杭州特色美食小吃(杭州特色美食小吃一条街)

杭州以其美丽的风景而闻名。与苏州并称“苏杭”。被誉为“上有天堂，下有苏杭”。杭州的小吃其实是汉族饮食文化的重要组成部分。

1.南方丁松生糕点

高定软，甜，好吃，口感软，豆沙甜。相传是南宋人为了鼓励韩家军远征的士兵而制作的。这种蛋糕上有“丁盛”字样，后来被称为“丁盛蛋糕”。

2.吴山酥饼

酥油饼上尖下圆，形似金山，外裹细白糖，上覆金粉。层层酥叠，酥而不碎，入口即化。吴山酥饼，素有“吴山第一点”之称，为苏东坡所称道。

3.雀巢鸟巢

雀巢燕窝采用精选面条、猪油、咸蛋黄、鹌鹑蛋、细沙等多种原料。鹌鹑蛋营养丰富，咸蛋黄味道鲜美。金黄酥脆的外观，鹌鹑蛋和咸蛋黄相互碰撞，其口感嫩滑。这道菜真正吸收了营养，味道鲜美。

4.鸡酥

鸡酥因外形小巧可爱，酷似鸡肉而得名。鸡酥是以精制面粉和豆瓣酱为主要原料烤制而成。它的口感酥脆，豆瓣酱软糯香甜，很受孩子们的喜爱。

5.马球大王

一个气球状的马球王，表面附着一层芝麻，色泽金黄，皮薄，香脆可口。吃的时候要注意先弄破一小块皮，让里面的热气先出来。薄薄的一层皮极脆，然后你会尝到糯米的绵软，伴着淡淡的甜味。

6.片川面馆

片川面的特点是韭菜和竹笋的鲜美，让人回味无穷。传统的片儿川面的浇头是由白菜、竹笋和瘦肉片组成，但随着食物搭配的发展，现在浇头已经多样化，你可以加入任何东西，形成自己的“片儿川面”。

7.猫耳朵

猫耳朵是面食的一种，因形似猫耳朵而得名。以面粉、虾、火腿、鸡胸肉为原料，猫耳朵的形状为空，更容易吸收汤汁。

8、葱白

大葱和刺柏其实就是油条。外皮是用油条、大葱和甜面酱包裹的春饼。味道香甜可口。油条的酥脆程度和春饼的劲道相匹配。请咀嚼它！

9.杭州小笼包

小笼包是杭州的传统小吃。猪皮细细剁碎拌入馅料，皮冻加热变成汁，这就是小笼包汤汁浓、味道浓的秘诀。做皮子的时候要用开水开粉，这样皮子才能软滑，馅要汁才好吃。

10、桂花糖

桂花是用鲜桂花和白砂糖做的，每年八月可以用鲜桂花做桂花糖和桂花栗子汤。其色泽清香可口，具有润肺、和中、益肺、疏肝的功效。

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