核桃的药用价值!(张核子兄弟)

刘，战略支援部队特勤医疗中心(原306医院)，中医科。

医学研究部医学科学中心编辑

核桃又名核桃、强桃，是汉代张骞出使西域带回的植物之一。其药用始于唐代，在《千金史鸷》、《核桃仁食疗本草》中均有记载。有“圣子万岁”、“长寿果”、“养生之宝”的美誉。

核桃遍地都是宝，其中核桃仁是大家最熟悉的。核桃仁有很高的药用价值。神农本草把它列为减肥、补气、延年益寿的上品。性味甘、温，能入肾、肺、大肠经，能补肾壮腰、温肺平喘、润肠通便。唐代虞梦在《食疗本草》中写道，吃核桃仁可以开胃、养血、使血肉细腻。宋代刘汉等人在《开宝本草》中写道，核桃仁“食之能使其肥壮，润肌，乌发须，多食益于小水，除五痔。”据明代李时珍所著《本草纲目》记载，核桃仁有“益气养血，润燥化痰，益命门，治三焦，温肺润肠，治虚寒，气喘咳嗽，腰足剧痛，心口绞痛，血痢肠风”之功效。

现代科学研究表明，核桃中的磷脂对脑神经有很好的保健作用。核桃油中含有不饱和脂肪酸，可以防治动脉硬化。核桃仁含有锌、锰、铬等人体必需的微量元素。铬具有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管系统的作用。核桃仁有明显的止咳平喘作用。冬季对慢性气管炎、哮喘患者疗效极佳。

核桃仁的吃法有很多。直接吃他们最方便。也可以用适量盐水煮核桃仁，喝水，吃渣子。但核桃性热，痰火积热者或阴虚火旺者忌食。最好不要和酒一起吃。

大家都知道核桃仁是个好东西。其实核桃仁之间的木隔膜也是一种中草药，叫“分心木”。味苦、涩、平，入脾肾经，有固肾涩精之功。适用于遗精、淋病、血尿、溺水、腹泻、泄泻等。但要注意的是，用原生核桃的枝木入药。嫁接核桃不建议入药，因为其枝干木质退化，接穗多为外地引进。粉心木的用法也很简单:泡水不泡茶。如果泡水后出现胸闷、恶心、腹胀、腹泻等不良反应，应停止服用。过一段时间，这些症状就会消失。

除了核桃仁和分心木，核桃壳也是宝贝。核桃壳入肾经，主要作用是消肿止痛，补肾益气，治疗腰腿痛等。能改善肾功能，调节人体肾虚、疲劳、虚弱，对阳痿、早泄有一定的治疗作用。此外，核桃壳有一定的收敛作用，可缓解疼痛，对咽炎、咽喉炎、气管炎、口腔炎、胃溃疡等疾病有效。核桃壳很难直接食用，所以用水浸泡或煮沸是最重要也是最理想的食用方法。通常50克左右的核桃壳可以用水煮，煮好后取出用蜂蜜调味饮用。

(图片来自网络)

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