谷氨酸钠是什么添加剂(醋里的谷氨酸钠是什么意思)

小孩子喜欢吃零食，但是大部分零食都是不健康的！根据公益组织“我地球-爱地球”最近发布的中国9个城市儿童食品添加剂摄入调查报告:

1/10的儿童每天吃含添加剂的零食3次以上，6%的儿童每天喝3瓶以上饮料(不包括矿泉水和自制茶)。夏天，每天吃冰淇淋的孩子高达26%。调查还对33类489种食品的成分和食品添加剂进行了抽样统计。其中，方便面、乳饮料、薯片、冰淇淋、饼干等食品中的添加剂含量最多。

今天，鲍莉儿童健康经理为大家整理了这9种添加剂最多的零食。为了宝宝的健康，妈妈们一定要把它们关好！

01.冰淇淋

夏天孩子喜欢吃冰淇淋~冰淇淋中最常用的是人工香料、增稠剂、合成色素等添加剂。有些人工色素按照国外的规定是不能用在食品中的。

02.饼干

有的妈妈觉得饼干更健康，就让孩子不吃的时候吃饼干。事实上，饼干中含有的添加剂包括焦亚硫酸钠、柠檬酸和山梨醇。大量的焦亚硫酸钠会损伤细胞，具有生物毒性。

03.果冻

果冻一般含有山梨酸钾、柠檬酸、卡拉胶等添加剂。过量摄入山梨酸钾会引起过敏反应，影响孩子对钙的吸收。另外，吃果冻要注意吞咽，防止窒息~

04.薯片

但是很少有孩子不喜欢的！可能的添加剂包括谷氨酸钠、鸟苷酸二钠等。这两种都是禁止在婴幼儿食品中使用的。

05.方便面

方便面是众所周知的垃圾食品。一包方便面最多可以含有25种食品添加剂，常见的有谷氨酸钠、焦糖色素、柠檬酸、特丁基对苯二酚等。儿童长期食用含有柠檬酸的产品可能会导致低钙血症。

06.火腿肠

作为方便面的黄金伴侣，火腿肠的添加剂不容小觑！添加剂包括亚硝酸钠、山梨酸钾等。其中亚硝酸钠可能在体内生成致癌物亚硝胺。

07.蜜饯

蜜饯又酸又甜，没事就喜欢吃零食，但其实里面有很多添加剂！添加剂有柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠等。，其中苯甲酸钠会破坏维生素B1，影响儿童对钙的吸收。

08.奶茶

千万不要多喝奶茶！奶茶中含有山梨酸钾、六偏磷酸钠等添加剂。后者过量会引起钙代谢紊乱。除了孩子，珍贵的妈妈也不能贪！

09.口香糖

可能含有阿斯巴甜、山梨醇、柠檬酸等添加剂，山梨醇过多会引起腹泻。

此外，调查还发现，儿童常吃的食物中，使用了阿斯巴甜或安赛蜜等多种甜味剂。这两种添加剂也被报道与多种不良反应有关。

中国疾病预防控制中心营养与食品安全研究所副研究员明军表示，并非所有零食都对儿童有害。零食可以分等级，比如:

孩子吃零食要遵循四个原则。

1.不要在离正餐太近的地方吃零食。零食最好安排在两餐之间。

2.选择新鲜易消化的零食。多选择新鲜天然的零食，少吃油炸、含糖、咸的零食。

3.零食要少量适量吃。零食在食量上不能超过正餐，吃零食的前提是孩子觉得饿的时候。

4.不要把零食作为奖励、安慰或取悦孩子的手段。时间长了，宝宝会觉得奖励的东西都是好的，会更加依赖它。

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