黄姜今日价格多少钱一斤(中药材黄姜的市场价格)

今年10月，各类蔬菜价格集体上涨，菠菜比肉还贵，消费者买不起。但是，姜面临着滞销的局面。

生姜滞销：地头收购价从每斤5块跌到5毛

在山东省昌邑市生姜种植基地，种植户给记者算了一笔账。一亩本地姜需要1000多斤姜籽，按照今年年初的价格，大概要5000元。架子、棚膜、农药、化肥大概花了一万块钱。如果是流转土地进行种植，大概需要1500元左右。加上播种收割的人工成本，每亩成本在2万元左右。如果按照亩产15000斤计算，只有达到每斤1.3元，收购价才有保障。低于1.3元一斤，种植户就亏了。

据媒体报道，近日，多个产区出现滞销，湖北英山县有100多万斤，河北正定县有10多万斤。没有商贩来买，这只是报道。

多数农民表示，虽然生姜价格很低，但还是卖不出去。他们只能把生姜留在地里，等有人买了再挖。

据一亩田生产现场的工作人员反馈，今年整个市场的生姜就是上不去。从产地来看，去年4块钱的土地收购价格在一斤左右，最高5块钱。今年土地收购价币才5毛钱一斤。价格低滞销，很多姜还是卖不出去拔不出去。而市场上的大中型批发摊位，成交量也很慢。

事实上，生姜滞销不仅是今年的特例。

生姜价格大概形成了一个波动圈。2014年，生姜价格达到顶峰。2015年底到2016年初，出现大面积滞销。产地和市场和今年的情况差不多，土地收购价格几毛钱一斤。从2016年下半年开始波动，上升趋势一直持续到2020年。2020年11月，全国批发价达到每斤7元的高点。今年生姜又滞销了，价格跌到谷底。

跟风种植产量大增却滞销，生姜到底怎么了？

今年生姜又滞销了。这和很多地方生姜产量高有关。最根本的问题还是供求关系。

一亩田大数据显示，从8月到11月，2021年生姜供应量一直维持在去年的两倍左右。(下图中，蓝色实线为今年生姜供应量，虚线为去年生姜供应量。)

目前，我国生姜的主要产区有山东、河北、辽宁、湖南、四川、贵州、广西、湖北等。主要栽培品种分为北姜和南姜。据相关数据显示，2015年我国生姜种植面积约为320万亩，此后种植面积逐渐扩大至2020年的428万亩，6年间增长约33%。

虽然种植面积在逐年增加，但生姜的产量并没有同步增长。2017 -2019年，生姜产量连续三年下降。2018年、2019年山东、河北主产区遭遇降雨过多，姜瘟病集中爆发，导致生姜亩产下降。连续三年产量下降是2020年底生姜价格上涨的根本原因。

此外，2020年生姜出口量增加，姜农惜售减少，种植成本增加，也成为价格居高不下的重要原因。

2020年生姜价格见顶，刺激生姜种植户扩大种植。今年正值生姜生长的关键时期，雨热条件较好，今年生姜又是一个丰收年。种植面积扩大，亩产量提高，生姜总产量增加。因此，生姜的滞销情况在上市期再次出现。

种植户应该怎么办？

在农产品领域，某一类产品普遍丰收并不意味着是好事。尤其是对于种植这种作物的农民来说，丰收并不代表产量高，而是代表着作物的低价滞销。

目前一亩田市场大数据显示，全国多家批发市场的各类生姜普遍处于滞销状态，一等品批发价在1.3至2元一斤之间，与去年同期7元一斤的全国平均批发价相比“跌入谷底”。而且产区大量生姜出不去，种植户着急。

在此，一亩田平台观察员提醒广大种植户，在生产经营过程中，要从以下几个方面规避风险，想办法拓展渠道，不仅要种好菜，还要卖好菜，实现高产丰收。

第一，种植精选产品要防范种植风险。生姜是高产作物，价格处于高位，容易吸引主产区和其他地区扩大种植面积。就像前面提到的“江油君”的价格波动范围一样。一定要关注主产区市场情况，合理规划种植。

第二，今年生姜滞销已成既定局面。如果不急着用钱，又有条件(姜窖)允许储存生姜，可以暂时储存，暂时熬过这个低迷期。等待期间，价格高的时候，判断情况。该卖的时候就卖，舍不得卖就不卖。更多的货物提前有序出货；量少的时候，等待时机。最好分批有序卖出，在市场不确定的时候留空余地补差价。

第三，通过一亩田等农产品交易电商平台及时了解市场行情，根据市场行情及时调整自己的销售计划。同时，也可以通过一亩田的电商平台，打通不同的销售渠道，不仅考虑餐饮行业，还有加工出口方向。通过各种渠道解决销售问题。