(世卫组织)多次指出，过量摄入游离糖会增加患龋齿、肥胖、糖尿病和高胆固醇血症等疾病的风险。

通常，当我们谈论食物中是否含有“糖”或“碳水化合物含量”时，我们指的是可以被人体用来产生能量的碳水化合物。

GB 5009.8-2016《食品安全国家标准中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖和乳糖的测定》第二种方法中也有相关说明:食品中的总糖通常是指食品中还原糖(单糖和双糖)和水解为还原性单糖(多糖)的(非还原性)糖的含量。

根据GB 28050-2011食品安全国家标准《预包装食品营养标签通则》，“0糖”实际上是指每100g(100mL)食品的含糖量(单糖和双糖的总量)不高于0.5g，而不是绝对意义上的“无糖”。而“低糖”是指每100g(100mL)食物中的含糖量不高于5 g。

参考中国香港食物安全中心给出的“高糖食品”的定义，每100g(mL)食品中的糖含量超过15g称为“高糖”。

检测结果显示，12种口服透明质酸的总糖含量从0g/100g到56.8g/100g不等。其中，海之诺、娃哈哈、POLA宝丽来、Swisse Me的总糖含量均在0.5g/100g以下，可称为“0糖”。紫糖、WONDERLAB、梅艳学会、北京同仁堂、思密达的总糖含量低于5g/100g，可标为“低糖”。

根据《中国居民膳食指南(2022)》的建议，添加糖的摄入量应控制在每天不超过50g，最好在25g以下。

值得注意的是，白云山的总糖含量最高，每100g软糖的总糖含量为56.8g，属于“高糖”食品。本刊注意到，白云山的头号配料表是“麦芽糖浆”，其主要成分麦芽糖是一种二糖，代谢后会分解成单糖(葡萄糖)。消化吸收容易导致餐后血糖迅速升高。

本刊换算，白云山一包80g透明质酸钠水光夹心软糖(含VC)总糖含量为45.4g，接近《中国居民膳食指南(2022)》推荐的每日最高限量(50g)。

WONDERLAB、Swisse Me糖醇含量较高

喜欢甜是人类与生俱来的天性。要做到“无糖”，保持“甜味”，需要甜味剂的帮助。

根据甜味剂营养价值的不同，市面上有两种甜味剂。一类是营养甜味剂，如赤藓糖醇和麦芽糖醇，含有一定的热量；另一类是非营养甜味剂，如阿斯巴甜、三氯蔗糖等。，而且热量几乎可以忽略不计。

这次我们选取了口服透明质酸中的三氯蔗糖、山梨醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇进行测试。结果显示，只有白云山未检出上述任何一种甜味剂。这款产品宣称添加山梨醇作为代糖，结果却是“未检出”山梨醇。可能有两个原因:

第一，它根本不含这种代糖；二是代糖含量低于检出限。如果是第一种情况，那么白云山的这款产品与申报标签不符；如果是第二种情况，过低的代糖是否还能达到“降糖”的目的，还有待观察。

《消费者报道》将检测结果和疑问发送给相关生产企业进行咨询，但截至记者发稿时，仍未得到企业的回复。

三氯蔗糖(Sucralose)在紫糖、POLA宝丽来、SMEAL、美国研究所、娃哈哈均有检出，含量在0.0395g/kg-0.145g/kg之间。三氯蔗糖是一种高倍甜味剂，其甜度可达到蔗糖相对甜度的600倍。

糖醇类消费量最高的是WONDERLAB，麦芽糖醇和赤藓糖醇之和为42.5g/100g，其次是Swisse Me，为38g/100g。这两种在主观口味上也算是“比较甜”的。此外，中粮和黑灵两种糖醇含量也超过10%。

糖醇有很多好处，但不宜过量食用。

摄入多糖醇一般有通便作用，可能引起腹部不适、胀气、肠鸣音等胃肠道症状。这是因为吃进去的糖醇很难被胃蛋白酶分解，所以直接进入肠道。突然这么多糖醇进入肠道容易消化不良，导致肠道渗透压升高，肠道吸收更多的水分，从而促进腹泻。

根据美国FDA规定，当合理的、可预见的食用量可能导致每日摄入50g山梨醇时，标签上应注明“过量食用可能引起腹泻”。澳大利亚也有法律要求。食品中A类麦芽糖醇、木糖醇≥10g/100g(10%)，B类山梨醇、赤藓糖醇≥25g/100g(25%)，都需要标注“可能引起腹泻”；A和B中的糖醇混合使用时，上限较低，即只要添加10%以上的糖醇，就需要标注“可能引起腹泻”。

因此，为保证消费者能够获得足够的信息，建议商家在添加10%以上糖醇的产品时，应注明“过量食用可能引起腹泻”等提示。

主观试吃：黑零、WONDERLAB受青睐

中国是世界上最大的玻尿酸原料生产国和销售国，但对于大多数消费者来说，口服玻尿酸还是很小众的食品。

在电商平台上，口服玻尿酸产品有糖果和饮料两种。玻尿酸“吃”，给消费者极大的想象空间空。食品中添加玻尿酸真的能有“点石成金”的效果吗？味道怎么样？

本刊招募了10名志愿者，对12种口服玻尿酸的香气和口感进行评价。

主观品尝结果显示，各种口服玻尿酸同质化明显。从香气和口感来看，食品级玻尿酸的存在感不是很强。

Black和WONDERLAB的评分分别是7.4和7.1。志愿者评价黑零“外面有一层‘膜’，有点像炸珠的味道”，“淡淡的香味，独特的口感，不太软也不太有弹性”，“口感很软糯”，WONDERLAB“白桃味的食物yyds(永恒之神)”，“嚼起来像子弹”“酸酸甜甜”。

此外，Swisse Me“很像QQ软糖”“口感很甜”，娃哈哈的“普通泡泡水”“泡泡水可以接受”。有兴趣的可以试试。

POLA宝丽来、滋美堂、白云山、中粮混合。“酸”是POLA·宝丽来的特征。有志愿者形容“酸到五官扭曲”、“像酸梅汁”、“像沙棘原液”。因为添加了人工甜味剂，滋美堂被认为是“酸酸甜甜”和“非天然甜”。白云山“心形悦人”，但香味有点瑕疵。很多志愿者反馈“胶水味比较重”。中粮“口味偏硬”，缺乏亮点。

因为可能添加了胶原蛋白肽，北京同仁堂被认为有“怪味”；碧生源作为一款压制糖果，被评价为“没有味道，风味突出”。

SMEAL和美国美院排名垫底，分别为4.3分和3.6分。SMEAL的塑料包装被拒绝。一位志愿者评价说“太臭了，充满了‘塑料味’。我不知道是外面塑料瓶的味道还是饮料本身的味道。简而言之，它是‘柔和的’”。另一位志愿者说，“就像喝了一桶一百块钱的原油，塑料味还没炼出来”；美颜院专做两个“美”的配方，燕窝和胶原蛋白肽。原料本身就有一股淡淡的鱼腥味，让人难以接受。志愿者评价“适口性太差”、“味道闻起来没有吃的欲望”、“又浓又粘，不会下喉咙”。

【特别声明】:本报告中提及的检测结果和品牌仅对检测样品负责，不代表同批次或其他型号产品的质量状况。