我好久没吃辣了。买了食材,做了一顿好吃的。我吃了一顿丰盛的午餐。作者杨二·莫尼卡用料鸭血 200克火腿 半根黄豆芽 100克黄喉 200克鸭肠 200克毛肚 2
我好久没吃辣了。买了食材,做了一顿好吃的。我吃了一顿丰盛的午餐。
作者杨二·莫尼卡
用料鸭血 200克火腿 半根黄豆芽 100克黄喉 200克鸭肠 200克毛肚 200克莴苣 半根油菜 适量盐 1勺蚝油 1勺老抽 1勺糖 1勺火锅底料 1块葱 半根姜 3-4片八角 1-2个花椒 2小把白芝麻 30克香菜 1根做法步骤1.食材准备好,洗干净备用。
2.用热水烫鸭血。
3.锅里烧开油,放入葱、姜、八角、花椒,使其变香。
4.加入一块火锅底料,把底料炒成香味。
5.加入热水
6.煮沸后除去残渣。
7.往锅里加盐。
8.加入蚝油
9.加入酱油和糖。
10.加洗油菜。
1.加入豆芽和生菜条。
12.蔬菜煮熟后,将它们放入容器中。
13.加入火腿片。
14.加入鸭血,煮3分钟左右。
15.加入鸭肠
16.加上毛肚黄喉。
17.这个时候可以多加一点鲍鱼汁和蚝油。
18、毛肚黄喉可以煮15秒左右,煮熟出锅。
19.把它放进容器里。
20.撒上芝麻和胡椒粉,倒上热油,香味就来了。
21.撒上细香葱和香菜。
22、毛肚、黄喉、鸭肠香脆可口。
小贴士
1如果喜欢辣味,可以在炒底料的时候加入干辣椒和麻辣豆瓣酱。2蔬菜可以根据自己的喜好加3毛肚。煮的时间不能太长,主要是为了酥嫩的感觉。
鸭血的营养功效
1.预防缺铁性贫血/p & gt;
动物血液中的铁含量较高,以血红素铁的形式存在,易被人体吸收利用。生长期的儿童和孕妇或哺乳期的妇女多吃动物血的菜肴,可预防缺铁性贫血,有效预防中老年人患冠心病和动脉硬化。
2.人体“清道夫”
鸭血还能去除人体内灰尘和有害金属颗粒的伤害。现代医学研究发现,鸭血中的蛋白质能被胃酸分解,产生一种能消毒润肠的物质。这种物质可以与进入人体的灰尘和有害金属颗粒发生反应,然后通过排泄将这些有害物质带出体外。堪称人体污垢的“清道夫”。
3.止血和凝血
鸭血中含有维生素K,可以促进血液凝固,所以可以止血。
4.病后护理
鸭血还能为人体提供多种微量元素,有利于营养不良、肾脏疾病、心血管疾病的调养。可用于治疗头晕、吐血、出血、崩漏、外伤出血、惊厥、癫痫等。
做好吃的有技巧,我的每一道菜都有小妙招。你可以直接搜索“豆果”查看我的食谱!
记得收藏关注这个食谱!欢迎在下面留言分享你对这道菜的建议。
免责声明:本站所有文章内容,图片,视频等均是来源于用户投稿和互联网及文摘转载整编而成,不代表本站观点,不承担相关法律责任。其著作权各归其原作者或其出版社所有。如发现本站有涉嫌抄袭侵权/违法违规的内容,侵犯到您的权益,请在线联系站长,一经查实,本站将立刻删除。
作者:美站资讯,如若转载,请注明出处:https://www.meizw.com/n/244274.html