酿酒行业(酿酒行业总体发展分析)

产出企稳回升。

近年来，中国酿酒行业不断适应市场的变化，积极寻求转型升级。产量和市场需求基本维持在合理空。2019年，全国酿酒行业规模以上企业酿酒总产量5590.1万千升，同比增长0.30%。

收入和净利润稳步增长。

从营业收入和利润总额来看，全国酿酒行业规模以上企业营业收入和利润总额保持稳定增长。2019年，全国酿酒行业规模以上企业实现营业收入8350.7亿元，同比增长6.8%；利润总额1611.7亿元，同比增长12.8%。

市场呈现“六化”发展趋势

随着养生等生活理念的改变，中国的酒类消费逐渐从基本消费向“少喝酒，喝好酒”的趋势转变，市场需求逐渐转向健康、多元化。此外，随着人民生活水平的不断提高和中产阶级的不断壮大，中国的酒类消费逐渐向高端发展，贵州茅台、五粮液等高端酒受到追捧。此外，2013年以来，我国打击限制三公消费，酒类消费逐渐“去中心化”，酒类消费呈现大众化趋势。

在渠道方面，酒业也在探索线上选品、线上购买等“新零售”，呈现多渠道、多模式、线上线下融合的发展格局。在市场竞争方面，酿酒行业马太效应逐渐显现，市场集中度不断提高。以白酒子行业为例，2018年，19家白酒上市公司的营收约占整个白酒行业应收账款总额的40%；2019年，集中度进一步提高，19家白酒上市公司营收约占整个白酒行业的一半。总体来看，中国酿酒行业市场正逐步呈现出健康、多元化、高端化、大众化、新零售化、集中化的发展趋势。

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