加盟最高鸡密多少钱(老乡鸡加盟费及加盟电话)

记者|鲁宇北

编辑|牙齿韩翔

证监会官网近日披露，安徽老乡记餐饮股份有限公司(以下简称“老乡记”)更新招股说明书，继续推进a股主板上市。

老乡鸡，原名肥西老母鸡，2003年创立于安徽。老湘记从成立开始就扎根安徽，直到2017年才真正拓展到安徽市场之外。现在已经进入上海、湖北、江苏、浙江、深圳、北京。

作为强势的区域餐饮品牌，老乡鸡首次成功“出圈”，源于2020年2月舒从轩“手撕员工联名信”事件，称老乡鸡疫情期间损失保守估计达5亿元。老乡鸡人气不减，迅速召开“200元原生味道大会”，称2020年门店数量将突破1000家，成功吸引了市场关注，让更多安徽以外的消费者第一次知道了这个品牌。

这半年，老乡鸡财务数据基本稳定。2019 -2021年和2022年上半年，老乡鸡营业收入分别为28.59亿元、34.54亿元、43.93亿元和20.11亿元，净利润分别为1.59亿元、1.05亿元、1.35亿元和0.76亿元。

不过就门店扩张来说，家乡鸡有点失速。

招股书显示，截至2022年6月30日，老乡鸡拥有直营店997家，加盟店102家。在老乡记今年5月首次披露的招股书中，截至2021年12月31日，老乡记拥有直营店991家，加盟店82家。也就是说，这半年来，老乡鸡只新增了6家直营店和20家加盟店。

这与过去老乡村鸡的扩张速度大相径庭。2019-2021年末，家乡鸡店分别为769家、890家、1073家。

为了加快扩张，老乡记在2020年开始了特许经营业务。2020年、2021年和2022年1-6月，特许经营业务收入占公司营业收入的比重分别为0.33%、1.90%和3.29%，占比虽小，但呈逐年上升趋势。

就直营店而言，上半年老乡鸡的新店和减店数量基本是相互抵消的。老乡记解释，直营店减少的原因是商圈变更、租金上涨、拆迁原因或直营店转为加盟店。

另一方面，家乡鸡面积过于集中的老问题有所改善，但幅度不大。

2019-2021年安徽市场老国鸡收入占比一直处于较高水平，分别为82.01%、79.97%、70.65%。2022年上半年，该比例进一步下降至67.78%。但即使占比逐渐下降，大本营安徽市场的门店仍然是贡献老乡鸡业绩的绝对主力。

根据招股书中的风险提示，目前公司在上海、湖北、江苏、浙江、深圳、北京的门店数量较少，这些地区仍有较大发展空。未来公司省外市场拓展措施如不能有效实施，将继续面临业务收入主要来自安徽的市场集中风险。

目前，老乡记仍需继续推进其全国扩张计划。

未来三年计划用募集资金在上海、南京、苏州、深圳、北京、武汉、杭州、合肥、芜湖等地区重点地段开设700家直营店，并将斥资6亿元在上海设立华东总部。随着上海生产加工基地的后续建设和使用，老乡记有望进一步提高华东及周边地区的市场覆盖率。

老乡记今年上半年“躺平”的另一个原因是，今年上半年中国的餐饮行业环境并不理想。

国家统计局2022年10月24日发布的数据显示，今年1-9月，全国餐饮收入31249亿元，下降4.6%。

这类快餐店多集中在写字楼、超市、交通枢纽等人流密集的地方。但今年各地的疫情还不明朗。家庭办公和受防疫限制的人员流动性也导致这些地方的客流量减少。“疫情来了之后，如果一些超市、写字楼店靠快餐、简餐，往往因为成本高而难以生存。”一家餐饮创业品牌的联合创始人姚告诉界面新闻。

因此，不仅是老乡记，另一个正在冲刺上市的中式快餐连锁品牌“湘村记”的上半年也过得并不太好。

根据HKEx 7月29日的文件，湘村记快餐连锁控股有限公司再次向HKEx提交IPO申请。2019年、2020年、2021年及截至2022年5月31日止五个月，公司营收分别为人民币32.57亿元、人民币31.61亿元、人民币46.18亿元及人民币17.93亿元。就营收规模和业绩增速而言，国基鸡的业绩与老字号鸡基本持平。

从门店来看，2021年9月30日至今年5月31日，村基集团旗下的村基餐厅减少了56家，米先生餐厅增加了39家，总数从1145家微增至1146家，均保持停滞状态。