萝卜干怎么做(怎样做萝卜干又脆又好吃)

萝卜干怎么做(怎样做萝卜干又脆又好吃) 小时候吃的最多的就是我妈做的萝卜干。初冬，萝卜刚刚有了好收成。想做萝卜干的千万不要错过！家里做的，不加任何添加剂，吃起来更健康！

如何解决你的烦恼？0

用料青萝卜 5根盐 20克辣椒面 50克食用油 100毫升生抽 3勺陈醋 3勺白砂糖 100克葱姜蒜少许花椒 30粒做法步骤1.先把买来的萝卜洗干净，不要去皮，切成一厘米左右的条状。

2.撒上盐拌匀，静置6小时以上，将萝卜中的水分沙掉。

3.腌制后倒掉水，用水冲洗两遍，用纱布把水拧干！

4.最重要的是烘干。选择通风的地方。如果采光好，可以快速晾干水分。

5.这是晒第一天的样子。这期间需要搅拌几次，让每根萝卜条都能充分干透。

6.这是晾晒的第二天，水分基本流失了80%左右。

7.这是晒的第三天。

8.干了三天就没水了。

9.拍个特写，基本都干到这种程度了！

10.吃的时候提前用冷水泡两个小时就好了。

11.泡好后要洗干净，反复除尘！然后用纱布擦干水分备用。

12.如果不是很干，可以控制一段时间，或者用吸水纸巾吸干水分。

13.如图加入一勺盐和3勺辣椒面。

14.如图将准备好的葱、姜、蒜、辣椒翻炒。油比平时炒菜的量多一点。翻炒后捞出食材。

15.辣椒面倒热油，淋少许酱油，陈醋，白糖。

16.戴一次性手套，反复抓捏，抓云！

17.你喜欢吃什么口味的？可以自己拌，吃起来脆脆的！

18.虽然步骤很多，但并不繁琐。喜欢的话可以试试。很有成就感！

19、都是实拍，没有任何美颜效果！如果一次吃不完，可以储存在密封的玻璃罐里！冷藏它！

小贴士

史蒂夫:在这里，我来解释一下，不要选择太嫩的萝卜，在萝卜干燥期间必须通风和阳光充足！

青萝卜的营养功效

1.增强身体的免疫力

抑制癌细胞的生长对于预防和抗击癌症具有重要意义。

2.促进消化

萝卜的根部被称为“天然消化剂”，含有淀粉酶和多种消化酶，能分解食物中的淀粉和脂肪，促进食物消化，缓解胸闷，抑制胃酸过多。帮助肠胃蠕动，促进新陈代谢，排毒。

3.保护肠胃

促进胃肠液的分泌，可使胃处于良好状态。

4.防止富裕

吃萝卜可以降血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆结石等疾病。

5.有助于减肥

萝卜含热量少，纤维素多，吃后容易有饱腹感，这些都有助于减肥。

青萝卜的饮食禁忌

阴寒体质、脾胃虚寒的人不宜多吃。胃十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯性甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂患者也应少吃萝卜。

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