流质食物有哪些(医生叫吃流食可以吃什么食物)

手术后，病人的饮食一般是禁忌的。从手术结束到身体恢复，患者一般要经历流质饮食、软食饮食、普食饮食三个阶段。

什么是流食？怎样吃流食丰富营养？

很多患者认为流食只是流食，如粥、肉汤、豆浆、牛奶等。很多人吃流食的时候直接吃米粥。这种选择既没有味道，也没有营养。家属和患者都进入了误区。

其实流质食物还不止这几种，包括干净的流质食物、流质食物、半流质食物。

清流食:又称清流食，是一种有严格限制的流食，包括水、米汤、稀藕粉、果汁、蛋花汤等。

流食:又称流食，是处于液体状态，包括浓米汤、牛奶、蔬菜汁、豆浆、清鸡汤、清汤等。

半流质食物:又称半流质饮食，是指处于半流质状态，纤维素含量低，易于咀嚼和消化，营养丰富的食物。半流质饮食包括粥、面(捣碎)、蒸鸡蛋汤、豆腐等。

这些食物相互搭配，既有营养，又能改变口味。因为流质食物热量较低，也适合减肥的人。减肥，不如把主食变成流食，减少热量，保留营养。

软食不宜坚持过久，身体恢复后应普食

当医生下令由流食改为软食时，已经说明患者身体有所好转，正在恢复。软食和正常饮食(一般食物)还是有区别的，家人的选择还是需要注意的。

软食又称软食，是指质地松软，粗纤维和硬纤维含量低，易于咀嚼和消化的一类食物。包括软米饭、馒头、包子、面条和各种粥。肉要剁碎，蔬菜要切细。鸡蛋可以煎、煮、蒸。水果要去皮，香蕉、橘子、猕猴桃等。可以吃。

可见，软食非常缺乏纤维和蛋白质，长期食用对身体不好。吃软食只能满足手术恢复过程中的短期需要。

患者身体恢复后，应立即开始吃一般饮食。

流食、软食的禁忌

流食和软食只能作为临时手段，因为患者术后消化不良。流质食物和软食要基本符合一个特点，无强烈刺激性，各种口味重的辅料不要放。

一些患者认为，考虑到消化问题，未经允许，蔬菜和肉类不应添加到流质食物中。在这种情况下，只要注意两点就可以了:第一，蔬菜和肉需要捣碎一起和粥一起煮很长时间，避免炒肉；第二，蔬菜肉类要辅以流质食物，所以不是患者要忌食肉类，而是要少吃，适量食用。

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