科普下液氮温度是高还是低 液氮的温度特点有何用处…(液态氮最低多少度)

出品:科普中国

制作:杨林(中国科学院大连化学物理研究所)

监制:计算机网络信息中心

入冬以来，冷空气空接连袭击祖国~

(来源:http://www.sohu.com/a/216543622_780704)

暖气，小太阳，空调制，宝宝取暖，热水袋…全部投入战斗。穿上秋裤还不够。你得再穿上毛裤。等车的时候不敢玩手机~

啊，好冷啊！(跺脚取暖)

为了保暖，边肖决定引进它。

它有接近-200℃的超低温。无论你是在没有暖气的南方，还是在中国的冷基根河和中国北极的漠河。和它的温度相比，你得到的是“相对温暖”。

它是液氮。在正常压力下，温度为-196℃。

知识点:液氮是什么？有什么用？

它是氮气空气体的主要成分之一，占大气总量的78%。液氮，顾名思义，就是液态氮。氮在非常低的温度下会形成液体的状态叫做液氮。

液氮的极低温度使其得到广泛应用。

医生可以用它进行冷冻治疗(冷冻后切除病变组织)。它还可以用来保存生殖细胞和其他生物样品；科学家在进行实验时，用它作为冷却剂和储能介质；冷链运输也不可或缺；此外，液氮还有很多脑洞大开的妙用。让我们来看看！

液氮的妙用1:冰葬

冰葬是由瑞典生物学家Wiigh-msak开发的一种新的埋葬方法。意思是遗体在零下200度冷冻，然后震荡成灰。它的秘密武器是液氮。

冰葬的第一步是把遗体冷冻起来。死后一周半内，尸体被冷冻到-18℃。第二步是低温冷冻，将尸体冷冻在-196℃的液氮中，使全尸结晶。第三步是振动，身体会在几分钟内分解成颗粒。第四步冷冻干燥，颗粒在干燥室中冷冻干燥，留原重的30%左右。第五步是金属分离，去除金属(如假牙等。)通过磁屏蔽。最后一步是将这些有机粉末放入由玉米淀粉制成的可生物降解的棺材中，然后将棺材埋在最上层的土壤中。好氧菌会在6-12个月内将有机粉末分解成腐殖质。

(图片来源:专利WO200140727-A1)

冰葬是20年前发明的！1997年，发明家Wiig H-Msak还成立了Promessa有机公司，推广这种殉道方法。

Wii GH-m sak将保护地球作为其毕生的使命。冰葬是他一直在探索的人葬方式。他希望人死后能以生态循环的方式回归地球。wiigh-m sak还建议在放置棺材的泥土旁边种一棵树或玫瑰作为逝者的象征，这样人们就可以看到逝者的身体在回归泥土后以另一种形式绽放。

冰葬比传统的人葬更环保。在传统的火葬中，需要两到四个小时才能在大约815到1000摄氏度的温度下火化尸体。在这个过程中，化石燃料被燃烧，污染物被释放到空气体中。一方面，普通的土葬需要树木做成传统的棺材；另一方面，尸体的腐烂是一个缓慢的过程。在20-100年的衰变过程中，还会产生污染地下水的液体。

但是，冰葬的成本比传统方式要高。所以实施冰葬，无论从概念上还是经济上，都会有一个漫长的发展过程。

(来源:微博)

如果有一天，中国实行冰葬，你会选择火葬还是冰葬？边肖觉得难得死一次，可以体验一下半火葬半冰葬~

液氮的妙用2:液氮冰淇淋

今年夏天，液氮冰淇淋风靡了整个Tik Tok。不知道大家有没有吃过。液氮冰淇淋是由冰淇淋原料、黄油、奶油、冰淇淋粉等混合而成。均匀加入液氮中。液氮能迅速把它们冻成小冰晶，让冰淇淋有丝滑的口感。

液氮冰淇淋受欢迎的原因不仅是丝滑的口感，还有吸引眼球的雾气。雪糕成型后，低温液氮会将周围空气体中的水凝结成小水滴。小水滴分散在空气体中形成水雾，入口会形成膨化的效果！

(来源:微博)

液氮虽然好，但是不要贪一杯！

此外，液氮是实验爱好者的重要工具。把活鱼扔进液氮，岩浆扔进液氮，可乐扔进液氮，开水扔进液氮…很多液氮实验都充斥着视频网站。

(图片来源:哔哩哔哩截图)

在众多实验中，它是最疯狂的一个。2014年，旨在关注逐渐冷冻人类疾病的“冰桶挑战”活动风靡全球。在液氮化工厂工作的俄罗斯男孩安东·科诺瓦洛夫(Anton Konovalov)也有过一次“冰桶挑战”，不过他用的是液氮而不是冰水。

△安东·科诺瓦洛夫将一桶液氮迎面泼来(图片来源:http://d.youth.cn/shrgch/201411/t20141119_6077572.htm)

挑战中-196℃的液氮并没有对科诺瓦洛夫造成冻伤。他成功地完成了挑战。这是因为低温液氮与高温皮肤接触后会立即蒸发，蒸发产生的氮气在皮肤表面形成蒸汽层，阻碍了皮肤与液氮的接触。这种现象也被称为莱顿弗罗斯特效应。由于这种作用，溅上液氮液滴或把液氮倾倒在皮肤表面不会立即造成冷烧伤。

(来源:维基百科)

但如果液氮在皮肤上停留太久，你就不会受到莱顿霜效应的祝福了。比如下面这位女士。

2012年，18岁的英国女孩加布·斯坎兰(Gaby Scanlan)在酒吧庆祝生日，喝了一杯液氮鸡尾酒。这杯酒让她的胃严重冻伤，多处穿孔，胃的部分切除救了她的命。

摄入液氮会导致严重的内部损伤，因为封闭的会厌(喉前部的叶状结构)阻止了氮气的逃逸，它们被迫进入你的身体。由于食道的不断蠕动，液氮即使有莱顿霜冻效应的保护，也会与食道紧密接触。

低温、有趣又有些危险的液氮怎么样？你喜欢吗？与之相比，寒冷的冬天可以说温暖如春。边肖的《暖心宝贝》有没有给你带来一点温暖？

参考资料:

对动物和植物物质冷冻干燥后的有机材料进行模压处理，包括对优选冷藏或冷冻的有机材料进行分裂处理，WO200140727-A1 .