大同是山西省下辖的一个地级市，风景秀丽，文物古迹众多，避暑胜地，美食之都。在这里，你会体验到远离喧嚣的宁静，你会看到新旧更替的痕迹，你会感受到人类文明的传承。当
大同是山西省下辖的一个地级市，风景秀丽，文物古迹众多，避暑胜地，美食之都。在这里，你会体验到远离喧嚣的宁静，你会看到新旧更替的痕迹，你会感受到人类文明的传承。当然，你也会吃到大同的各种特色美食。今天边肖就来分享一下山西大同最有名的六大特色美食，是大同人的心头好。你吃了多少？让我们看一看。
一、大同黄饼
大同黄饼是山西大同常见的特色食品。黄饼是小米的谷粒，去皮磨碎蒸熟。是大同雁北人的最爱。大同黄饼可以吃素，也可以油炸。我喜欢素饼，就是没有油炸的原味。软糯香甜的素饼，蘸上浓浓的汤汁，填在嘴里，软糯，有粗粮的淳朴香气。不需要蘸糖，嚼的时候还有一点甜味。
二。大同道小面
大同道小面是山西省大同市的特色小吃。是很多山西人在异国他乡梦寐以求的家乡味。在街上的餐馆里很常见。刀削面外薄内厚，棱角分明，筋道光滑柔软。再加上肥而不腻的烤肉条，炖蛋，一块香喷喷的干菜，一碗意大利面，让你的味蕾绽放。它让人不想再去想它。
三、大同炸糕
油饼是陕西大同的一种特色食品，一种来自黄澄澄的酥脆油饼。相信很多吃过的人都不会忘记。中国大部分地区都有炸糕，但大同炸糕好吃，馅料丰富。还可以根据喜好制作不同馅料的炸糕。无论哪种馅料，都是外脆里嫩，鲜香可口。越吃越过瘾！
四。大同浑源果冻
浑源凉粉是山西大同市浑源的一种特色小吃。凉粉主要由土豆粉和明矾制成。它是酸辣的，上面有豆干和蚕豆。普通凉粉一般是用绿豆淀粉做的。问过很多摊主，据说也是豌豆粉做的。一般做成倒脸盆的形状，然后用带眼的锅铲把粉刮成条状，再调味。这是盛夏餐桌上必不可少的美味。
五、大同兔头
大同兔头是山西大同的特色美食。边肖以前去四川的时候，看到满大街都是卖兔头的。后来她去大同，发现当地人也喜欢吃兔头。虽然味道和四川的不一样，但是也很好吃。当你打破兔子头的时候，裂缝里有你想吸的好吃的东西！不管是炒的，煮的，原味的，辣的，都好吃，好吃。如此饕餮的食物实在是太好吃了，它都不想留下来。
六、大同羊杂
大同羊杂汤是当地的特色食品。基础油必须是羊油。加入调味料(葱、姜、桂皮、香叶、茴香)、料酒、粗胡椒粉，炒出香味，加入羊杂翻炒，加水炖，与当地土豆粉一起放入碗中。上面有一层厚厚的红油，不仅让人担心会不会有点油腻，还会一直上。
以上小编分享的是山西大同最有名的六大特产，第二个是山西人的家乡味。你都吃完了吗？记得留下评论。你的每一条留言，每一个赞，都是我前进的动力！喜欢的话记得收藏起来分享给身边的朋友。下次见！
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